В литрушки я огурцы катаю. Мы их так себе едим. Помидоры в трехи. Маленькие можно в полторашки или двушки. А это - баловство. Было чуток мелких, на три баночки как раз )) Помидоры мы едим много и постоянно с удовольствием ))
Да и места у нас - уйма. Один подпол еще вообще ни разу не пользовали. Я туда даже и не спускался ни разу за 7 лет. Гы.. Так что, копай давай! Лишним не будет! ))

Шалость в том, что этой баночки на пол затяжки ))

Стирилизуешь банки, моешь овощи. Укладываешь специи. Я кидаю чеснок, горчицу (люблю в зернах, но, если нет, сыплю ложку сухой), гвоздику, душистый перец, черный перец. Это всё по вкусу. Точнее на глаз )) Засовываешь туда чё надо. Я так и огурцы и помидоры делаю. В огурцы еще не плохо помидорку одну засунуть. И рассол мягче будет и от взрыва банок )) А то огурцы любят это дело. А помидоры нет ))
Так.. чё там у нас? А.
Кипятишь воду. Заливаешь в банки. Остывает - сливаешь. Опять кипятишь. Заливаешь. Остывает - сливаешь. Опять кипятишь. Делаем рассол: на 3 литра воды:
- Соли мелкой 3 столовых ложки (с мелкой у нас проблема, кидаю полторы крупной)
- Сахара 3 столовых ложки (по рецепту без горки, я как наберется так и кидаю, иногда округляю )))
- Уксуса 1 столовая ложка.
Заливаешь, закатываешь, переворачиваешь, укрываешь до полного остывания.

Всё, собственно. Долго и муторно. Но, вкусно ))

а.. еще же ботву всякую кидаю.
Лист смородины, лист вишни, лист малины, лист лаврушки, укропа веточку. Если не забуду ))
Во ))

на 3 литра воды ))

крепенького. у меня 60% или 70%

вчерась одну открыли ))) Вкуснотища!
Но они там мелкие. Крупные дольше настаивать надо )) Месяцок, может чуть больше ))