povarenok.ru/recipes/show/73032/

Почему "шорбед"? Обычное песочное тесто (сахарное тесто делается всё-таки немного по-другому), из которого пекут в России лет 200 уже, если не больше.
В любом учебнике для кулинарных учебных заведений есть такой рецепт, только с белым сахаром, а не коричневым. Соотношение муки, масла и сахара 3:2:1. Тут немного масла больше по сравнению с классикой, и сахар коричневый.
В Шотландии аналогичное печенье называется "шортбред", но вся его фишка в солёном масле. Вот такое сочетание сладкого и солёного вкусов.

Хрустящее сахарное печенье! Элементарно! Просто! Вкусно! Приятного аппетита :)