для обычных есть открывашки удобные. А вот для таких здоровых не видел. но, думаю, справлюсь )))

Спасибо за совет, но воздержусь. У меня на мёд ацкая аллергия )))

Ох... Записывай. ))
Стерилизуешь банки. Кидаешь в каждую По листику: Вишни, Смородины, Сливы, Малины, Лаврушки. Потом зонтик укропа. Потом зубчик чеснока. Потом ложечку горчицы зернами. 5-6 перчинок душистого. 7-8 перчинок черного. 1-2 гвоздички. Укладываешь помидоры. Заливаешь кипятком, накрываешь крышкой, ждешь пока остынет. до температуры, что ты сможешь банку в руках держать. Сливаешь воду (есть специальные крышки) обратно в кастрюлю. Кипятишь. Заливаешь, накрываешь, ждешь, пока остынет. Сливаешь. На литр того, что у тебя в кастрбле добавляешь: ложку крупной соли с горкой + 1 на каждые 3 литра (то есть 4 ложки соли на 3 литра воды), 1 ложку сахара на литр воды. 1 ложку (всё в столовых) уксусной эссенции (это только после закипания). Заливаешь в третий раз и закручиваешь крышкой.
Укутываешь. Ждешь до остывания, хранишь, съедаешь )))

Как-то так ))

1 ложку уксусной эссенции на 3 литра! Я на каждые 6 литров ещё одну лью. то есть 3 ложки на 6 литров. Но это мои личные заморочки )) Можно 2 на 6 литров из расчета 1 на три литра ))