э.. режешь помидорки (я небольшие на 4 части), вынимаешь серединку с семками, выкладываешь на противень с бумагой рядами, суёшь в духовку градусов на 100 (я так понял, главное что бы не закипели) и с преоткрытой дверцей обогреваешь помещение.
По рецептам часов 5.. Но у меня пока 3, и они уже такие.. смотреть на них жалко ))

Это что касается сушки. А там.. разного много. Можно их посыпать чем-то до сушки, можно после и в масло. По всякому..

Shraddha, я вялила и с семечками и без. Без семечек вялится быстрее.
Кладу на противень бумагу для выпечки. Сверху помидорки-сливки половинками. Сыплю специи и чутка соли.
Вялю в приоткрытой духовке 3-3,5 часа. Дольше смысла нет, они уже усушиваются.
Достаю, быстро фасую в сухие стерилизованные баночки по 0,25, переливаю слои оливковым маслом.
Я храню в холодильнике. Хотя оливковое масло не хранят на холоде.
Вкусно взять кусочек бородинского или другого ржаного хлеба, сверху сыра сливочного или сметаны жирной, пару долек помидора... Мням)