Следуй за грибницей ))

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Chert обратиться по имени Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 14:29 (ссылка)

А чего за грибы, то? :)

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 14:34ссылка

XoID

Сморчки жеж! ))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 15:00ссылка

Chert

XoID, я ж далёк от этого ;) Даже не знаю, как их готовить :)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 15:14ссылка

XoID

не ты один ))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Галина_Милецкая обратиться по имени Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 14:32 (ссылка)

Здорово , раззадорил . Пойду искать .

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 14:34ссылка

XoID

Удачной охоты! ))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 14:42ссылка

Галина_Милецкая

Расскажи как готовить ?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 14:47ссылка

XoID

О.. Разреши воздержаться от этого )) Грибы - дело такое. Кто как готовит. Я лично верю в то, что в сморчках токсинов нет. Потому как его там не нашли. Но, я в меньшинстве. Поэтому обычный совет: замочить на сутки, прокипятить минут 20, воду обязательно слить, потом готовить.
Я хрен его знаю, что из этих соплей потом вкусного можно приготовить, но такой рецепт чаще всего в сети встретить можно.
Опять же. Не перепутать со строчками. Там токсины есть. И место сбора тоже не маловажную роль играет.
Поэтому я умываю руки и гордо многозначительно молчу ))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 15:03ссылка

Галина_Милецкая

Ну и то верно .
Мне сосед сказал , что просто жарит и все . Я тоже не люблю отваривания и вымачивания , поэтому в основном собираю грибы , с которыми этого проделывать не обязательно .

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 15:16ссылка

XoID

я тоже просто жарю. Они много влаги дают (как любой гриб). Воду не меняю, не отмачиваю, не кипячу. Просто томлю подольше и выпариваю. Потом сметанки и еще томлю. По идее, даже если бытоксины и были, при такой температурной обработке они как правило распадаются. Единственное, что не в курсе на что. Ядовиты ли продукты распада токсинов? )) Вряд ли ))

В Европах сморчок считается грибом деликатесным. У нас - условно съедобным. Хотя, как правило всё наоборот бывает ))

Ну и вот, картиночка ))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 15:22ссылка

Галина_Милецкая

Спасибо , ценная информация .

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 15:24ссылка

XoID

Наелись всей семьей. Пойду спать. Надеюсь, еще выйду на связь )))))))))))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Карл_Львович обратиться по имени Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 14:33 (ссылка)

Эх, здОрово!!!!!!!!!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 14:35ссылка

XoID

Да )) Тока устал малость ))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

udatscha обратиться по имени Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 14:42 (ссылка)

Вот хозяин!

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 19:24ссылка

XoID

Почему нет? )) Но, я бы такие полудикие грибочки отварил минут 5 ))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 19:33ссылка

Ula_El_So

а я все грибы отвариваю) Я из грибных мест родом, я умею с грибами обращаться;)
Правда, сама собираю только те, в которых я точно уверена, а если с папой ходим, то там, ассортимент, конечно, больше;)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 19:35ссылка

XoID

И \то верно. Береженого Бог бережет ))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 19:42ссылка

Ula_El_So

именно! Ты все верно понял)
Не варю только те, которые на засол идут. Но их вымачиваем хорошо, чтобы горечь ушла. Да и, к слову сказать, я соленые грибы не очень люблю. Другое дело жарехи!))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 20:37ссылка

XoID

А ты грибы зонтики видела? Наверное )) Тоже не подумаешь, что это можно кушать. Да еще и вкуснючие ))

Не, это просто лужа, а не река.. Хотя, есть у меня желание, наловить карасиков и туда запустить.
Эта хоть прозрачная. А на огороде такая же херня, только заболотилась уже )) Лягуки квакают ))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 21:27ссылка

Дончанка_Я

Зонтики? Сразу хотела написать, что не видела, а потом задумалась.. Может быть, видела, но не запомнила, т.к. считала их поганками.. А вот дождевики я пробовала - вкуснятина!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 21:30ссылка

XoID

Да, молоденькие дождевики ароматные, аж крышу сносит. Вкусные.
А зонтики погугли. Экзотические звери ))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 21:34ссылка

Дончанка_Я

Посмотрела уже. Я в шоке.. Конечно, видела, но все равно бы не рискнула. А дождевики мне вообще показались по вкусу больше на печеньки похожи, чем на грибы. А как режешь - прям как зефир.. Эх.. Это я в Воронеже пробовала, у нас таких нет. У нас очень похожие, но не они, мякоть чуть желтовата у молодых, а потом пустые, как порохом наполненные.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 21:36ссылка

XoID

они это, они. просто они прям ваще молодыми идут на жареху. А чуть позже желтеет мякоть внутри, а потом в труху ))
Я один раз нашел дождевик размером с мою голову. И чуток желтоватый. Не стал брать на еду. Да и тащить этого монстра в лом было ))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 21:39ссылка

Дончанка_Я

Ну, значит, не повезло мне ни разу молодой дождевик найти дома.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 21:46ссылка

Дончанка_Я

Погуглила: есть дождевики ложные несъедобные, внешне такие я у нас и видела. (((

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 21:51ссылка

XoID

бля. и дождевики ложные? )) чё тока нет ))