Без заголовка |
 Шарлотка (англ. Charlotte)— сладкий десерт из яблок, запечённых в тесте. Классическая шарлотка — это французское сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликера. Шарлотка (еврейский рецепт) | ||
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
испекла по понравившейся идее из интернета вот такие пиццы-малышки в форме для кексиков...
тесто то, которое всегда использую для выпечки хлеба в хлебопечке.
Дрожжи-2,5 ч.л.
Мука-500 гр.
Соль-1,5 ч.л.
Сахар-1,5 ч.л.
Масло растит.-2 ст.л.
Сыворотка-330 мл.
|
Без заголовка |
Пока я ездила на дачу, мой М. сготовил нам на ужин вот такое жаркое. Празда несколько раз консультировался со мной по телефону о том как сделать это правильно. Вот рецепт того, как он готовил.
|
Без заголовка |
|
Шарлотка (англ. Charlotte)— сладкий десерт из яблок, запечённых в тесте. Классическая шарлотка — это французское сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликера. Шарлотка (еврейский рецепт) | ||
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
 СОСТАВ: - 12 мандаринов - 1/2 крупного лимона - 400 г сахара - 200 г сливочного масла - 3 яйца - 300 г миндаля - 100 г кукурузной крупы - 150 мл натурального йогурта - Форма (лучше разъемная) диаметр 25 см и пергаментная бумага | ||
|
Без заголовка |
Необходимые продукты: яблоки - 4 шт. огурцы - 2 шт. йогурт - 1/2 стакана сыр домашний - 300 г сок лимонный - 1 ч. ложка соль , перец черный молотый лук зеленый рубленый - 1 ст. ложка клюква - 3 ч. ложки | ||
|
Без заголовка |
Для приготовления пирожных «Персики» потребуются простые и доступные продукты, а именно: три стакана муки, 70 г сливочного масла, две столовых ложки сметаны, один стакан сахара, два яйца, по одной чайной ложки ванилин и разрыхлитель. Для приготовления нежного крема нам потребуется: полбанки вареного сгущенного молока, 50 г грецких орехов. В качестве красителя используем сок свеклы и моркови. Значит, берем одну свеклу и одну морковь. И еще, обратите внимание на качество кисло-молочных продуктов, так как приготовление пирожных из второсортных или просроченных ингредиентов – не допускается. В противном случае пирожное попросту не получится, смотрите рецепты выпечки. Итак, ставим на разогрев до 200 С духовой шкаф и начинаем готовить тесто. | ||
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
 СОСТАВ:
Для карамели
- хурма - 2 шт. - около 30 гр.сливочного масла - коричневый сахар - 2 ст.л. - сок 1 лимона Для теста: - 2 яйца - 250-300 грамм муки - 125 гр. размягченного сливочного масла - 5 ст.л.сахарного песка - цедра 1 лимона | ||
|
Без заголовка |
СОСТАВ:
- 1 стакан муки - 1 стакан сахарного песка - 1 стакан манной крупы - 4-5 яблок (кисленьких лучше) - 1-2 кружочка лимона - 150 грамм сливочного масла - 5 гр.ванильного сахара - корица по вкусу | ||
|
Без заголовка |
Продукты:
ТЕСТО: 110-120 гр.сливочного масла (маргарина) 70-80 гр.сахара 40 гр какао порошка 400 гр.муки 2 ч.л. разрыхлителя НАЧИНКА: 600 гр.творога 150 гр.сахара 4 яйца 2 ст.л.крахмала щепотка ванили персики консервированные | ||
|
Без заголовка |
СОСТАВ:
на 5 средних яблок - 2 желтка - 3-4 чайные ложки сахарного песка - 6 ст.л.муки - 3 ст.л.сметаны - 7-8 ст.л.молока - корица - соль - мед - масло для фритюра | ||
|
Без заголовка |
Тесто:
4 желтка ¾ ст. сахара 3/4 ст. муки Взбить желтки с сахаром + мука. Сковородку смазать маслом и выложить бумагу. Выпекать при200 градусах 20 минут. | ||
|
Без заголовка |
бисквит:
2 яйца-отборных 1/2ст.сахар. 1/2 ст.мука.,чуть больше 1,5ст.л крахмал,с горкой. 1,5 ч.л разрыхлитель,с горкой. 1ч.л корицы. | ||
|
Без заголовка |
Необходимые продукты:
2 стакана свежей клюквы 1,5 стакана сахара 4 ст.л манной крупы | ||
|
Без заголовка |
Желе - один из самых любимых десертов и взрослых и детей, и его часто готовят на праздники. Но поставить на праздничный стол простое желе - это как-то... скучно. Давайте готовить интересное красивое желе с кусочками фруктов!
| ||
|
Без заголовка |
Необходимые продукты: 250 г муки 200 г сливочного масла 200 г сахара 6 яиц 2 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. разрыхлителя 4 ст.л. сметаны консервированые фрукты | ||
|
Без заголовка |
Букет гарни
Это французский термин, означающий пучок сухих или свежих пряных трав,, завернутых в лавровые листья, перевязанный кулинарной ниткой или завёрнутый в мешочек из хлопчатобумажной ткани.
Обычно включает петрушку, сельдерей, эстрагон, базилик, тимьян, майоран, лавровый лист и др. Опускается в кипящий бульон в виде пучка за 5 минут до окончания готовки блюда, а затем вынимается.
Этот термин французской кухни получил широкое распространение, стал традиционным международным названием сочетания сухих пряных трав.
Букет гарни может быть малым и большим.
В малый (основной) букет входят лавровый лист, петрушка, сельдерей и тимьян.
Иногда добавляется черный или красный перец.
Большой букет включает кроме перечисленных пряностей еще и кервель, эстрагон, базилик, чабер, майоран, розмарин, пимпинеллу.
Есть и средний букет гарни:
это когда к постоянному набору малого букета по желанию прибавляется две-четыре пряные травы из большого набора, в зависимости от характера супа (мясной, овощной, куриный, рыбный).
Букет гарни опускается в виде пучка, соединенного ниткой, в кипящий бульон за 2-3 минуты до готовности, затем вынимается.
Он может быть использован после сушки не более трех раз (первый — 1,5, второй — 2, третий — 3 минуты).
|
Без заголовка |
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=145&a...8ede960bb99bbf55e4908b#unread/
Серия сообщений " Разное":
Часть 1 - Как покрасить яйца к Пасхе
Часть 2 - Йогуртница
...
Часть 21 - Манник из микроволновки
Часть 22 - Тесто «Воздушное» для жареных пирожков, беляшей
Часть 23 - Домашняя сгущёнка за 15 минут
|
