У арабов был обычай: если мужчина отказывался готовить кофе для своей жены, это был намек на скорый развод.


По французской традиции, на поварском колпаке должно быть 100 складок — по количеству способов приготовления хорошим поваром блюд из яиц.


Полезные рецепты кулинарных книг, написанных на равнине, оказываются вредными в горах и наоборот. Пища, которую готовят жители равнин по книгам, составленными горцами, разваривается. В то же время жителям гор пришлось бы есть недоваренную пищу, если бы они готовили строго по рецептам, написанным теми, кто живет на равнинах. Виной всему разница в атмосферном давлении, которая заставляет воду закипать в горах при более низкой температуре.


Оранжевый цвет еды дарит бодрость. Доказано, что не только витаминный состав, но даже цвет блюд влияет на здоровье и настроение человека. Например, морковь, апельсины, облепиха, персики, абрикосы, дыни, оранжевые кабачки и тыквы наполняют энергией, укрепляют иммунную систему, улучшают циркуляцию крови. Оранжевый цвет излучает радость и избавляет нас от негативных эмоций, делает общительными и творческими людьми.


Мало кто сегодня знает, что настоящий борщ — это похлебка из борщевика, растения, которое большинство людей сегодня считают сорным. Именно отвар борщевика на свекольном квасе встарину называли борщом. Так что появлению одного из самых любимых блюд мы обязаны сорняку.


Мировой рекорд потребления алкогольных напитков принадлежит Люксембургу.


«Изобретателем» пива египтяне считали бога Осириса — повелителя подземного мира.


В Японии считается, что суси, которые сделали специально для тебя теплые руки повара, и есть вкуснее руками. Кроме того, это уважение и похвала повару, особенно если суси были приготовлены у вас на глазах хозяином заведения. Этот обычай называется skinship, «контакт через кожу».


Древние славяне полагали, что «праматерью» хлеба была каша, и объясняли это следующим образом. Варил как-то древний кулинар кашу и случайно насыпал крупы больше, чем полагалось. Вместо каши получилась лепешка. Отругав как следует нерадивого кулинара, соседи все же попробовали новое блюдо. И видимо, остались довольны, т.к. принялись за усовершенствования: вместо крупы со временем стали использовать муку.

Ты появляешься на свет...

И самое главное для тебя, чтобы рядом были твои родители. Понятное дело, что на первых порах - самое главное для тебя - мама. Потому что она источник питания и тепла... Ты растешь, развиваешься и, наверное, где-то там, глубоко, начинаешь понимать, осознавать на уровне инстинктов, что вот эти два гиганта, что появляются над твоей кроваткой, самые близкие люди. И самые важные в твоей жизни. Они кормят тебя, когда ты голоден, протягивают бутылочку с соской когда ты хочешь пить, одевают, если тебе жарко. Носят тебя на руках, чтобы ты мог рассмотреть миллионы интересных вещей в этом мире. И самое главное - они тебя любят.

Ты учишься ходить... Не всегда все получается с первого раза, и конечно же, твои родители - рядом. Они поддерживают тебя, прикладывают холодный пятак к свеженабитой шишке.

А ты растешь...И случается так, что тебя отдают в детский сад. И каждое утро - трагедия, потому что тебя оставляют в группе. И пусть через полчаса - слезы высохнут и ты даже сам забудешь о том, как громко ревел у дверей, все равно... Когда твои родители машут тебе рукой на прощанье и клятвенно обещают тебя забрать из детского сада, тебе кажется - мир рухнул. тебя оставили здесь одного и никогда не вернутся за тобой... И вечером, когда ты заигравшись, не су первого раза даже слышишь родительский голос, за тобой приходят, и ты взахлеб рассказываешь, что давали на завтрак-обед и ужин, как ты подрался с Машкой или Ванькой...А тебя обнимают крепко-крепко, и дороже родителей нет никого.

Ты идешь в школу...Ты, конечно, уже не малышня из детского сада. Но тебе все равно страшно. И не хочется вставать по утрам... И с каждым годом - все меньше хочетсяу в школу...

