раньше была противницей сушилки..мол солнце херачит..а я за электроэнергию буду платить еще..Но когда увидела результат и скорость-тоже перешла на темную сторону )
Автоклав тоже раньше был..когда в сезон рубили уток и делали тушенку на полдеревни.. вот надо пошукать по соседям-не остался ли у кого еще с тех времен)
Я, в прошлом годе, преобрела и автоклав, и коптильню, как чуяла))) Дегидратор запланирован на этот год, но есть электросушилка типа "ветерок", оказалась маловата в прошлом сезоне, поэтому и запланировала в этом году покупку дегидратора.
Если будешь брать автоклав, бери на пару, намного экономичнее и быстрее всё протекает, результат очень порадовал.
я пока в глубь вопроса не зарывался. хочу электрический. Они температуру правильнее держат, чем те, которые на газ ставить. И вообще, я очкую, поэтому если и буду варить, то вне дома. Ебануть может знатно... теоретически ))
Про пар не в курсе пока ))
Сейчас современные модели есть электрические на пару и на воде, и они все безопасные, даже те что на газовой плите надо греть. Ты же умеешь следить за давлением, температурой по приборам, стало быть справишься ))
не помню, на сколько ватт у меня было, но яблоки дольками высыхали за сутки непрерывной работы... У меня было 4 "этажа", размером с пиццу где-то, 1 сито - 1 яблоко, как подсыхали, уплотняла свежими.
Может, у вас эл-во дешевле, тогда хорошая вещь и надо бы брать помощнее и побольше, тогда есть смысл.