Заготовка на зиму "Заливные яблочки"

Заготовка на зиму "Заливные яблочки"

Читать далее...

Салат из баклажанов на зиму



[color=darkblue]Еще один салат из баклажанов на зиму с томатом, морковкой, перцем, луком и чесноком. Вариант вкусного салата без обжарки и запекания баклажанов. Вкус салата насыщенный, но в то же время нежный.
С этим салатом я познакомилась в студенческие годы, мама моей подруги дала мне рецепт. Именно тогда я открыла для себя баклажаны/color]

10-ка рецептов баклажан на зиму

 

 

Читать далее...

Засолка груздя


Рецепт рассчитан на 5 кг груздей, что соответствует примерно ведру грибов.

Способ приготовление:
Самое сложное - отмыть грибы. Будем делать это постепенно. Сначала промоем каждый гриб под струёй воды и срежем все подозрительные места. Хотя грузди - очень чистые грибы, все-таки лучше перестраховаться, чем недоглядеть. Особое внимание уделим серединке (воронке), где скапливается вся грязь, и ножке. При необходимости можно поскрести гриб ножом. Если за один раз удалить всю землю не удастся, то можно это сделать окончательно на следующий день.
Сложим грузди в большой таз или ведро и зальём холодной водой. Поскольку грибы легче воды, то они всплывут и не будут полностью погружены в воду. Чтобы это исправить, поставим сверху небольшой груз, который не должен быть слишком большим, чтобы только грибы полностью погрузились в воду. На следующий день на поверхности появится пена. Это значит, что грибы надо промыть заново, по одному, окончательно удаляя весь сор и загрязнения. Таз также хорошо помыть, налить свежую воду.
Так вымачиваем грузди в течение 5 дней, ежедневно меняя воду. За это время грибы сильно уменьшаться в объёме. Посмотрите на фото, вначале их было целый таз, а теперь в 3 раза меньше. На пятый день процесс вымачивания закончен. Как в этом убедиться? Надрежем один гриб и поднесём разрез к языку. Если не горчит, значит грузди готовы к засолке.Читать далее >>>

Приятного аппетита!!!

Источник:http://www.liveinternet.ru/users/3094518/post182323151/

Бочковые помидоры в банке


На трехлитровую банку надо взять:
- 1 среднюю луковицу, разрезанную пополам
- половинку яблока, лучше кислого
- 2 столовые ложки соли
- 1.5 ложки сахара
- 1 столовую ложку порошка горчицы
немножко чесночка, укропа и хрена, чтоб душисто было

Помидорчики моем и в банку выкладываем, сверху располагаем разрезанную луковку и половинку яблочка без семечек. Заливаем кипятком до горлышка. Минут 5-10 постоит, эту водичку сливаем добавляем в нее соль и сахар и снова кипятим. Это действо так и называется - метод двойной заливки. Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстренько закатываем. Рассол получается мутный, это не страшно, банки постоят и горчица на дно осядет, так что все в конце концов будет прозрачно.

Приятного аппетита!!!

Источник:http://www.liveinternet.ru/users/3372119/post183296855/

Маринованный кабачок


Ингредиенты:

500гр. кабачков, 0,5ч.л соли.

Для маринада:

100мл. оливкового масла, 3ст.л винного уксуса, 2ст.л меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая зелень.

Приготовление:

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нарезать овощечисткой тонкими полосками. Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин. Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), винным уксусом, перцем и мелко порезанной зелень. Думаю, что отлично подойдет кинза, базилик, эстрагон. У меня был только укроп. Все перемешать. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать. Убрать в холодильник на 2-3часа. За это время можно пару раз перемешать.
Нежные -нежные и вкусные – вкусные!!!

Приятного аппетита!!!

Домашний консервированный томатный сок


Ингредиенты:

Помидоры
соль
Пропорций здесь нет, всё зависит от количества полученного сока.

Приготовление:

Это самый быстрый и лёгкий способ закрыть томатный сок. Основные нюансы - во-первых, помидоры должны быть: 50% магазинных (они более мясистые) и 50% домашних (они более водянистые и слаще). Во-вторых - избавиться от косточек и шкурок, оставить только сок и мякоть. Сок очень вкусный и превосходно стоит. Мы закрываем его уже 2 года.
Сок выливаем в большую кастрюлю, доводим до кипения, кипятим 15-20 минут, добавляем соль по вкусу. Если сок очень густой, можно добавить перед кипением воду. Кипящий сок разлить по стерилизованным горячим банкам и закатать.

