-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в XoID

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.07.2007
Записей: 8572
Комментариев: 94865
Написано: 124865


Есть вопрос...

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение


Линас   обратиться по имени Среда, 29 Января 2020 г. 21:54 (ссылка)
О, боги! У вас есть мультиварка, а вы готовите на плите, да еще при наличии малыша в доме? Пользуйте ее по полной. Долой кухонное рабство!)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 29 Января 2020 г. 22:03ссылка
эм... не прижилась.. Да и жрёт как из пулемёта. Проще хавку с доставкой заказывать. Дешевле выйдет ))
Перейти к дневнику

Среда, 29 Января 2020 г. 22:16ссылка
кагбэ физика за 8й класс учит нас, что в кипящей воде 100 градусов, не больше и не меньше (с учетом высоты местнонсти канеш)

поэтому +85 ты можешь добиться только, боюсь, с помощью терморегулятора

ну если поставишь "тушение" или "суп" будет держать тебе под 100 градусов, думаю.

а "йогурт" тебе мало будет

и да, используйте мультиварку! жрет не она, а резистивные потребители. у тебя у компа блок питаний какой? полкиловатта, не меньше? вот он жрет. и поди на ночь не выключаешь?

стиралка на нагрев воды. утюг.электрочайник (2 кВт бывают - тоже жрет)

а мультиварка на этом фоне достаточно экономичный потребитель. на режиме поддержания 200 ватт может жрет.
Перейти к дневнику

Среда, 29 Января 2020 г. 22:36ссылка
ёгурт - отстой, да. но есть подогрев. там 60-85 или 65-85 диапазон держит. Единственное, что я нашел.. Но вот подойдет ли? Наверное да, почему нет?

Блоки питания и тп., конечно, жрёт. Как бы 1500 в месяц привыкли отдавать. Но чё-та с мультиваркой сумма заметно превышала.

Щас ещё термопот стоит.. Тоже, сцука, жрёт.. ))
Перейти к дневнику

Среда, 29 Января 2020 г. 22:22ссылка
Да ладно, что у вас за зверь такой? Я готовлю только в мультиварке, не по одному разу в день и это не сказывается как-то значительно на счетчике.
Зато смотрите-паровые котлеты,рыбка, суфле там всякие, омлетики,запеканку творожную,пюрешки и многое другое для малыша можно готовить.
Перейти к дневнику

Среда, 29 Января 2020 г. 22:35ссылка
я еду на пару ваще за еду не считаю.. ))) это же кашмар.. ))

а остальное всё на сковороттке или в духоффке ))
Kettuna   обратиться по имени Четверг, 30 Января 2020 г. 10:45 (ссылка)
Я колбасу в мультиварке в ветчиннице на режиме "Суп" делаю. Но это вареная колбаса, есличо. )
И - да, присоединюсь к мнению предыдущих ораторов, нифига мультиварка не жрет. Или у вас какой-то спецагрегат???
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 30 Января 2020 г. 11:09ссылка
да обычная вроде. 700W.
Перейти к дневнику

