300 г филе сельди вымочить в молоке и нарезать кубиками. 30 г маринованных огурцов, 2 яйца и 0,5 луковицы мелко нарезать.
В смесь добавить четверть батона (мякоть без корочки порезать) и все заправить 50 г майонеза.

Теперь готовим блины. 3 яйца взбить с сахаром, добавить соль по вкусу, 1 л молока, если есть необходимость - еще сахар.
Тщательно размешиваем и постепенно вводим 300 г муки, добавить немного растительного масла.
Поджарить блины.

Выложить начинку на край блина и свернуть трубочкой. Перед подачей к столу блины посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!

http://annin.ru/?p=3517