Fransuaz, не, не делали.
Да и это ваще - утки :)
Потрошка от них мы собираем отдельно: печень, сердечки, пупки (желудочки).
Печень просто жарим слегка. Уже готовили - цела сковорода получилась :) Вкусно, конечно.
Еще целый пакет пупков и сердечек некоторое количество. :)

Щас начнем гусей резать. Там, конечно, все намного больше. В прошлый раз я гуся и утку резал - хотел потроха в утку запихать... Так, не вышло. Один пуп еле-еле влез в утку. решил не издеваться :)
Короче, желудок гусиный - с кулак :)
Сфоткаю на днях. Завтра, наверное, гусика чикну одного. Небольшого :)