Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 15 Апреля 2010 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 рецептов шашлыка

Шашлык по-индийски
Для рецепта Вам потребуются: баранина — 500г, йогурта или кислого молоко — 200 мл, репчатый лук — 120г, яйцо — 2 шт., свекла —

100г, растительное масло — 100 мл, кориандр — 1 ст. л., соль — 1/2 ч.л., кардамон — 1/2 ч.л., порошок имбиря — 1/3 ч.л., молотая корица — 1/3 ч.л., гвоздика — 3 шт., порошок карри — 1/4 ч. л.

Баранину порезать на кубики по 2–3 см и положить в маринад из йогурта (кислого молока), имбиря и соли на несколько часов. Затем половину масла налить в металлическую посуду, добавить туда мясо и мелко нарезанный лук, посыпать кориандром и влить 1/2 стакана воды. Поставить тушить на слабый огонь, чтобы испарилась часть жидкости. Перемешать с оставшимися пряностями. Посуду встряхнуть несколько раз и оставить еще на 5 мин на слабом огне. Яйца сварить вкрутую и очистить, после чего нарезать тонкими ломтиками. Кубики мяса, яйца, лук и ломтики свеклы насадить поочередно на вертел, полить маслом и дать ему стечь, посыпать порошком карри. Жарить над раскаленными углями до готовности. Подать с ломтиками белого хлеба или рассыпчатым рисом.

ДАЛЬШЕ

Рубрики:

Готовим: мясные блюда

Метки: шашлык

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 15 Апреля 2010 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения polinad2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЮБИТЕЛЯМ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ

БАКЛАЖАННАЯ ИКРА ПО-ГРУЗИНСКИ

Читать далее
Получается очень вкусная, острая икра. Попробуйте!
38373283_34 (110x110, 50Kb)

Рубрики:

Готовим: вторые блюда, закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 15 Апреля 2010 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Anyuta-UA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белый жакет крючком

(523x699, 142Kb)

Рубрики:

Крючок: болеро и легкие вещи с длинным рукавом

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 15 Апреля 2010 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёные чашечки с яйцом

//s59.radikal.ru/i166/0807/2e/7c69babc5460.jpg

СОСТАВ
На 6 чашечек
250г слоёного теста, 6 яиц, соль, перец, зелень, разные наполнители по вкусу - колбаса, грибы, лук, болгарский перец и т.д.

Тесто раскатать в прямоугольник размером 30х20см.
Разрезать на 6 квадратов 10х10см.
Уложить в формочки. Низ теста должен быть со слоем муки, чтобы чашечки при выпечке не прилипли к формочкам.

//s59.radikal.ru/i163/0807/77/92ecf7cdacb2.jpg

На дно чашечек уложить наполнитель на ваш выбор. Можно ничего не класть.
Яйца аккуратно разбить, не повреждая желток, и вылить в чашечки.
Сверху посолить и поперчить. Можно посыпать сухими или свежими травами

//s59.radikal.ru/i164/0807/84/8323003ba385.jpg

Поставить в холодную духовку. Температуру выставить t=180~220°C.
Когда углы теста зарумянятся (примерно через 15 минут), положить сверху лист фольги и допекать ещё 7~10 до яйца всмятку или 15 минут до яйца вкрутую.
Подавать тёплыми.