ВЫБИРАЕМ КРЕМ ДЛЯ НОВОГОДНИХ ДЕСЕРТОВ

 

Рецепт от канала Вкусная минутка

 

Крем для торта приготовить сможет каждый. Посмотрите 6 самых простых и вкусных рецептов кремов – и вы сможете приготовить практически любой торт!

Здесь у меня: 

заварной масляный крем,

заварной крем для классического «Наполеона»,

лимонный крем,

масляный крем со сгущенным молоком,

густой сметанный крем

и цитрусовый крем для постных десертов.

Все рецепты смотрите ниже под видео.

 

Рецепты кремов для тортов:

---1---

Заварной масляный крем для торта. Подходит для Медовика и Наполеона.

• Молоко - 600 мл

• Яйца - 3 шт.

• Мука - 25 г

• Сахар - 200 г

• Масло сливочное - 250 г

• Ванилин - 1,5 г

 

---2---

Масляный крем со сгущенным молоком.

• Сливочное масло - 400 г

• Сгущенное молоко - 1 банка (380 г)

• Кофе молотый - 2 ч.л.

 

---3---

Цитрусовый крем для постных десертов. Ароматный, яркий, кисло-сладкий.

• Лимон – 1 шт.

• Апельсин – 2 шт. (маленьких) или 1 шт. (если апельсин большой)

• Сахар – 1 стакан

• Манная крупа – 1 ст.л.

*** Крем можно довести до кипения и остудить, тогда он будет гуще.

 

---4---

Заварной крем для классического «Наполеона». Этот крем готовится без масла. Но при этом он очень хорошо пропитывает коржи и, конечно, очень вкусный и густой.

• Молоко – 1 л

• Яйца – 3 шт.

• Сахар – 100 г

• Мука – 90 г

• Ванилин

*** Муку можно заменить крахмалом.

 

---5---

Простой сметанный крем. Пожалуй самый популярный крем для бисквитных тортов.

• Сметана 20% - 500 г

• Сахарная пудра - 150 г

 

---6---

Лимонный крем. Заварной крем на лимонном соке. Яркий цвет и насыщенный лимонный вкус. Этот крем можно использовать не только для прослойки в торт, но и как начинку для булочек и пирожных.

• Лимон средний - 2 шт. (сока получается примерно 100 мл)

• Яичный желток - 4 шт.

• Сахар - 160 г

• Масло сливочное - 60 г

• Крахмал (я использовала кукурузный) - 2 ст.л.

 

***     ***     ***

Серия сообщений "Блюда из творога и молочных продуктов":
Часть 1 - Вот это ТВОРОГ !!! 5 РЕЦЕПТОВ, которые Вы запишете!
Часть 2 - 6 рецептов диетических кексов на десерт, минимум калорий
...
Часть 15 - Десерт ДВА шоколада + МАЛИНА; Two Chocolates and Raspberries Dessert
Часть 16 - НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все ТАК просто! ТРИ ЛУЧШИХ КРЕМА для ТОРТА! Белковый, сливочный, творожный
Часть 17 - 6 обалденных КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ, которые готовятся в два счета!
Часть 18 - ОЧЕНЬ КРУТОЙ КРЕМ, подходит ДЛЯ ВСЕГО!
Часть 19 - НЕЖНЕЙШЕЕ НЕВЕСОМОЕ ЛАКОМСТВО ИЗ ТВОРОГА, КАК МОРОЖЕНОЕ, ТОЛЬКО ВКУСНЕЕ!
...
Часть 33 - Торт "ОБЛАКО" без ВЫПЕЧКИ
Часть 34 - Пышные Оладьи на Твороге, Съедаются Быстрей Чем Жаришь
Часть 35 - ВКУСНОТА из творога на завтрак