КАК ПРИГОТОВИТЬ КОРЗИНОЧКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК

Понедельник, 13 Июня 2011 г. 20:13 + в цитатник

Цитата сообщения Кирми

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОРЗИНОЧКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК

Нашла где-то в инете для себя самый вкусный рецепт тарталеток, они получаются тонкими, слегка хрустящими, нежирными, в них можно подавать и холодные закуски, и салаты, или запекать их со шпротами, жюльеном.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОРЗИНОЧКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК

Ингредиенты (для 20-и корзиночек):
мука - 2 стакана;
маргарин - 40 г;
молоко - 2 ст. л.;
сметана - 4 ч. л.;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 2 ч. л.;
соль.

В молоко кладут яйца, сахар, соль, полстакана муки, размягченный маргарин и сметану. Все перемешивают до однородной массы и добавляют остальную муку. Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 2-3 мм (ЧЕМ ТОНЬШЕ, ТЕМ ЛУЧШЕ) и выемкой (чайная кружка от сервиза) вырезают кружочки по размеру формочек для выпечки.

Вырезанные кружочки выкладывают в гофрированные формочки, прижимая тесто ко дну и стенкам, делают проколы вилкой. Для формы их нужно наполнить горохом или крупой, но предварительно вложив кружок из пергамента (а то потом долго горошинки выковыривать).
Формочки ставят в духовку на 15 минут. Когда они подрумянятся и сверху, и снизу, освобождают от формы и крупы и охлаждают.
Из формочек они сами выскакивают, я их не смазываю, у меня обычные жестяные, потом их можно даже не мыть. Единственное прижимать тесто надо очень хорошо, стараясь чтобы край сразу был ровным, потому, что тесто само не выравнивается и хорошо наколоть вилкой дно.
источник

Приятного аппетита!

Рубрики:

выпечка
Тарталетки

Метки: выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/yunty/post170854168/">РљРђРљ РџР РР“РћРўРћР’РРўР¬ РљРћР Р—РРќРћР§РљР Р”Р›РЇ РўРђР РўРђР›Р•РўРћРљ</a><br/>РљРђРљ РџР РР“РћРўРћР’РРўР¬ РљРћР Р—РРќРћР§РљР Р”Р›РЇ РўРђР РўРђР›Р•РўРћРљ

РќР°С€Р»Р° РіРґРµ-С‚Рѕ РІ РёРЅРµС‚Рµ РґР»СЏ СЃРµР±СЏ СЃР°РјС‹Р№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ С‚Р°СЂС‚Р°Р»РµС‚РѕРє, РѕРЅРё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ С‚РѕРЅРєРёРјРё, СЃР»РµРіРєР° С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРјРё, РЅРµР¶РёСЂРЅС‹РјРё, РІ РЅРёС… РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕРґР°РІР°С‚СЊ Рё С…РѕР»РѕРґРЅС‹Рµ Р·Р°РєСѓСЃРєРё, Рё СЃР°Р»Р°С‚С‹, РёР»Рё Р·Р°РїРµРєР°С‚СЊ РёС… СЃРѕ С€РїСЂРѕС‚Р°РјРё, Р¶СЋР»СЊРµРЅРѕРј.

РљРђРљ РџР РР“РћРўРћР’РРўР¬ РљРћР Р—РРќРћР§РљР Р”Р›РЇ РўРђР РўРђР›Р•РўРћРљ
    
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ (РґР»СЏ 20-Рё РєРѕСЂР·РёРЅРѕС‡РµРє):
РјСѓРєР° - 2 СЃС‚Р°РєР°РЅР°;
РјР°СЂРіР°СЂРёРЅ - 40 Рі;
РјРѕР»РѕРєРѕ - 2 СЃС‚. Р».;
СЃРјРµС‚Р°РЅР° - 4 С‡. Р».;
СЏР№С†Рѕ - 1 С€С‚.;
СЃР°С…Р°СЂ - 2 С‡. Р».;
СЃРѕР»СЊ.

Р’ РјРѕР»РѕРєРѕ РєР»Р°РґСѓС‚ СЏР№С†Р°, СЃР°С…Р°СЂ, СЃРѕР»СЊ, РїРѕР»СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё, СЂР°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРЅС‹Р№ РјР°СЂРіР°СЂРёРЅ Рё СЃРјРµС‚Р°РЅСѓ. Р’СЃРµ РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°СЋС‚ РґРѕ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕР№ РјР°СЃСЃС‹ Рё РґРѕР±Р°РІР»СЏСЋС‚ РѕСЃС‚Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/yunty/post170854168/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>