Наше настроение на треть зависит от того, что мы едим!
ШОКОЛАД И КАКАО.
Чемпион среди антидепрессантов. Зерна какао хранят фенилэтиламин, выратывающий в организме человека эндорфины. В шоколаде много магния, укрепляющего нервную систему. При стрессе организм активно его расходует, и нужно восполнять запасы.
ВАЖНО! Горький шоколад намного полезнее, чем молочный. От разных сладостей - конфет, пирожных, выпечки - тоже появляется радость, но, как только сахар перерабатывается, настроение резко снижается и требуется навая доза.
КАРТОФЕЛЬ.
Долговременный источник углеводов - крахмал - нормализует уровень адреналина, снижает нервозность и успокаивает. В картошке есть и витамин C, необходимый организму для усвоения главных микро элементов, в частности железа, вымывание которого провоцирует депрессию.
ВАЖНО! Варите картошку в мундире или запекайте. При очистке она теряет более 80% полезных свойств.
МОРЕПРОДУКТЫ.
Жирные кислоты омега-3 учавствуют в гормональном и липидном обмене, а полноценный белок - в строительстве новых клеток, что помогает на биохимическом уровне поддерживать эмоциональную устойчивость и сопротивляться депрессии.
ВАЖНО! Полезные вещества больше всего сохраняются в вареной, тушеной, запеченой рыбе и морепродуктах. Особенно полезны сельдь, лосось, форель, семга, молюски.
ОРЕХИ.
В 1 бразильском и 3 грецких орехах содержится дневная норма селена. Этот микроэлемент принимает участие во всех обменных процессах, стимулирует выработку особого фермента, который помогает расщеплять и выводить из организма продукты окисления. Когда селена не хватает, все системы организма, в том числе и нервная, дают сбой.
ВАЖНО! Селена также много в пророщенной пшенице и овсе, грибах.
БАНАН.
В нем притаился алкалоид, в основе которого мескалин - "наркотик счастья". В одном банане мескалина не так много, чтобы испытать эйфорию, но для поддержания хорошего настроения и уверенности в себе вполне достаточно. Мескалин обладает и успокаивающим действием, снимает чувство тревоги или страха.
ВАЖНО! В бананах много сахара, похтому их не рекомендуется употреблять диабетикам.
СЫР.
В твердом сыре много аминокислот - тирамина, триптамина, фенилэтиламина, необходимых для создания "гормона счастья". Эти кислоты помогают выравнивать настроение, прояснять ум и концентрировать внимание.
ВАЖНО! Эксперты утверждают, что больше всех веселит сыр рокфор. Если вы не любитель плесени, выбирайте любой другой. Главное - не увлекайтесь, сыр - черезвычайно жирный продукт. Достаточно съедать 2-3 кусочка в день.
ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ.
Капсаицин, из-за которого "полыхает огонь", стимулирует нервные окончания во рту, на что мозг отвечает активной выработкой эндорфинов. К тому же через некоторое время после острой пищи происходят прилив энергии и повышение работоспособности.
ВАЖНО! Острая еда противопоказана людям с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта.
