Пуловер.

Шаль "Орхидея"

Опубликовала renita

Еще одна голубая Орхидея

Читать далее...

Простые и вкусные крема для десертов

Эти рецепты спасут вас в тот момент, когда для готовки совсем мало времени. Такие крема очень вкусные, легкие и быстрые в приготовлении:
Сливочный крем:
-упаковка сливочного масла (250 гр)
-4 яйца
-сахарная пудра 100 гр
-сахар 1 стакан
В кастрюлю с толстым дном разбиваем яйца и высыпаем сахар, включаем огонь и помешиваем. Когда получится густая масса, выключаем огонь. Не прекращаем помешивать, пока смесь не остынет. Теперь взбиваем масло и сахарную пудру, и добавляем сюда яичную смесь. Крем не стоит намазывать на горячие коржи.

Сливочный крем со сгущенкой:
-пачка сливочного масла
-банка сгущенного молока
Все просто: надо эти два ингредиента взбить до однородности и охладить.

Крем-сыр Маскарпоне:
-творог 200 гр 20% жирности
-сливки 200 мл 33% жирности
Творог протереть через сито чтобы не было комочков. Сливки охладить, и перемешать до однородного крема.

Сливочный крем Пятиминутка:
-молоко 150 мл
-сахарная пудра 200 гр
-масло сливочное 250 гр
-ванилин 1 пакет
Достаньте масло из холодильника, оно должно быть мягким. Молоко вскипятить, и перемешать с маслом и сахарной пудрой. Мешать надо в течении 5 минут, добавить ванилин и взбивать, пока он не начнет получать легкую, пышную форму.

Заварной крем:
-молоко 1,5 стакана
-сахар 1 стакан
-сливочное масло 2 ч.л.
-мука 2 ч.л.
-ваниль 1 ч.л
Муку и яйца перемешать так, чтобы не было комочков. Теперь нужно вскипятить молоко и сахар и влейте в ту смесь, быстро мешая. Далее ставим на медленный огонь и, помешивая, ждем пока крем загустеет. Крем нельзя доводить до кипения, иначе он будет испорчен. Теперь самое время добавить ваниль и сливочное масло, и поставить в холодильник.

Манный крем:
-манная крупа 1 ст.л.
-молоко пол стакана
-яичный желток
-сливочное масло пол чайной ложки
-сахар 1 ч.л.
-вода 2 ст.л.
-ванильный сахар 1 ч.л.
Поставить на огонь молоко с ванильным сахаром и довести до кипения. В воду добавить манку, и перелить в молоко. Смесь закипятить на маленьком огне. Сахар, желток и масло растереть до пышной массы. Теперь понемногу добавляем сюда манную кашу и хорошо перемешиваем. Крем должен получится пышным, легким и мягким.

Сгущенный крем:
-масло сливочное 200 гр
-сгущенное молоко 100 гр
-яичные желтки 2 шт.
-ванилин или ликер
Масло комнатной температуры взбить со сгущенкой, постепенно добавляя желтки. Далее добавить ванилин или ликер.

Заварной крем (классический рецепт):
-молоко 500 мл
-сахар 200 гр
-мука 50 гр
-яичные желтки 4 шт.
-ванилин 1 ч.л.
Молоко поставить на огонь и довести до кипения. Растереть муку, желтки и сахар до однородности. Влить горячее молоко в массу и поставить на огонь до загустения.

МАКОВНИК.

МАКОВНИК

яйца - 4 шт.

сахар - 1 ст

сл. масло - 125 гр

мак - 1 ст.

разрыхлитель - 1 ст.л.

мука - 1 ст.

изюм, орехи

Прготовление:

Мак проварить 5 минут и дать набухнуть в кипятке под крышкою около 20 минут, потом его процедить через сито. Желтки взбить с сахаром и маслом, добавить мак и муку с разрыхлителем, по желанию  орехи и изюм. Отдельно взбить белки и очень аккуратно ввести в тесто.  Тесто выложить в смазанную форму и выпекать при t 180^оС — 30-40 минут. Смачного!

Автор oksana_sadova  

http://cookorama.net/uk/blog/pyrogy/makivnyk.html 

" Китайская лапша в коробочках ДОМА"

Сейчас поделюсь рецептом модной на сегодняшний день рисовой лапши в  коробочках!!! Сама не ожидала что вкус сумею повторить точь - в - точь!!  собиралась сделать одну порцию,получилась целая сковорода!!! Пошаговой  инструкции к сожалению нет,повторюсь,не ожидала что что то из этого  выйдёт,поэтому даже не задумалась об этом.               Читать далее

Лобио: 4 вкусных рецепта.

