Дисбактериоз после антибиотиков обычно лечят бифидо- и лактобактериями (продаются в чистом виде). Можно еще пить кефир и всякие кисломолочные продукты, потому что их там тоже много... Сыр адыгейский, если я правильно вспомнил, это такой белый-белый сыр, по консистенции, вкусу (да и по своей сути) больше напоминающий больше творог. Вот видимо в нем-то этих бактерий тоже содержится достаточно. Плюс ко всему сыр сам по себе обладает закреплящим свойством. Если его много скушать, может и запор случиться. Вот у тебя эти два свойства сыра (бактерии+закрепляющее) и сработали положительно. У меня тоже частенько организм просит чего-нибудь "эдакого" когда выздоравливаю. Все правильно сделал, интуитивно помог себе ))))