Приятного аппетита!!!

Источник:http://www.liveinternet.ru/users/kulinarnye-recepty/rubric/1982546/page6.html

Овощной разгуляй


Ингридиенты:
Кабачки
Огурчики
Морковь
Репчатый лук
Болгарский перец
Капуста белокочанная
Цветная капуста
Чеснок
Патиссоны
Всевозможная зелень

Рассол:
На 2 литра воды - 4 столовых ложки сахара, 3 столовых ложки соли, 3 столовых ложки 9 % уксуса.
В стерилизованные банки выкладываем слоями овощи.
Белокочанную капусту нарезаем крупными кусками, цветную капусту разбираем на соцветья, морковь нарезаем кружочками, я нарезаю на рифленой терке. Нарезанную морковь бланшируем 3 минуты.Кабачки нарезаем крупными кружочками, перец нарезаем или кольцами, или полосочками, лук нарезаем кольцами, если патиссоны мелкие - то целые, если крупные то разрезаем на несколько частей. Огурчики желательно мелкие - целенькие.

Овощи в произвольном порядке плотненько укладываем в баночки слоями, каждый слой перекладываем зеленью.

Доводим до кипения рассол БЕЗ УКСУСА, заливаем баночки, даем постоять 20 минут. Сливаем рассол, кипятим и еще раз заливаем на 20 минут. Опять сливаем рассол, доводим до кипения, снимаем с огня добавляем уксус, заливаем банки, закатываем, переворачиваем банки и под "шубу" до полного остывания.
3 заливки делать обязательно, так как капуста и кабачки - капризные овощи.





Источник:http://www.liveinternet.ru/users/3847924/post130642040/

Быстро маринованные шампиньоны плюс


Этот рецепт подразумевается, как часть конкурсного задания. В процессе обсуждения было высказано сомнение, возможно ли устроить вечеринку на пятерых за 20 долларов. Думаю, вполне реально. Вчера у меня возникла похожая ситуация и всё получилось в лучшем виде. Маринованные шампиньоны вчера попробовал впервые, т.к. фабричные никогда не покупал. А после вчерашней дегустации и подавно не куплю.

читаем дальше

Засолка огурцов


Продукты:
650 г огурцов
25 г укропа
2 зубка чеснока
щепотку острого перца
4 листика смородины
450 г воды
35 г соли
кусочек хрена
500 г соли
уксуса и водки на 10 л воды( 1 стакан уксуса, 3/4 стакана водки)

Способ приготовления:
Огурцы сортируем по размерам, моем. Если они собраны не в день засолки, замачиваем их в воде на 5-7 часов, а затем укладываем в кастрюлю плотными рядами. На дно посуды для засолки огурцов и сверху кладем по слою пряностей. Заливаем огурцы рассолом из расчета 50 г соли на 1 л воды и оставляем на 12 суток для предварительного брожения. Затем огурцы выкладываем вместе с пряностями в подготовленные банки, заливаем рассолом. На другой день банки доливаем холодным рассолом, и, плотно закрыв, ставим в холодное место. После этого доливаем профильтрованным рассолом, пастеризуем и закрываем крышками. Вот и все, засолка огурцов окончена! Надеюсь, у вас все вышло на славу, наслаждайтесь вкусными соелными огурчиками!







Читать полностью: http://easycooking.ru/recipes/zagotovki-iz-ovoshchei/zasolka-ogurtsov

Аджика " горячий способ"


Ингредиенты:

2,5 кг мясистых помидор
500 г сладкого перца
500 г моркови
300 г лука
200 г чеснока
2 горьких стручковых перца
100 мл растительного масла
50-100 мл уксуса 9 % (или по вкусу)
1-2 ст. ложки сахара (или по вкусу)
1-2 ст. ложки соли (или по вкусу)

Способ приготовления:

Помидоры вымыть, обсушить, перекрутить через мясорубку. Сладкий перец очистить от семян, перекрутить, выложить к помидорам. Затем добавить перекрученные морковь и лук. Все хорошо перемешать, поставить на плиту, довести до кипения, варить 30 минут. Пока аджика закипает, почистить и перекрутить чеснок и горький перец. Выложить чеснок и перец в аджику, влить растительное масло, уксус, посолить, добавить сахар, хорошо перемешать. Проварить в течение 1 часа. Простерилизовать банки, разложить аджику, убрать на хранение в прохладное место. Можно хранить на полках дома.