Овощное рагу "Феерия вкуса".

Что может быть вкуснее летом, в разгар сезона свежих овощей и фруктов? Мой ответ – это рагу. Овощное, совершенно вегетарианское рагу! Вообще, любые овощи – это совершенно моя история. Люблю их жареными, приготовленными на пару, испеченными в духовом шкафу и даже иногда просто вареные. К тому же, такой вариант ужина безумно диетичен! Благодаря нему вы не только ничего не наберете, а даже сбросите в весе.        Читать далее

Грибы в мундире

Ингредиенты:
1 кг. молодого картофеля
3 ст.л. растительного масла
Соль
Перец

Для соуса:
Зелень – пучок укропа, пучок петрушки
200 гр. сметаны

Что с этим делать?

Читать далее...

КЛАССИЧЕСКАЯ ВИШНЕВАЯ НАЛИВОЧКА

Наливка вишневая (классика) на трех литровую банку : - треть банки вишни свежей (можно замороженной) - один стакан сахара (не обязательно)

Идеальный персиковый пирог

Ингредиенты: Тесто: 2,5 стакана муки 225 г холодного сливочного масла 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахара 6-8 столовых ложек ледяной воды

Пуловер спицами.

Салат "Клубничка"

Ингредиенты: - 250 гр отварного куриного филе - 200 гр шампиньонов - 300 гр помидоров - 1 репчатый лук - 150 гр твердого сыра - 1 огурец - 2 ст. ложки растительного масла для жарки - 5 ст. ложек майонеза оливкового - соль – по вкусу

МАННИК С КЛЮКВОЙ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

Рецепт: * маслом смазать противень, положить клюквы (не размораживать, но помыть), * сверху-тесто (1 стакан манки, 1 стакан кефира и немного молока, 0,5 ч.л.соды, 5 ч.л. сахара, чуть соли),

Баклажановая икра (в мультиварке).

В мультиварке очень удобно готовить баклажановую икру...Во -первых,и это главное,-использую очень мало масла,буквально 3 ст.лож.,Во-вторых,не обжариваю каждый вид овощей отдельно,а закладываю всё вместе.В-третьих не надо быть привязанной к плите...всё готовится само!!! Овощи закладываю" на глазок",не придерживаясь пропорций... Примерно так: 3 баклажана 2 средние моркови 1 крупная луковица 2 сладких болгар.перца 3-4 средних помидора

Десертные шарики с клубникой.

Творожное печенье с яблоками



Ингредиенты:

- 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 100 г творога
- около 100 г муки
- 2 яблока
- корица
- сахарная пудра

Способ приготовления:

- Смешать масло с творогом, добавить муку и замесить мягкое тесто.
- Завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.
- Затем раскатать толщиной 3 мм. Вырезать круги.
- Яблоки очистить от кожуры и нарезать ломтиками
- На каждый положить по ломтику яблока, посыпать корицей и сложить вдвое (если вы любите сладкое печенье, то посыпьте каждый круг творожного теста сахарным песком перед тем, как вы добавите яблоки)
- Выпекать при 180-190* около 20 минут.
- Готовые и остывшие печенья посыпать сахарной пудрой.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Стручковая фасоль с картофелем



Ингредиенты:

- Картофель - 4 шт. среднего размера
- Фасоль стручковая свежая - 300 гр
- Сыр "Фета" - 100 гр
- Куркума - 1/2 ч.л.
- Кориандр - 1/2 ч.л.
- Кардамон - 1/3 ч.л.
- Перец молотый, соль - по вкусу
- Оливки для украшения (по желанию)

Способ приготовления:

- Картошку очищаем и режем не большими ломтиками.
- Хорошо разогреваем сковородку с маслом, добавляем специи и обжариваем их постоянно помешивая в течении нескольких секунд, тщательно следя, чтобы они не подгорели.
- Выкладываем в сковороду картошку и хорошо перешиваем, тем самым обваливая ее в масле и специях.
- Фасоль нарезаем на кусочки 3-4 см, добавляем к картошке.
- Закрываем крышкой и жарим минут 25 периодически помешивая лопаточкой.
- Добавляем соль и молотый перец (лучше - зеленый), перемешиваем.
- Если к этому времени картофель все еще не готов, доводим его до готовности под крышкой на медленном огне.
- Тушим все еще минут 10 до готовности картошки
- Выкладываем на тарелку, добавляем ломтики сыра и украшаем оливками.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Перец болгарский в томате - целый, но без хвостика

Впервые я попробовала это блюдо лет десять назад. С тех пор в нашей семье считают его деликатесом. Очень похоже на лечо, но во много раз вкуснее. Дело в том, что перец используется целиком, только хвостик отрезается. Поэтому сок, запах и вся вкуснятина сохраняется внутри перца. Откусывая "носик " перца, вы весь сок, который скопился внутри во время приготовления закуски, выпиваете и понимаете, в чем отличие от лечо)))!

