Рецепт понравился: 24

Ингредиенты:
яблоки - 2-3 шт ;

груши - 1-2 шт ;
мука - 0,5 ст ;
сода пищевая - 0,5 ч.л. ;
корица молотая - по вкусу ;
яйца куриные - 3 шт ;
сахар-песок - 1 ст ;
уксус столовый (погасить соду) - 0,5 ч.л. ;
сливочное масло (смазать форму для выпечки) - 1 ч.л. ;
сахарная пудра (посыпать готовый пирог) - 2 ст.л.

Процесс незамысловатый и недолгий, потому начнем с фруктов. Яблоки и груши вымыть, высушить, удалить сердцевину. От кожуры можно не чистить. Порезать кубиками разных размеров - тогда в готовом пироге маленькие кусочки практически растворятся, а большие будут так приятно таять во рту))

Количество корицы определяется по вкусу - кто-то любит её насыщенный аромат, кто-то только намек. Можно вместо корицы взять готовую смесь специй для десертов, у меня была вот такая (в составе корица, гвоздика, ванилин, кардамон), и в процессе было решено ею воспользоваться.

Соду насыпаем в столовую ложку, медленно заливаем уксусом, перемешиваем, затем добавляем ко взбитым яйцам и хорошенько перемешиваем.

Затем аккуратно всыпаем муку постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Тесто получается как густая сметана.

Когда пирог подрумянится, вынимаем из духовки. Можно дополнительно пропитать его сладким кофе, тогда пирог получается влажным и приобретает неповторимый аромат.

Посыпаем пирог сахарной пудрой и наслаждаемся сначала ароматом и аппетитным видом, а затем и нежным вкусом.