• Яблоки кисло-сладкие - 2 шт.
• Чернослив - 20 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Свекла - 1 шт.
• Красный лук - 1 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Сыр твердый - 100 г.
• Орехи грецкие (очищенные) - 6 шт.
• Чеснок - 1 зубчик.
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Сметана - 100 г.
• Майонез - 100 г.
• Соль, перец - по вкусу.

Этап 1. Отварить картофель и свеклу, слить воду и дать остыть. Очистить и натереть на крупной терке.
 

Этап 2. Чернослив замочить для набухания.
 

Этап 3. Очистить яблоки, натереть их на крупной терке.

Этап 4. Порезать мелко красный лук, смешать с тертым яблоком, добавить соль, перец и лимонный сок. Оставить мариноваться на несколько часов.
 

Этап 5. Смешать майонез и сметану.

Этап 6. Взять плоское блюдо и выложить на него картофель. Посолить и поперчить во-вкусу, смазать сметано-майонезной массой.
 

Этап 7. Отварить яйца, порезать их, слегка посолить и выложить на слой сметаны и майонеза.

Этап 8. Далее выложить слой лука с яблоками.
 

Этап 9. Грецкие орехи мелко измельчить и присыпать им слой. На грецкие орехи посыпать тертый сыр. Смазать все майонезом со сметаной.
 

Этап 10. Придать салату форму божьей коровки.
 

Этап 11. Мелко измельчить чернослив, оставить 6 шт. чернослива для украшения. 
 

Этап 12. Выложить голову божьей коровки из чернослива, а также расстояние между крылышками как на фото.
 

Этап 13. Смешать свеклу и майонезно-сметанную смесь, добавить измельченный чеснок и выложить на салат - туда, где нет чернослива.
 

Этап 14. Оставшийся чернослив выложить в виде точек на крылышках божьей коровки. Сделать глазки и ротик из яичного белка.