попробуй в несколько приемов: нагрел, зашкварчало - снял с плиты. Мне не особо нравилась оплывшая копченость, из-за высоких температур. Там куда больше ста градусов получается.
Им не всегда одно и то же нравится ))) Да и откуда я знаю, понравится ли первый экземпляр? Один раз сделал - забраковали. Так шта, сразу в двух контрпродуктивно ))