источник

Читать далее...

Салат Вышиванка

Этот вкусный салат может украсить любой праздничный стол.
Ингредиенты:
— 500г мяса (лучше свиной ошеек)
— 4 картошки
— 2-3 морковки
— 1 красная свекла
— четвертая часть кочана капусты
— грибы – белые или лисички –свежие или мороженые. 500г. Шампиньонами не заменять!
— 2 луковицы (одну жарим с мясом, а вторую с грибами)
— отварная или консервированная фасоль – 200г
— консервированная кукуруза – 100г
— соль, перец, специи для мяса
— уксус, можно бальзамический или на травах — 2 ст. ложки
— масло подсолнечное — 150г

Мясо порезать кубиками около 2см. Можно немножко замариновать в любимых специях, посолить, поперчить, добавить порезанный полукольцами лук и пожарить на сковороде. Суть заключается в том, чтобы после жарки, мясо было сочным, а не сухим и в сковороде оставалось немного соуса.
Картофель моем и отвариваем. Охлажденный картофель чистим и нарезаем не очень мелкими кубиками.
Сырую морковь чистим, трем на мелкой терке, немножко солим, перчим, добавляем полчайной ложки уксуса и 1 столовую ложку подсолнечного масла
С сырой красной свеклой проделываем тоже, что и с морковью.
Капусту очень мелко шинкуем, разминаем со щепоткой соли, добавляем немного уксуса и масла.
Фасоль отвариваем.

Грибы отвариваем, режем на кусочки и обжариваем на масле с луком. Можно использовать белые маринованные грибы.

А теперь собираем салат.
На блюдо выкладываем слой картофеля. Сверху мясо с соусом. В центре горкой в виде квадрата – грибы. Грибы окаймляем поочередно полосками кукурузы, свеклы, капусты, моркови. Для яркости добавляем немножко зеленого лука. Здесь можно проявить свою фантазию. В зависимости от величины блюда и ширины полосок ( лучше делать поуже – больше полосок получится) доходим до края блюда. На круглом блюде у нас должен получиться большой яркий квадрат. Незакрытую часть засыпаем фасолью. Приятного аппетита!

Источник: http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_34997


Volody24 gl

Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные

Ингредиенты:

Для теста:
- 240 мл теплой воды
- 400 гр муки

Для начинки:
- 800 гр мясного фарша
- зеленый лук
- 4-5 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка имбиря свежего
- 2 ст. ложки водки
- масло сливочное для смазывания лепешек
- соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.
2. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.
3. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.
4. Разделите фарш на 8 частей.Тесто также поделите на 8 частей.
Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки.
5. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
6. Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.
7. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.
8. Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке.
9. Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!

Источник: http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045574


Volody24 gl

НАПИТОК ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК.

НАПИТОК ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК

 

Напиток на основе апельсиновых корок, по вкусу не уступающий, фанте! Только пользы в нем несравненно больше.  

Корки апельсина содержат клетчатку, которая понижает уровень холестерина в организме, в них содержится гораздо большее количество витамина С, нежели в самом фрукте, а это, актуально в осенне-зимней период. 

Вязание: платье для девочки крючком

Продолжение!