С каждым годом ты все дальше и дальше от родителей. Ты - сама независимость и свобода... И вот тут начинаются первые - ты меня не любишь, я не хочу с тобой разговаривать. Тебе не купили собаку - и ты запираешься от них на весь день. Ты становишься старше и теперь - самые ценные минуты - когда никого нет дома. Тебе кажется, от тебя требуют невозможного, запрещают все, что можно из вредности. Ты тайно завидуешь соседу по парте, которого "родаки" отпускают гулять одного и не спрашивают с кем он и где. ты раздражаешься на каждый вопрос о том, с кем и куда ты идешь и когда вернешься. Тебя все достало и прежде всего - предки...

Институтская пора. С родителями - вроде как нейтралитет, ты, по сути дела, отдельно, в своей институской жизни, они - отдельно. Уже реже поступают вопросы из серии: "где ты был", "с кем был" и "что вы там делали". Ты мечтаешь о том, что в один прекрасный день ты будешь жить отдельно и тебя окончательно оставят в покое...

Ты становишься старше. Ты живешь отдельно... Один или своей маленькой молодой семьей. Ты встречаешься с родителями по выходным или в праздники за накрытым столом...

И постепенно.. Ты ценишь тот факт, что к родителям можно заскочить в любое время. Можно приковылять дико уставшей и голодной, с работы в родительский дом, потому что он в пяти минутах ходьбы, упасть на диван и попросить ужин. Можно выплеснуться разговорами о том, как достали коллеги по работе, а можно наоборот с гордостью рассказывать о том, что тебе повысили зарплату...А еще - ты теперь сам помогаешь им решать какие-то проблемы, утешаешь уставшую маму, которую расстроили на работе, ведешь с отцом разговоры за жизнь за кружкой пива...

А потом, в какой-то момент, когда мама или папа выходят проводить тебя до остановки, ведь на улице темно:), сажают тебя в автобус и машут тебе рукой, пока ты не отъедешь от остановки, внутри вдруг возникает что-то такое... Щемяще нежное, от которого даже чуточку больно, такое нежное, что перехватывает дыхание, и хочетсяу выскочить из этого автобуса, догнать родителей и как в детстве прижаться крепко -крепко... с той лишь разницей, что ты теперь на голову выше своей мамы, и уже скорее ты прижимаешь ее к себе, а не она тебя...

И когда ты выходишь из дома под-руку с провожающей тебя мамой, уже не она, а ты держишь ее чтобы не подскользнулась, и ты говоришь ей, что как вернешься домой - обязательно позвонишь, чтобы узнать, как она проделала обратный путь домой, не подскользнулась ли на раскатанном до льда асфальте...

Ты понимаешь, как дороги тебе эти люди, как ты их любишь и как страшно их потерять. Ты понимаешь, какими по сути глупыми были все твои обиды в детстве, ты понимаешь, как на самом деле больно делал им всеми своими выходками на зло.

И ты нуждаешься в них, как когда был маленьким, даже еще острее, потому что ты теперь все понимаешь... Понимаешь и самое страшное и самое больное, что рано или поздно, наступит тот самый момент, когда их уже не будет рядом. И теперь ты гораздо внимательней вслушиваешься в мамины разговоры о том, что у отца высокое давление что-то часто, ты гораздо сильнее беспокоишься о головных болях, что участились у мамы...

Но при этом, при всей своей дикой любви к своим родителям, ты до сих пор отчего-то не всегда решаешься прямо сказать им о том, как любишь их...как соскучился за день

Но каждый из вас, на самом деле знает, как дороги вы друг другу. Просто всем нам станет чуточку теплее от того, что нам об этом еще и говорят.

У Маpфы на кyхне
Стояло лyкошко,
В котоpом дpемала
домашняя кошка.
Лyкошко стояло,
А кошка дpемала,
Дpемала на дне,
Улабаясь во сне.

Маpфyта спpосонок
Пошла к лесникy
С лyкошком,
Где кошка спала на бокy.
Маpфyта не знала,
Что кошка в лyкошке
Дpемала на дне,
Улыбаясь во сне...

