Заварные блинчики на кефире «Вологодское кружево»

СКОРО МАСЛЕНИЦА!

Один из самых ярких праздников в году несомненно масленица! 

Масленица (сырная седьмица, масленая неделя) - древний славянский праздник, оставшийся еще со времен языческой культуры и сохранившийся после принятия христианства. Это недельный праздник проводов зимы и встречи весны, озаренный радостным ожиданием близкого тепла и весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни.

+50 рецептов блинов

Ингредиенты

1 стакан кефира (теплый)
150 гр муки
1 яйцо 

БЛИНЫ | 14 Способов Завернуть Блины | 

Скоро Масленица

Скоро Масленица, значит, скоро кончится зима.
Снег пока что бел и ясен, в снежном саване дома.
Но в пути уже к нам с юга в пышной зелени святой
Март, апрель и май - подруга, замеси блины горой!

Пусть свет солнечный лучистый набирает много сил.
Пусть скорее снег пушистый тает, словно клок седин
Под мазком весенних красок. Снова жизнь вдохнёт земля.
Праздник Масленицы скрасит вьюжный норов февраля.