Лазанья в мультиварке



ингредиенты:

- 2 свежих помидора
- 1 морковь
- листы для лазаньи
- 0,7 кг фарша
- сыр пармезан 50 г
- твердый сыр 200 г
- 2 небольших луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 3 мульт. стакана молока
- 100г слив. масла
- смесь для соуса "Магги на второе"
- свежая зелень

Приготовление:
Лук, чеснок мелко порезать, морковь натереть на терке. Обжарить (можно на сковородке, а можно в чаше мультиварке на режиме «Выпечка») минут 10-15, затем добавить туда же фарш, тушить еще минут 20. С помидор снять кожицу, измельчить в блендере или натереть. Добавить в зажарку и тушить еще минут 5.
Теперь делаем соус. В ковшичке или маленькой кастрюльке растапливаем сливочное масло, добавляем туда смесь «Магги на второе», тщательно перемешиваем. Тонкой струйкой вливаем молоко и опять хорошенько мешаем. Соус должен по консистенции напоминать сметану.
Сыр необходимо натереть на мелкой терке и смешать.
Если Вы делали зажарку в мультиварке, то ее нужно удалить из кастрюльки, а кастрюльку вымыть или очистить от остатков зажарки.
Теперь в кастрюлю мультиварки выкладываем листы для лазаньи, затем фарш, соус и сыр. Так примерно 6 слоев. В самом верху должен быть сыр и зелень.
Включаем режим «Тушение» на 2 часа». После сигнала лазанья в мультиварке готова. Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045569

Ларилорхен

Яблочный пирог с нежным кремом



Ингредиенты:
Песочное тесто:
500 гр. муки пшеничной (или чуть больше 3-х ст.)
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
250 гр. маргарина комнатной температуры (или слив. масло)
200 гр. сахара
1 яйцо + 1 желток
1-2 ст.л. сметаны

Крем:
2 пачки ванильного пудинга в порошке (в 1 пачке 40 гр.) - для тех кто не может найти пудинг: на пачке указан состав: кукурузный крахмал и ванилин
700 мл. молока
6 ст.л. сахара
А также для начинки 5-6 средних яблок (лучше мягких сортов)
2-4 ст.л. панировочных сухарей
Сок 1/3 лимона для сбрызгивания яблок
Форма 28 см. в диаметре

Приготовление:

Муку просеять с разрыхлителем и ванилином, добавить нарезанный кусочками мягкий маргарин и тщательно перетереть.

Добавить сахар, яйцо с желтком, перемешать. Добавить сметану и замесить мягкое эластичное тесто. Поделить на 2 равные части и убрать в холодильник на 1-1,5 часа.

Яблоки очистить, разделить на 4 части, удалить сердцевину. Каждую четвертинку нарезать тонкими пластинками. Сбрызнуть приготовленные яблоки соком лимона.

500 мл. молока довести до кипения. В 200 мл. молока развести пудинговую смесь и сахар до однородного состояния и аккуратно тонкой струйкой ввести в кипящее молоко. Крем довести на медленном огне до первых пузырьков.

Одну часть теста распределить по дну формы (у меня форма разъемная), смазанной маслом, сделав небольшие бортики, выложить красиво по кругу кусочки яблок (у меня получилось в два ряда).

Яблоки залить горячим кремом. Из второй половины теста раскатать прямоугольник толщиной ~5 мм. И нарезать на полосы. Выложить красиво полосками (решеткой) верх пирога.

Выпекать при t 200С. У меня выпекался больше часа, духовка старая...Ориентируйтесь каждый на свою духовку по времени. Вынимать пирог из формы лучше тогда, когда он полностью остынет.
Пирог просто великолепный! Так просто за уши от него не оттянешь! Нежный, сочетание нежного песочного теста, яблок и пудингового крема идеальное! Я влюбилась в этот пирог и буду готовить еще много-много раз
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_9971

Ларилорхен

Котлеты рыбные "Восторг"

ЖАРЕНАЯ ТРЕСКА

 

Рецепт от снежинка 5: Это мой любимый способ приготовления - быстрый, проверенный, без всяких изысков, прост и удобен, не в кляре, но оболочка из муки и яйца удерживает сок, рыбка получается сочная и нежная.  

Внутреннее пуговичное крепление лап

Автор МК: Лена Вашкевич

Читать далее...

Розы из пакетиков


далее

Рогалики творожные.

Творожные рогалики всегда хорошо съедаются и готовятся достаточно просто и быстро.        Читать далее

Пирог с абрикосами.

Когда готовишь этот пирог такое чувство, что ваш дом наполняется радостью, отличным настроением и невероятным ароматом, так и хочется отведать это чудо.               Читать далее

Юбка "Зефирные облака"

Опубликовала Вдохновелкина

Персиковый компот с лимоном.