Четверг, 30 Января 2020 г. 11:10ссылка
в ветчиннице, думаю, она лопаться не будет. А вот если просто в оболочке на высокую температуру, то хуякнет.. ))
All_Is_Blues   обратиться по имени Четверг, 30 Января 2020 г. 11:10 (ссылка)
Линас, марку мультиварки не порекомендуете? Продавцам лишь бы втюрить, а совет потребителя всегда вернее...
Благодарю заранее.
Ответить С цитатой В цитатник
Kettuna   обратиться по имени Четверг, 30 Января 2020 г. 11:13 (ссылка)
XoID, Боюсь советовать, в оболочке не делала. Меня ветчинница вполне устраивает. )
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 30 Января 2020 г. 11:17ссылка
Не разжился еще. А ты в ветчиннице без оболочки делаешь?
Kettuna   обратиться по имени Четверг, 30 Января 2020 г. 11:36 (ссылка)
XoID, да, там оболочка не нужна. Зато желатин используется. Получается по сути прессованное мясо в желе. Строго говоря, колбасой это не очень назовешь, зато вкусно.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 30 Января 2020 г. 11:41ссылка
думаю, это надо называть ветчиной. не? ))
Kettuna   обратиться по имени Четверг, 30 Января 2020 г. 11:48 (ссылка)
XoID, строго говоря, - не. ))) Ветчина из кускового мяса, а тут рубленое или фарш. Есть какое-то хитрое слово для него, навскидку не вспомню.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 30 Января 2020 г. 11:53ссылка
бля.. кусковое. рубленое.. фарш.. рубленое - это ножиком када. фарш.. ну, допустим, когда через мясорубку, хотя так-то оно всё фарш.. А кусковое? Это свиная нога целиком?! ))))
Kettuna   обратиться по имени Четверг, 30 Января 2020 г. 11:56 (ссылка)
XoID, кусковое - когда запекаешь (или что иное творишь) один целиковый шмат (любого размера), рубленое - когда из многамелких кусочков, ну а про фарш ты и сам всё знаешь. )))
Ответить С цитатой В цитатник
Red_Hat   обратиться по имени Пятница, 31 Января 2020 г. 12:19 (ссылка)
Че делать...пробовать конечно! То на одном режиме, то на другом, а как иначе-то?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 31 Января 2020 г. 13:22ссылка
блин.. как-то не фанат я продукты переводить такими вот пробами.. )) лучше наверняка или хотя бы не совсем тупо ))
Татьяна_Чижиковна   обратиться по имени Пятница, 31 Января 2020 г. 17:06 (ссылка)
У нас ветчинница Белобока. Корпус из нержавейки. Внутрь кусок фольги или кальки вставляю, затем мясцо (кусочками с сальцем), закрываешь кружком, по бокам пружины. Прессуют не хило и в духовку. Но, у нас духовка газовая и счет темп. От 100 начинается, но всякие температурные датчики, термощупы в колбаску и прочие преферансы позволяют делать колбаску. Ветчиницей пару раз попробовали и бросили эту затею, не понравилось. А пару дней назад в очередной раз Московскую сделали, но без копчения. Вкусно. нитритную и обычную соль пополам делали.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 31 Января 2020 г. 19:05ссылка
сегодня фарш нарезал. Тоже пополам соль сделал. Почти. Вымесил. Поставил в холодильник до завтра. Завтра еще повымешиваю и буду забивать. И варить.
Варить буду на глаз.. Надо раздобыть девайс с четкой температурой. Знать бы ещё что это за девайс... ))

Начитался.. при температуре больше 80 градусов уже всё не то.. белок сворачивается, ферментация к черту, сок уходит, клиент уезжает, гипс снимают и т.п. ))
Перейти к дневнику

Пятница, 31 Января 2020 г. 19:27ссылка
Колбаса становится более плотной что ли. Хотела тебе фото с колбасой вставить, никак не могу загрузить. Сейчас на телефон еще сфоткаю еще и термометры
Татьяна_Чижиковна   обратиться по имени Пятница, 31 Января 2020 г. 19:55 (ссылка)
справа - магазинная. Набивали через электромясорубку. Нормально, я считаю
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 31 Января 2020 г. 20:05ссылка
отличная колбаска ))
термометры я в курсе, что бывают. но я не разжился таким пока ))
Перейти к дневнику

Пятница, 31 Января 2020 г. 20:14ссылка
закажи через али, там дешевле
Перейти к дневнику

Пятница, 31 Января 2020 г. 20:27ссылка
это понятно. но я имел ввиду духовой шкаф какой-нить, который хорошо температуру держит ))
Перейти к дневнику

Пятница, 31 Января 2020 г. 20:32ссылка
Тогда только электродуховку. Я сама тоже очень хотела бы поменять газовую плиту на электрическую, но готовить приходится постоянно, а колбасу делаем раз в месяц, накладно
Перейти к дневнику

Пятница, 31 Января 2020 г. 20:44ссылка
о.. мини-печки... нашел что я искал ))
и небольшие и цены терпильные... )))
Перейти к дневнику

Пятница, 31 Января 2020 г. 20:48ссылка
а еще электродуховка.. тоже вроде ничего так )))
Татьяна_Чижиковна   обратиться по имени Пятница, 31 Января 2020 г. 21:00 (ссылка)
Бери с конвекцией, верхний и нижний обогрев. Мы у дочери в такой чипсы мясные под пивко делали. Да и грибы сушить нормально, яблоки, груши, сливы на компоты
Ответить С цитатой В цитатник
скасирова   обратиться по имени Воскресенье, 02 Февраля 2020 г. 11:04 (ссылка)
ну,там уже понаписали насчет мультиварки.а вы ее холодной водой заливали поди?а надо кипяток,тогда быстро все готовится.а холодную она греет долго и жрет.и второе-если нет мультиповара,регулируешь кнопками и на любом режиме можно выставить и время и температуру...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Февраля 2020 г. 18:45ссылка
строго говоря, если вы нагрели воду в электрочайнике, а потом перелили её в мультиварку, сравнивая с нагревом в мультиварке, - вы потратите одно и то же количество энергии ;)) просто используете при этом два устройства ;)))

другое дело, если нагрели на газу или на печке, энергии-то всё равно затратите столько же, но заплатите по-разному
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Февраля 2020 г. 18:46ссылка
логично )))
скасирова   обратиться по имени Воскресенье, 02 Февраля 2020 г. 20:33 (ссылка)
чайник-2мин.мультиварка 30 мин.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку