Для приготовления нам нужно:

Овсяные хлопья - 1 ст. (75г);
Яблоко - половина (65г);
Чернослив - 50г;
Изюм - 1 5г;
Курага - 50 г;

Приступаем к приготовлению:

Сухофрукты ошпарить кипятком. Курагу и чернослив порезать на мелкие кусочки.
Смешать овсяные хлопья,с тертым яблоком, сухофруктами.
Выложить в форму, разровнять.
Выпекать при температуре 180 С 30минут, вытащить разрезать и сново на 10 минут при температуре 140 С.
Выходит 5 штук.

Фото мастер-класс.

Доброго времени суток!

Вы только посмотрите, какая великолепная, эффектная вещица!! Причем, обратите внимание, это двухсторонний вариант:) Сделать несложно, смотрится потрясающе, очень нравится!!

Читать далее...

.

   

Читать далее...

Томатный соус - заготовка для зимы

Хотя лето и подошло к концу, заготовки для зимы еще продолжаются. Они так сказать "набирают силу и мощь":), поэтому каждый рецепт любых заготовок не будет для вас лишним. Так как, когда их несколько, то всегда можно выбрать тот, который больше нравится. А я хочу предложить еще один рецепт томатного соуса, первый можете посмотреть здесь: http://galkolas.ru/post367264454/. По приготовлению они схожи, но по продуктам различаются и то очень, поэтому вы решите, какой использовать для себя. Но не забудем, как поблагодарить участников сайта: kulinardoma.ru за предложенный рецепт и познакомимся с ингредиентами и ходом приготовления соуса.

Читать далее...

Класс, какой урожай собрала, думаю, что делать с таким количеством, на засолку мало, для салатов, много, буду готовить вяленные + масло очень ароматным получается.

1.

Читать далее...

Мне нравится вкус и аромат меда в песочном тесте, он придаёт изделию неповторимый аромат и вкус. Рогалики очень вкусные, рассыпчатые...

Мягкие, рассыпчатые,
Сахарной пудрой посыпанные.
Румяные, бедовые
Рогалики медовые!

Медовые рогалики

В этом году урожай овощей просто сшиб меня с ног! Полки нашего погребка уже ломятся от заготовок из огурцов на зиму, консервированных помидоров, томатного соуса и поэтому на семейном совете мы решили опробовать еще один рецепт маринованных помидор дольками без стерилизации – с луком и чесноком – и на этом остановиться.

Маринованные помидоры дольками без стерилизации

Очень вкусный салат, сладкий. Станет отличным дополнением праздничного стола на Новый год или День рождения.

Состав:

Зеленые помидоры – 3 кг
Лук репчатый – 1,5 кг
Морковь – 1 кг
Сахар – 200 г
Растительное масло – 1 ст. (250 мл)
Соль – 100 г
Лавровый лист – 4-5 шт.
Черный перец – несколько горошин.

Сегодня каждый знает, что шиповник - главный растительный источник витамина С. Плоды шиповника содержат в 50 раз больше аскорбиновой кислоты, чем лимоны. Черная смородина уступает рекордсмену в 10 раз.

- Кроме увеличения способности сопротивляться инфекциям, польза шиповника состоит в повышении умственной работоспособности, укреплении сердечно-сосудистой системы, профилактике заболеваний суставов.

- Плоды шиповника полезны при заболеваниях мочеполовой сферы. Они служат также сырьем для производства желчегонных средств.

- Шиповник рекомендуется всем, кто хочет стать более выносливым и не поддаваться простудным заболеваниям. Он будет хорошим подспорьем для истощенной нервной системы. Настой шиповника полезен при малокровии, плохой свертываемости крови.

ВНИМАНИЕ ! Делимся рецептом приготовления живого мармелада из шиповника.

Понадобится.
1 кг плодов спелых и твердых шиповника, 1,-2 кг сахара.

* Очищенные от семян плоды шиповника перекрутить на мясорубке.
* Добавить в это пюре 1,5-2 кг сахара и хорошо размешать до растворения.

Принимать по 1 ст. ложке каждый день. Особенно полезно лакомиться зимой и весной, когда все страдают от недостатка витаминов.

После приема этой вкусной заготовки нужно прополоскать рот, так как кислота действует на эмаль зубов. И помните, что это не лакомство, а лекарство, поэтому злоупотреблять им не стоит.

источник

- закускa и выпечкa в одном флаконе

Оказывается, заварное тесто неплохо сочетается с селедкой. Неожиданно? Вот и я была очень приятно удивлена, когда попробовала закусочные эклеры с форшмаком в одном из киевских ресторанов. И решила повторить эту закуску дома.

Из алкогольных напитков такие профитроли очень хорошо подойдут к водке или к пиву. Да и сами по себе они тоже хороши. В общем, для любителей селедочных закусок - отличный вариант.

Попробуйте, вам обязательно понравится!

Опять баклажаны.... Предлагаю простое и сытное блюдо, которое еще и готовится очень быстро. Я делаю небольшую порцию только для себя, так как муж к овощам равнодушен. Поэтому всю "козлячью пищу" ем сама.

1.

Читать далее...

Читать далее...

Я делаю проще. В 3-х литровую банку до середины или на 2/3 объема накладываю любые фрукты и ягоды, какие доступны (у меня свои яблоня, сливы, ирга; но можно и что-нибудь еще - груши, абрикосы, т.е. что угодно) и засыпаю сахар 1- 1,5 стакана (зависит от количества фруктов-ягод). Заливаю крутым кипятком, закатываю крышками. Банку нужно потрясти, чтобы растворился сахар и убираем в шубу, пока не остынет. В подвал убирать не обязательно - храниться может на кухне в шкафу. Я уже много лет так делаю, все кто пробовал в восторге от данного компота. Особенно зимой откроешь, и вспоминается лето

Помидоры во вкусной заливке

 

Заливка:
на 2,5 л. воды - 4 ст.л. соли, 10 ст.л. сахара. Довести до кипения.

На дно 3 л. банки кладем: лавровый лист, гвоздика 5 шт., перец душистый 5 горошин, щепотку горчицы в зернах, укроп зонтики и нарезанный репчатый лук.

Укладываем помидоры. Заливаем горячей заливкой. В каждую банку ( по 3 л.) добавляем 1 ч.л. уксусной эссенции.

Прикрываем стерильными крышками и стерилизуем 10-15 минут. Закатываем и убираем на хранение. Также храню дома.

Вкуснота! Попробуйте.




источник

СОВЕТЫ ОГОРОДНИКАМ

Читать далее...

Капуста - 1 кг Кабачок - 1 кг Морковь – 1 кг
Репчатый лук – 1 кг
Помидоры - 1 кг Огурцы – 1 кг
Перец сладкий – 1 кг
Зелень – 200 гр.
Масло подсолнечное– 2 стакана
Соль – 2 ст. ложки
Сахар – 1 стакан
Уксус эсс. – 2 ст. ложки

Короче, всё, что соберёте на грядках))) Все овощи порезать, добавить зелень, масло, сахар, соль и уксус.
Перемешать и варить 30 мин (после закипания) . Разложить в стерилизованные банки и закатать.примерно 8 поллитровых банок

источник

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Заготовки: Подборка рецептов овощных салатов
Часть 2 - Салат из перца на зиму
...
Часть 26 - САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ ( ОХ, ХОРОША ЗАКУСКА!)
Часть 27 - Салат на зиму из огурцов «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ НЕ ТРЕБУЕТСЯ)
Часть 28 - Салат на зиму "ВДОЛЬ ПО ОГОРОДУ "
Часть 29 - *Летнее чудо* - на зиму
Часть 30 - САЛАТ ПИКАНТНЫЙ
...
Часть 34 - Cалат из зеленых помидор дольками
Часть 35 - Салаты на зиму - 30 рецептов с фото
Часть 36 - Летний салат на зиму

Соус томатный пряный. Рецепт Юлии Кондаковой. Сегодня пристраивала остатки помидорок (мятые, некондицию). Помидоры - 1,5 кг через мясорубку, уварить до 1/2 от первоначального V, добавить специи (я решила не пускать их в свободное плавание, а упаковала в марлевый мешочек - 5 горошин черного перца, 7 горошин душистого, 5 гвоздичек, кусочек корицы) соль чуть больше 1 ст.л., сахар 100 г, проварила еще мин 10, затем вынула специи, добавила пару ложек 9% уксуса и горячим разлила по стерильным сухим бутылочкам, закрыла, укутала до полного остывания... соус получился приятный, насыщенно-пряный. ___________________________________ Готовьте с любовью! Живите вкусно! #ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

 

 

На 3 кг болгарского перца берут:

Чеснока – 3 головки

Зелени – большой пучок

 

Для маринада понадобится:

Масла растительного – 0,25 г

Уксуса столового – 0,5 л (эссенцию разводят 1:20)

Соли – 3 ст. ложки с небольшой горкой

Сахара – 1 стакан

 

Приготовление:

Стручки перца, с предварительно удаленными семенами, режут крупными кусочками. Чеснок и зелень мелко рубят. Из растительного масла, столового уксуса, сахара и соли готовят маринад, ставят его на огонь. В кипящий маринад опускают кусочки сладкого перца. Перец варят порциями по 3-4 минуты. Первую порцию помещают в банку, засыпают рубленым чесноком и зеленью. Затем выкладывают вторую порцию, снова ее присыпают зеленью и чесноком. Таким образом, заполняют всю банку полностью, до плечиков. Перец заливаю маринадом, в котором он варился. Стерилизуют и закатывают.

 

Источник: http://www.ecolora.me/index.php/kulinarnye-retsept...mi-v-rastitelnom-masle-na-zimu