Источник:http://goodrecept.ru/?m=step&id=FE5A207D00

Быстрые маринованные баклажаны


Читать далее...

Разработка новых моделей одежды с использованием базовых конструкций

1. Основные положения и этапы разработки конструкций новых моделей одежды

Процесс разработки конструкций новых моделей одежды включает в себя два основных этапа: построение основы конструкции и внесение модельных особенностей в нее, то есть доведение параметров основы конструкции, ее размеров, форм, членения до максимального соответствия заданной модели. В последнее время вместо основ конструкций используют базовые конструкции, которые иногда называют силуэтными основами. Базовые конструкции разрабатывают проектирующие организации на стандартные базисные размеры (средние в полнотных группах) с учетом требований перспективной моды. Их используют в течение двух-трех лет. Внесение модельных особенностей в базовую конструкцию принято называть “конструктивным моделированием” (до недавнего времени этот процесс называли “техническим моделированием”).

Читать далее...

Готовим ананасовые кольца из кабачков

Эти необычные "кольца ананасов" на самом деле являются обманкой и готовятся из самых обыкновенных кабачков, но вся необычность и привлекательность данного блюда в том, что тем, кто впервые попробует овощи приготовленные подобным образом, даже и в голову не придет усомниться в том, что они угощаются действительно колечками консервированных ананасов - настолько похожи их вкусы.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Комфортно и тепло! Большие размеры. Удлиненный жилет с вертикалями выразительных рельефов. Спицы



Размер 48-50 (52-54)

Вам потребуется: 650 (700) г пряжи (тонкая п/шерсть, нить в 8 сложений); спицы № 3 и 3,5; круговые спицы № 3; 5 пуговиц.

Техника вязания:Резинка, Рельефные узоры.

ОПИСАНИЕ >>>

Комфортный удлиненный жилет с карманами. Спицы


Удлиненный жилет привлечет внимание интересным
дизайном спинки и своей универсальностью.
Полочки и верхняя часть спинки вяжутся единым полотном



Размеры: 42 (44/46) 48

Вам потребуется: 600 (650) 700 г серой пряжи Cosima (55% мериносовой шерсти, 45% полиакрила, 70 м/50 г); прямые спицы № 5 и № 6.

Техника вязания: резинка 1х1, ложный патентный узор, коса.

ОПИСАНИЕ >>>

Цельнокроенные воротники

http://vykroika.kiev.ua/?page_id=598

Читать далее...

Закрепки и шлевки на джинсах.


Автор работы Кондрашова Виола

Говорят, что работу мастера видно по мелочам. В пошиве джинсов такими важными мелочами будут конечно же декоративные строчки, закрепки и шлевки Как их выполнить быстро и аккуратно на домашней швейной машине рассказывает в своем мастер классе Кондрашова Виола - призер конкурса мастер-классов - 2010.

Кондрашова Виола: "Рукоделием занимаюсь с детства. Заканчивала швейное училище, работала дизайнером на рекламном производстве. Я знаю многие виды рукоделия. занимаюсь бисероплетением, вязанием, вышивкой и, конечно, шитьем из различных материалов. Как раз шила своему мужчине джинсы, решила поделиться, как получаются красивые закрепки.

При пошиве джинсов закрепки используются довольно часто: на карманах, на гульфике, при пришивании шлёвок а иногда и просто как декоративный элемент.

Многие современные швейные машины позволяют выполнить закрепку в автоматическом режиме, используя специальную лапку (в моей машине это также лапка для выметывания петель), но длинная громоздкая лапка не везде позволяет выполнить эту операцию качественно, особенно если есть большие перепады по толщине, поэтому я делаю закрепки, используя обычную прямую строчку и зигзаг."

Теперь ваши джинсы будет не отличить от фирменных!

Мастер класс>>>

Узелковая магия для денег

  Узел – источник волшебных свойств. С помощью магии сила узла увеличивается многократно. Значение узлов в магии имеет строго индивидуальные оттенки. Отголоски мистической сущности узла мы можем видеть даже в таком невинном ритуале, как «завязывание узелка на память».

О магических свойствах узлов знали наши предки, отсюда возникло множество ритуалов и поверий, некоторые из которых дошли до наших дней. Применение узелко­вой магии - это один из самых простых и в то же время необычайно эффективных способов привлечения достатка в вашу жизнь.
Читать далее

Кофточка



1.


2.


3.


4.


5.