Компот из персиков на зиму (с лимоном)              Читать далее

Салат "Добрый барин"

Татьяна Полякова Ингредиенты: ●1 куриное филе(~300 г) ●400 гр.шампиньонов ●1 лук-порей(~170 г) ●2 ср.свежих огурца(~250 г) ●1 большой соленый огурец(~170 г) ●майонез

Пироги с семгой (несколько рецептов)

Пироги с семгой (несколько рецептов)

Спрашивать Вас, нравится Вам семга или нет, думаю не стоит, так как она одна из предпочитанных нами рыб. Семга очень полезна. Белок семги содержит наибольшее по сравнению с другими видами белка количество таурина - серосодержащей аминокислоты, которая отвечает за улучшение обменных процессов в организме. Поэтому регулярное употребление семги может предотвратить ожирение. А, сколько блюд можно приготовить с использованием семги, об этом может сказать любая хозяйка. В этом посте хочу предложить Вам несколько рецептов пирогов с семгой, которые можно приготовить из различного теста - дрожжевого, слоеного, творожного. Идемте, готовить...

Читать далее...

Чудо -бродилочка-Десерты, Кондитерские шедевры

 

МАКОВЫЙ ПИРОГ С КРЕМОМ

Читать далее http://www.koolinar.ru/recipe/view/28738

 

10 моделей бюстгальтеров. Выкройки, описание.

 

далее...

Шведский миндальный кекс.

Время приготовления: 1 час 10 минут
Порций: 8-10

Вам потребуется:

Для кекса:
3 больших яйца
3/4 чашки (150 г) сахара
2 чайные ложки ванильного сахара
1 чашка 1 столовая ложка (150 г) муки
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
щепотка соли
3 столовые ложки молока
1/3 чашки (75 г) сливочного масла, растопленного

Для покрытия:
50 г сливочного масла
100 г хлопьев миндаля
1/4 чашки (50 г) сахара
2 чайные ложки муки
3 столовые ложки жирных сливок
1 чайная ложка ванильного сахара

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 180C. Смажьте сливочным маслом разъемную форму для выпечки (диаметром около 23 см) и посыпьте ее мукой. 

2. В большой миске миксером взбейте яйца с сахаром в течение 5-7 минут, добавьте ванильный сахар и еще немного взбейте.

3. Добавьте в яичную смесь муку, разрыхлитель и соль, затем влейте молоко и растопленное сливочное масло. Осторожно перемешайте.

4. Переложите тесто в подготовленную форму и запекайте 30-35 минут. Увеличьте температуру духовки до 200C.

5. Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Когда оно растает, добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения, готовьте, помешивая, в течение 1 минуты.

6. Через 30-35 минут выньте кекс из духовки, и выложите миндальную смесь равномерно сверху. 

7. Поставьте кекс обратно в духовку и выпекайте в течение 10-15 минут или пока поверхность не станет золотистой.

8. Дайте остыть в форме в течение 10 минут. Осторожно выньте кекс и дайте ему полностью остыть на решетке.

Приятного аппетита!

«Пухова каша».

Секреты каши, о которой писали Пушкин и любимая фрейлина императрицы Александры Федоровны.

Я забываю тебе сказать, что когда Гоголь читал, хозяин дома осторожно сбежал на рулетку, так как это было после обеда, где большую роль играл картофель, а повар Изабеллы Гагариной сделал суп из капусты и Пухову кашу. Это слово понравилось бы тебе, и когда мы поженимся и будем бедны, я тебе своими руками приготовлю эту кашу; она действительно полита малиновым вареньем и сдобрена ванилью.            Читать далее

Лошадка - развивающая книжка

Здесь нашла вот такую оригинальную книжку:

Эта замечательная игрушка-книжка-лошадка наполнена множеством развивающих элементов интересных малышам.Различные по фактуре материалы на ощупь развивают тактильные ощущения у малыша,научит различать цвета,развивает память,внимание ребенка.
Бубенчики,деревянные бусины,липучки,шуршалки,счетные элементы,молнии,резиночки,колца,пуговицы и т.д
С такой игрушкой ваш малыш будет играть долго и упорно ведь там так много всего интересного.

Персиковый пирог под сливочным кремом

Нежнейший и просто тающий во рту пирог не оставит вас равнодушным. Отличный вариант достаточно простой и очень вкусной выпечки. Ингредиенты: ●800гр. консервированных персиков ●250гр. муки ●200гр. сливочного масла ●200гр. сахара ●5 яиц ●2ч. ложки ванилина ●2ч. ложки разрыхлителя теста ●50мл. молока

Рецепт мраморного рулета с шоколадно-банановым кремом

Мраморный рулет с шоколадно-банановым кремом

 

Для бисквита потребуется:

Читать далее...

Золотая осень.

