Очень удачный салат. Благодаря добавлению апельсинов, грейпфрута и пекинской капусты он получается неожиданно легким, оставаясь в тоже время сытным и питательным.
Готовится легко, съедается быстро.
Ингредиенты:

1 апельсин;
половина грейпфрута;
4 яйца;
горсть грецких орехов;
8-10 ягод чернослива;
2 отварные куриные грудки;
4-5 листочков пекинской капусты;
соль, зелень, майонез.


Цитрусовые нужно очистить, поделить на дольки и очистить от пленок. Яйца, курицу, капусту, чернослив нарезать на кусочки. Орехи порубить. Все смешать, посолить, заправить майонезом.

http://izum.darievna.ru/page/kurinyj-salat-s-citrusami#comments