Лесник, насыпая
Малинy в лyкошко,
С болтливой Маpфyтой
Отвлекся немножко.
Лесник не заметил,
Что кошка в лyкошке
Дpемала на дне,
Улыбаясь во сне...

А кошка пpоснyлась
И выгнyла спинy,
И пpобовать стала
Леснyю малинy.
Hикто не заметил,
Что кошка в лyкошке
Хихикает тихо
И чмокает лихо!

Лесник
Сковоpодкy с гpибами пpиносит,
Маpфyтy любезно
Позавтpакать пpосит.
Hад ними хихикает
Кошка в лyкошке -
В свое yдовольствие
Ест пpодовольствие!

Маpфyта наелась
Маслятами на год,
А кошка малиновой стала от ягод.
Малиновый звеpь
Hа малиновых лапах,-
Какой благоpодный
Малиновый запах!

Подходит Маpфyта
И видит в лyкошке
Улыбкy yсатой
Малиновой кошки.
-Таких не бывает!-
Маpфyта сказала.
-Такие бывают!-
Ей кошка сказала
И гоpдо
Малиновый бант завязала!

Куриный суп с фасолью и грибами – звучит так, что слюнки текут. А готовится совсем просто, и продукты никакие эксклюзивные не нужны.

Для приготовления такого супа возьмите:
одну домашнюю курицу;
два килограмма куриных ножек;
1 кг картофеля;
3 средних морковки;
1 крупную луковицу;
1 стакан белой фасоли;
100 г сушеных белых грибов;
200 г желтой лапши (ее надо готовить самим);
соль на кончике ножа;
зелень укропа.
Сначала приготовьте лапшу. Возьмите стакан муки и кипяченую воду и замесите очень крутое тесто. Когда будете месить (делайте это руками), добавьте в тесто пакетик желтого пищевого красителя и несколько капель лимонного сока. Положите на стол то, что не жалко порезать, раскатайте очень тонко тесто и нарежьте его на узкие длинные полосы. Разделите полосы так, чтобы между ними оставалось некоторое пространство, присыпьте мукой и оставьте на столе подсыхать.

Теперь подержите над огнем курицу, потом помойте ее и залейте холодной водой. Дайте так постоять 10 минут, слейте воду. Нагрейте в другой кастрюле отстоянную кипяченую воду и опустите в нее курицу. Варите до готовности, не забудьте посолить по вкусу.
Отдельно сварите куриные ножки, тоже посолив их.

Разогрейте сковороду, растопите немного сливочного масла и обжарьте подсохшую лапшу. В отдельной сковороде доведите воду до кипения и в сите или небольшом дуршлаге опустите в кипяток обжаренную лапшу. Посчитайте до десяти и вынимайте. Промойте лапшу под холодной водой.

Да, кстати, накануне вечером не забудьте замочить фасоль.
В небольшом количестве бульона от ножек сварите грибы, когда они всплывут, выньте их из бульона, а его слейте.

Сварите фасоль. Насыпьте в блендер половину готовой фасоли и почти все грибы, измельчите до консистенции пасты, посолите.
Из бульона выньте готовую курицу, рачлените ее на порции, бульон процедите через марлю, сложенную вчетверо.

Доведите бульон до кипения, погрузите в него нарезанные картофель и морковь и сварите их.

Пока варятся овощи, мелко нарежьте лук и поджарьте его на растительном масле.
В бульон с картофелем и морковью положите части курицы, ножки, добавьте лапшу и остатки целой фасоли и грибов и положите пасту из грибов и фасоли (ее лучше развести стаканом бульона, а только потом вливать в основную кастрюлю). Потом добавьте луковую зажарку, подсолите суп, если это необходимо, и накройте кастрюлю крышкой.

Очень мелко нарежьте зелень укропа и насыпьте ее в суп – чем больше укропа, тем лучше.
Я добавляю в суп помимо свежего укропа еще и сушеные его семена, причем делаю это на этапе варки картофеля и моркови, так аромата больше.

Хочу обратить ваше внимание, что я не использую бульон от варки куриных ножек в основном блюде, не мешаю домашний бульон и бройлерный. На нем неплохо варятся белые грибы, чем я и пользуюсь. Кстати, фасоль тоже можно варить на бройлерном бульоне, чтобы добро не пропадало.
Перед тем, как подавать суп к столу, хорошо перемешайте его, чтобы бульон стал равномерным бобово-грибным.