На 3-х литровую банку.Маринад:1.5 литра воды довести до кипения,заливаем банки с овощами,держим 10 минут под закрытой крышкой,сливаем доводим до кипения и добавляем 4 ст.л.,сахара,2 ст.л.,соли,1 ст.л.,уксусной эссенции.

Паэлья в мультиварке

Благодаря мультиварке у вас есть возможность оценить прекрасный вкус и особую простоту приготовления традиционного испанского блюда - паэлья. Ингредиенты: - Рис - 3 стакана - Измельченная луковица - 1 шт - Небольшие красные болгарские перцы, нарезанные кубиками - 2 шт - Измельченные дольки чеснока - 5 шт - Оливковое масло - 3 столовые ложки - Помидоры среднего размера, нарезанные кубиками - 3 шт - Креветки - 250 г - Нарезанное кусочками куриное мясо - 250 г - Паприка мелкого помола - 2 столовые ложки - Шафран - ½ чайные ложки - Соль, черный перец

Финский рыбный пирог Калекукко

Ингредиенты Мука - 500 г. Сливочное масло - 100 г. Вода - 250 г. Филе рыбы - 1 кг. Копченный шпик - 300 г. Лук репчатый - 1 шт. Яйца - 3 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Сливочное масло для смазывания - 2 ст.л. Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Салат "Таежный"

Ингредиенты Картофель - 2-3 шт. Зеленый горошек - 1 банка. Маринованные огурцы - 2 шт. Грибы соленые или маринованные - 250-300 г. Укроп - по вкусу. Растительное масло - 2-3 ст.л.

Кабачки в остром соусе.

Три килограмма кабачков Один горький перец Три морковки 100 грамм чеснока Стакан 9% уксуса Стакан растительного масла Стакан сахара Две столовых ложки соли

Рыбный сэндвич

- Редис 50 г;
- Огурцы 100 г;.
- Соль ¼ ч.л;
- Лимонный сок 5 мл;
- Укроп;
- Лук зеленый;
- Лук репч;
- Творог 15-18% жирности 60 г;
- Семга слабосоленая 100 г;
- Хлеб ржаной 150 г.



Огурцы и редис промываем и нарезаем тонкими кружками. Смешиваем лимонный сок с солью, перемешиваем и добавляем к огурцам, и оставляем на 20 минут. Далее сливаем скопившийся сок.
Мелко нарезаем зелень. Добавляем творог и размешиваем блендером. Нарезаем ржаной хлеб, намазываем творожной массой, сверху кладем слой редиса, огурцов, ломтики слабосоленой семги.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Пирог с курицей

- Яйцо 1 шт;
- Сметана( йогурт) 100 г;
- Куриная грудка 500 г;
- Морковь 100 г;
- Цветная капуста;
- Лук репчатый 120 г;
- оливковое масло 2 ст.л;
- Зелень.



Лук измельчить, морковь натереть на мелкой терке. Цветную капусту отварить в кипящей подсоленной воде 2 минуты, затем разобрать на соцветия, при этом нужно оставить ножки. Куриную грудку пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, часть измельченного лука, яйцо, 1 ст.л. сметаны и хорошо перемешать. В форму выкладываем куриный фарш, сверху слой обжаренной моркови с луком и втыкаем соцветия цветной капусты. Капусту обмазываем сметаной или йогуртом. Выпекать пирог с курицей при температуре 180° 20-25 минут, затем можно посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 5 минут.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Рыба с овощами

- 0,5 кг филе судака;
- 4 картофелины;
- 4 моркови;
- 200 г. капусты;

Для соуса:
- сок 2 лимонов;
- 2 желтка;
- 1 ч.л. горчицы;
- 2 ч.л. оливковое масла;
- Соль.



Для начала готовим рыбку и овощи в пароварке, а нужном режиме. Смешиваем ингредиенты для соуса. Заливаем получившимся соусом готовое блюдо.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Легкий куриный пирог-запеканка

- Вареное куриное филе - 300 г;
- Мука - 50 г;
- Яйцо (некрупное) - 2 шт;
- Молоко - 150 г;
- Сыр твердый низкой жирности - 50 г;
- 1/2 ч.л. разрыхлителя;
- Приправы;
- Соль.



Мелко нарезаем куриное филе, взбиваем яйца, добавляем соль и молоко, добавляем мкуку, разрыхлитель и приправу - у нас получается негустое тесто. В тесто кладем кусочки курицы и трем сыр. Хорошенько размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot