Как приготовить кашу из красной чечевицы: интересный рецепт готовки чечевицы

Среда, 08 Апреля 2020 г. 04:40 + в цитатник

Рецепт от канала Твой Поваренок

https://www.youtube.com/watch?v=rEUdvXQHdjs

Как правильно готовить чечевицу: как сделать кашу из красной чечевицы, секреты приготовления крупы.

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ:

ИНГРЕДИЕНТЫ

- красная колотая чечевица – 200 г

- чеснок

- лук

- морковка

- вода

- соль

- перец

- растительное масло

- томатная паста

Для подачи:

- помидор

- зелень

РЕЦЕПТ

1. Чистим лук и чеснок. Нарезаем лук на мелкие кусочки, также мелко дробим чеснок.

2. Обжариваем это в масле.

3. Тем временем натираем морковку на терке и добавляем ее к луку. Размешиваем и обжариваем.

4. Перебираем и промываем чечевицу в холодной воде (несколько раз).

5. Помешиваем морковь и лук.

6. Засыпаем туда чечевицу. Размешиваем.

7. Тем временем делаем соус: томатную пасту смешиваем с водой, чтобы вышел жидкий соус.

8. В кастрюльку наливаем немного масла, нагреваем.

9. Высыпаем чечевицу, добавляем соус и перемешиваем.

10. Наливаем воду, чтобы она покрыла полностью чечевицу.

11. Закрываем крышкой и варим минут 10 на маленьком огне.

12. В процессе варки нужно периодически поглядывать на кашу, помешивать и пробовать.

13. Когда каша будет готова, солим и перчим ее, хорошенько перемешиваем.

14. Тоненькими кружочками нарезаем помидор.

15. С помощью формочки красиво выкладываем кашу на тарелку.

16. Украшаем помидором и зеленью.

17. Сверху помидор можно посыпать перчиком, посолить дать немного оливкового масла.

*** *** ***

Серия сообщений "Блюда из чечевицы":
Часть 1 - Оригинальная, но немного подзабытая чечевица для похудения. Рецепты блюд из чечевицы.
Часть 2 - Чечевичные котлеты с грибным соусом
Часть 3 - Волшебный суп из чечевицы
Часть 4 - Чечевица с грибами! (Постное меню)
Часть 5 - Как приготовить кашу из красной чечевицы: интересный рецепт готовки чечевицы
Часть 6 - ЗЕЛЕНАЯ ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ в мультиварке редмонд, вкусная каша из чечевицы