Как все знают, весной мы страдаем от нехватки витаминов. Чаще всего это выражается в резких перепадах настроения, когда неоправданное возбуждение сменяется столь же неоправданной депрессией. А хуже всего то, что в это время обостряются хронические заболевания, такие как ревматизм, язва желудка. Да и обычную простуду подхватить легче легкого – ведь иммунитет после зимнего затворничества сильно ослаблен.

Чем же поддержать себя? Естественно, фруктами, овощами и свежевыжатыми из них соками. Но все дело в том, что после долгого зимнего хранения витаминов в овощах и фруктах становится мало.

Можно, конечно, поддержать себя синтетическими витаминными препаратами. Но глотать драже и таблетки скучно, удовольствия маловато.

Поэтому я рекомендую поддержать себя вкусной, полезной и калорийной смесью. Не бойтесь, вам от нее не поправиться, есть ее достаточно не более 3-4 столовых ложек в день. Кроме того, такая смесь даже несколько снижает аппетит.

Готовят смесь так: измельчите курагу, очищенные орехи и лимоны. Можете пропустить их через мясорубку, но думаю, этого делать не стоит, так как от соприкосновения с металлом витамин С, да и некоторые другие витамины, разрушаются.

Добавьте к измельченным компонентам мед. Если вам предстоят тяжелые работы, спортивные соревнования или экзамены, можете добавить к смеси черный шоколад.

Похожую смесь, без шоколада, но с добавлением изюма и инжира рекомендуют для профилактики онкологических заболеваний.

Все компоненты надо брать приблизительно в равных количествах, но с расчетом, что вы употребите смесь в этот же день. Завтра лучше приготовить свежую смесь.

Смесь чрезвычайно богата витаминами и микроэлементами.

Курага относительно бедна витаминами, но содержит значительное количество солей калия и магния, что благотворно влияет на работу сердца, способствует снижению отеков, лечению гипертонической болезни и алиментарных форм малокровия.

Орех богат витамином Е. Причем в миндале он находится в наиболее легко усваиваемой организмом форме. Кроме витамина Е орехи обеспечивают организм железом, магнием, калием, кальцием и цинком. Кроме того, в миндале много белка, мононенасыщенного жира, диетических волокон. Все это помогает снизить уровень «плохого» холестерина и уменьшить риск сердечных заболеваний.

Лимон – настоящий склад витаминов, в особенности, витамина С. Он здорово укрепляет иммунную систему. Лимон настолько полезен, что трудно перечислить все случаи, где он является чуть ли не панацеей. Легче, наверно, написать, о вреде лимона, чем о его пользе.

Мед содержит более 30 микроэлементов, необходимых человеку. Он нормализует кислотность желудочного сока, способствует профилактике и лечению простудных заболеваний, заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, лечению угревой сыпи. После больших физических нагрузок мед, как никакой другой продукт, быстро восстанавливает силы.

Шоколад (но только обязательно черный, а не сладкая плитка) добавит вам бодрости и улучшит настроение. Содержащийся в нем магний способствует улучшению памяти, повышает устойчивость к стрессам и укрепляет иммунитет. Он способствует выработке женских гормонов и пробуждает эротические чувства у женщин.

Рассасывайте смесь как конфетку. Чем дольше вы ее подержите во рту, тем больший эффект она окажет. Противопоказанием к применению целебной смеси является индивидуальная непереносимость ее компонентов.

Кошелёк, такая обыденная ныне вещь, на самом деле гораздо более важен, чем мы привыкли думать. Ну, посудите сами, ведь это - хранилище нашего бюджета. В нём хранится секрет нашего благосостояния. От того, насколько он полон, порой зависит наше настроение и восприятие мира. Ведь не для кого не секрет, что финансовые проблемы могут приводить людей в отчаяние. Похудевший кошелёчек может быть причиной депрессии. И как только он полон, глядишь, и солнышко светит поярче, и планы грандиозные рождаются, и настроеньице улыбчивое.

Прототипами нынешних кошельков стали средневековые омоньеры - денежные мешочки из кожи, которые подвешивались на шнурах к поясу. А до этого деньги хранили и вовсе в складках одежды, отворотах шляп и за голенищем сапог. Но с появлением бумажных денег омоньеры стали неудобны, поэтому, совершенствуя удобство хранения денег, мы получили в результате нынешние кошельки, кошелёчки, портмоне и бумажники. Кошельки, кстати говоря, бывают не только реальной вещицей, но также существуют виртуальные или электронные, но это, пожалуй, тема отдельная.



Дамские предметы для хранения денег принято называть кошельками, а мужские - портмоне или бумажниками. Основным материалом для производства кошельков и портмоне служит кожа. Если ваш кошелёчек идёт в комплекте с сумочкой, то это выглядит стильно. Но, исходя из реальности, сумочку мы всё же меняем чаще, чем кошелёк. А знаете, почему? Да потому, что поменять кошелёк не так уж и просто.

Существует мнение, что кошелёк покупать нельзя. Кошелёк нужно непременно получать в подарок, да ещё обязательно с деньгами. Пустой кошелёк не дарят. Вот так и жди, когда найдётся подходящий праздник, да ещё и человек, который захочет подарить вам эту нужную вещицу. Выбирать кошелёк, оказывается, тоже надо уметь. Нужно продумать, будут ли удобно расположены отделения кошелька, его размеры, фактура и даже цвет. Так как этот год - огненного Кабана, то цвет кошелька должен быть от тёмно-бордового до светло-рыжего.

С кошельком вообще связано очень много примет. Например, если вам приснилось, что ваш кошелек полон новых купюр или других ценностей, то судьбою вам уготована веселая счастливая жизнь, в которой будет место взаимной любви. А вот фотографии любимых и близких в кошельке хранить не стоит, плохая примета, которая ведёт к безденежью.



Существуют и маленькие хитрости для привлечения упитанности вашему кошельку. Простейший способ - носить в кошельке чешую рыбы. Рыбку выбирайте покрупней, ведь чем больше чешуя, тем большего достоинства купюры водиться будут. Можно попробовать метод трёх монет, связанных красной нитью. Тоже, говорят, помогает.

И ещё один способ, который, возможно, вызовет у вас недоумение, но зато вам непременно будет весело. Попробуйте подзарядить ваш кошелёк зарядным устройством от мобильного телефона. Спросите, как? Отвечаю: просто берёте зарядку, вставляете в кошелёк и заряжаете. Результат обязательно не заставит долго себя ждать.

Если последний метод вызвал у вас улыбку, то за толщину вашего кошелька можете быть спокойны. Раз вы улыбаетесь, значит до худобы ему далеко. Чего вам и впредь желаю.

Я тебя никому не отдам,
Разве это не ты мне сказал?
Я тебя никому не отдам,
А вчера и сегодня отдал.
В тишине, что стоит за спиной,
Вместе с ней мы глядим тебе вслед.
Одиночество разве со мной?!
Без тебя одиночества нет!

Сколько раз ты меня раздавал
Людям, книгам, чужому окну.
Разве вспомнишь и перечтешь
Всех, кому я теперь принадлежу.
Всех, кому ты меня раздарил,
Нет числа этим щедрым дарам!
Только разве не ты говорил:
Я тебя никому не отдам.

Я тебя никому не отдам,
Эта фраза звучала, как клятва.
Я тебя никому не отдам,
А сегодня отдал на распятье.
В этот раз я тебя не прощу
И хвалу я обидам воздам.
Я ЗАБУДУ, КАК ТЫ ГОВОРИЛ
Я ТЕБЯ НИКОМУ НЕ ОТДАМ!..

Я ненавижу серость дней

И разбиваю зеркала,

Где образ неба все светлей,

Чем больше я схожу с ума.

Я ни о чем не говорю,

Ты знаешь все и так - прости,

Что оказавшись на краю,

Отрекся от твоей любви...

 приветствуют все новых читателей извените что с опозданием

 

Я бываю такая разная.
То капризная.
То прекрасная.
То страшилище опупенное.
То красавица офигенная.
То покладиста.
То с характером.
То молчу.
То ругаюсь матерно.
То в горящие избы на лошади.
То отчаянно требую помощи.
Дверью хлопну.
Расставлю все точки.
То ласкаюсь пушистым комочком.
Я люблю и тот час ненавижу.
Я боюсь высоты.
Но на крышу.
Выхожу погулять темной ночкой.
То жена.
То примерная дочка.
То смеюсь.
То рыдаю белугой.
То мирюсь.
То ругаюсь с подругой. .......................
Не больна я.
Не в психике трещина.
Просто я.
НАСТОЯЩАЯ ЖЕНЩИНА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

"Как же иногда бывает в жизни. Ты живёшь, живёшь какой-то обычной жизнью, и вдруг в ней появляется человек. Мужчина. Точнее, сначала ты появилась в его жизни. А ты сама его сначала не заметила. Но он появился, и ты его увидела каким-то боковым зрением, точнее, даже не самого, а какой-то силуэт, и не придала этому значения. Но постепенно этот силуэт становится всё отчётливее, определённее, и вот ты видишь перед собой конкретного мужчину. А ты, конечно, до этого мечтала о том, что кто-то в твоей жизни появится, и у тебя не было никаких сомнений, что ты достойна счастья. Но этот конкретный, определённый мужчина не имел ничего общего с тем прекрасным, размытым образом, который ты себе рисовала. И вот ты смотришь на этого мужчину, и думаешь - нет, это совсем не то, что тебе нужно. Но этот мужчина делает так много усилий, чтобы стать ближе к тебе, он так настойчиво пытается ворваться в твою жизнь, его становится так много. Он везде. Он встречает тебя после работы, поджидает где-нибудь, провожает, постоянно звонит, что-то говорит или молчит в трубку, и ты понимаешь, что это он. И оттого, что его так много, ты даже боишься включить телевизор, потому что думаешь - вот включишь телевизор, и он там появится.
Но вот однажды, сидя с друзьями в кафе, ты вдруг подумаешь: вот интересно, а где сейчас этот человек, и почему он сегодня ни разу не позвонил? А потом подумаешь - ой, а почему я об этом подумала, через некоторое время ты понимаешь, что ты вообще ни о чём другом думать не можешь. И весь твой мир, в котором было так много друзей, всяких интересов, сужается до одного человека. И всё! Тебе остаётся только сделать шаг навстречу этому человеку, и ты делаешь этот шаг... И становишься такой счастливой! И думаешь - а почему я раньше не делала этот шаг, чтобы быть такой счастливой?
Но это состояние длится совсем не долго. Потому что ты смотришь на этого мужчину, и вдруг видишь: а он успокоился! И он успокоился не потому, что добился тебя и ты ему больше не нужна. Ты ему очень нужна. Но он просто успокоился, и может жить дальше спокойно. Но тебя это не устраивает. Ты хотела совсем не этого. И ты начинаешь устраивать провокации - хватать чемодан, чтобы тебя останавливали, чтобы на некоторое время вернуть то, что было вначале, чтобы вернулась, хоть ненадолго та острота и трепет. И тебя останавливают, возвращают...
А потом перестают останавливать, и ты возвращаешься сама. И всё это ужасно, нечестно, но может длиться очень долго. Очень долго...
Но в одно прекрасное утро ты просыпаешься, и вдруг понимаешь: "А я свободна, всё кончилось...". И постепенно возвращается интерес к жизни, ты обнаруживаешь, что в мире есть много прекрасных вещей: вкусная еда, интересное кино, книги. Возвращаются друзья. И жизнь прекрасна! И в ней много счастья! И много приятного. Конечно, не такого прекрасного и сильного, как любовь, но всё-таки...
И ты живёшь. Но, правда, с этого момента ты живёшь очень, очень осторожно. Чтобы опять, не дай Бог, не сорваться в это переживание и боль. Живёшь осторожно, осторожно...
Но продолжаешь чего-то ждать... надеяться."

<sup>Боль тем и полезна, что заставляет двигаться дальше.

(с)Земфира</sup>