Карпа очистить, выпотрошить, удалить жабры, вымыть, нарезать на кусочки. Затем рыбу положить в кастрюлю, налить воды, добавить лавровый лист, перец горошком, довести до кипения, посолить, добавить приправу по вкусу, варить 40-45 минут на слабом огне.
Отдельно отварить морковь, остудить, очистить, нарезать кружочками.
Рыбу выложить на блюдо, бульон процедить.
Карпа украсить морковью и зеленью, залить готовым бульоном, дать остыть.
Поставить на ночь в холодильник, чтобы блюдо хорошо застыло.
