Сегодня спросили, чем пахнет зима. Кто-то вспомнит мандарины, хвою новогодней елки, дым из трубы. Конечно, так оно и есть. А чем еще? Давайте поищем!

В Красноярске пахнет бурым углем. Особенно чувствуется на подъезде к городу, где в частных домах используют для отопления местный дешевый уголь.

В мороз, когда нет ветра, это все так и висит над городом. А если еще предприятия добавят, все, «черное небо» обеспечено.



Читать далее

Сегодня говорим об Италии. И Наташа, как будто специально для меня, сопроводила задание такой картинкой!

Лимоны. Крупные, желтые, с такой толстой шкурой. Эх, сейчас бы их сюда!

Я вам расскажу про мой любимый напиток. Конечно же, самый что ни на есть итальянский. Лимончелло.

Рецепт, как и все, что я готовлю, беру с сайта Елены Вайцеховской. Тут самое трудное — найти хорошие лимоны. Они должны быть в точности как на той фотографии. У нас такие бывают далеко не всегда.


Эти не очень подойдут, да уж какие есть

Ну а если нашли, дальше все просто.

Читать далее

Это я люблю. Когда есть возможность не просто бродить по лесу, а что-нибудь там разыскать и собрать, совсем другое дело.

Чаще всего, конечно, грибы. Лисички, маслята, подберезовики, белые… Их много разных бывает. В этом году, хоть и часто идут дожди, грибов немного. Вчера тоже только один и видел, не брать же его, чтобы потом выкинуть.

Но несколько раз за лето грибов уже поели. Маслята да лисички. Они растут небольшими кучками, а то и по одному, чтобы набрать на сковородку, надо походить. Но в азарте охоты не чувствуешь ни времени, ни усталости. А как хорошо потом навернуть их с картошечкой, вспоминая, как это было.



Читать далее

Давайте сегодня погуляем в лесу? После раскаленного душного города так хорошо вдыхать запах сосен и лесных трав.

Сразу скажу, грибов нет. В такую жару если какой и вырастет, так засохнет прямо на корню. Но здесь есть кое-что получше. Сейчас я вам покажу.



Читать далее

Апрель и июнь поменяли местами. Было уже 30 градусов, наслаждались теплом, а когда и изнывали от жары. А теперь и днем температура едва переползает за +12.

Но зато трава стоит сочная, зеленая, так хорошо погулять по такой. Да и нашим боевым товарищам, лошадкам, тоже перепадет.



А на лугу вырос щавель. За несколько минут полный пакет собрали.

Читать далее

Уже становится хорошей традицией, что свой день рождения я отмечаю в нашей школе «Лошадка». Это и повод еще раз сказать «спасибо» тренерам, кто помогает мне постигать основы мастерства, и возможность просто побыть вместе с теми, кто так же влюблен в лошадей.

Но в праздник хочется чего-то особенного, чтобы и порадовать друзей, и удивить, в общем, чтобы весело было! Есть одна идея.

...



Читать далее

Говорят, шишки в этом году море. Надо пойти посмотреть.

Начало осени — мое любимое время года. Самое лучшее для лесных прогулок. Уже нет комаров и мошки, да и клещей можно не бояться. Это еще не совсем «золотая осень», но лес уже становится светлым и прозрачным, первые желтые листья падают на дорожку.



Есть у нас такое место, Кресты, там пересекаются два хребта. И всегда считалось, что это самая что ни на есть настоящая тайга. Еще отец ходил на Кресты за кислицей, как у нас называют красную смородину, и конечно, за орехами.

Читать далее

Когда у Елены Сергеевны появилась тема про воскресную корзинку, в Железногорске как раз был один из последних солнечных дней осени. И мне сразу захотелось заглянуть в одно место у нас в окрестностях.

...



Читать далее

В субботу поехали с мамой на тракт. Не буду врать «за грибами». Мест мы там никаких не знаем, просто так, куда попадем.

Енисейский тракт, построенный в позднесоветское время, до сих пор остается одной из лучших дорог в окрестностях Красноярска. Ровный, прямой, но не скучный. Вверх-вниз, с горки в долину, речушка, озеро, лесок. Это, как вы поняли, присказка, дальше сказка будет.



Читать далее

День рожденья. Кто-то говорит, грустный праздник, еще на год больше стал возраст. Не знаю, для меня это всегда был просто праздник. Где-то там, в глубине, маячит какая-то цифра, ну да и пес с ней!

А сегодня праздник особенный. В такой компании я никогда еще его не отмечал. vellena, ancho_s_rancho, Олег_Федотов, Кадо, more_sd, teyty, Б_о_г_д_а_н, galyna, tomkin, komen, Михаил_Балакшин, C_Nemo, Individualka77, Евгеша_Александровна, Elena_lenako и все, с кем мне посчастливилось познакомиться у Елены Сергеевны. Спасибо вам!

Торт «Горка» мы печем еще с советских времен. Особенно в нем мне нравится то, что он «долгоиграющий», если сразу не съели, в холодильнике он может стоять хоть неделю без какой-либо потери качества. Я опишу процесс «для чайников», вдруг кто-нибудь, как и я когда-то, захочет в первый раз попробовать приготовить.

Читать далее



...

— Ты любишь помидоры?
— Кушать да, а так нет.

Бородатый анекдот.

Что касается грибов, то «так», то есть собирать их я люблю даже больше, чем кушать. Кто-то давно уже назвал сбор грибов тихой охотой. Так оно и есть.

Грибов не сказать что очень много, но тем интереснее «охота». Выслеживаем добычу.



Читать далее

Начну с выражения благодарности Елене Вайцеховской (vellena) и всем завсегдатаям ее блога. Без вас не было бы ни торта, ни рассказа. Да и самого дневника бы не было.

Завтра приезжает мама. Подходит к концу вынужденная неделя одинокой жизни. Так и тянет замутить что-нибудь этакое.
А тут как раз у Елены Сергеевны вспомнили рецепт замечательного десерта под названием «Павлова» (с ударением на втором слоге). И я подумал, а почему бы и нет?

Прочитал внимательно рецепт, http://www.velena.ru/elena/COOL/DRINKS/D1.html — ничего страшного, вполне можно справиться. Была-не была, рискнем!

Читать далее