Я знаю кто мне ответит, но, спрошу у всех. ))

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 13:51 + в цитатник

Народ, я вот корю себя за то, что бараньи головы пускаю в утиль. Из них можно вообще что-то внятное замутить, без экстрима? ))

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

xama обратиться по имени Понедельник, 20 Июля 2015 г. 13:52 (ссылка)

можно развесить на заборе!
простите=)))

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 13:57ссылка

XoID

я ваще-то про еду спрашивал ))
На заборе лучше кишки развешивать .)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 13:58ссылка

xama

ты не уточнял!
черепа дольше будут радовать проходящих =)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 14:02ссылка

XoID

Лучше сразу скелетами ))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 16:13ссылка

Bellissima

Исходное сообщение xama
можно развесить на заборе!
простите=)))

Катя!!!!! сама собиралась написать именно это, но от тебя сюрприз - не ожидала)))))))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 18:45ссылка

xama

да ладно! =))) я ж вечный чорный юмор! =)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Lisca1 обратиться по имени Понедельник, 20 Июля 2015 г. 13:59 (ссылка)

И кишки тоже нинада на забор:))))))

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 14:01ссылка

XoID

В этот раз не буду )) Хочу колбасы делать .Сыровяленные.. С казы меня обломят, судя по всему, буду делать из барашки, а не из коняшки ))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 14:48ссылка

Lisca1

XoID, Наконец-то!!! Созрел! Очень рада:) Голову в колбасу тоже:)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 14:50ссылка

Lisca1

XoID, Вообще, голову просто отварную подают. С горчицей, или хреном... Блин, полный рот слюны:)))))))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

elenmina обратиться по имени Понедельник, 20 Июля 2015 г. 14:12 (ссылка)

Эх... Мы обычно холодец варили. Только опалить как следует) На костре)
А что ещё ....
Головизну какую-нибудь.. Всё тоже самое, как холодец, мелко резать только не надо, в марлю и под пресс, пересыпав любимыми пряностями.

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 14:25ссылка

XoID

эм.. я где-то так и думал. Не, увы, буду и дальше в утиль... Зажрались ((

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 14:44ссылка

elenmina

Интересное дело... А чтобы такого эдакого ты хотел бы из головы приготовить? Из любой. Голова она и у слона голова))
Кстати, зачем в утиль? А Кот не ест? Брезгует?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 14:53ссылка

XoID

да нахер мне черепа обглоданные на дворе? ))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 15:02ссылка

elenmina

Ну и потом в утиль) Когда обгложет!))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

ekaterina_mirka обратиться по имени Понедельник, 20 Июля 2015 г. 17:54 (ссылка)

Отварную с соусом Цахдон, эх гдеб голову взять.
Но ее перед тем как отваривать смолят и выскребают.

Ответить С цитатой В цитатник

Алопис обратиться по имени Вторник, 21 Июля 2015 г. 10:30 (ссылка)

Из козьих я делаю заливное. 1 - язык и уши вырезаем. Потому как при обжиге целиком они уйдут в уголь, а жалко. 2 . Обжиг я делаю газовой горелкой на баллончике. Так быстрее. Но все равно в три-четыре этапа. Обжег - счистил тупым ножом (шкурку не повреди!), обжег - счистил, обжег - счистил.... Варить ставлю вместе с голяшками ( но без ушей) в протопленную русскую печь. Это лучшее. Если нет русской бери посудину наподобие утятницы. Вари часов 5 на маленьком огне. НИКАКОГО ЖЕЛАТИНА! И так застынет. И з специй 4 горошины черного перца и один лавр. Так мало надо, чтоб дух не отбить. После, как остынет до теплого, руками (рубить даже не надо) разделяешь на части, вынимаешь мозг, снимаешь мясо и распределяешь по формам, кости в сторону. Застывает даже при комнатной температуре. В готовом виде под зелье и со свежим чесночком - мммммм!

Уши и язык - потребляю отдельно. Уши, как ни странное, идут чаще всего на легкие щи.

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

Я знаю кто мне ответит, но, спрошу у всех. ))