 Маринованный чеснок
Состав рецепта блюда
Очищенные чесночные зубчики – 500 г
Маринад:
9% уксус – 100 г
Вода – 100 г
Соль – 10 г
Сахар – 30 г
Чёрный перец – 4 горошины
Лавровые листы – 3 шт.
Хмель: сунель – 2 чайные ложки
Нагрейте маринад до кипения и оставьте его до охлаждения.
Пока маринад остывает, займитесь приготовлением чеснока.
Пол килограмма заранее очищенных зубчиков чеснока кладите
в солёную кипящую воду на три минуты, после чего охлаждайте
холодной водой. Затем уложите чеснок в банку и залейте
холодным маринадом. Банки закройте листом бумаги,
обвяжите лентой. Оставьте мариноваться чеснок при комнатной
температуре четыре дня.
|
 |
