Æàðêîå ïîä ñûðîì |
Ñîëü
Ëóê ìåëêî íàøèíêîâàòü. Ñêîâîðîäó ðàñêàëèòü ñ ìàñëîì. Äîáàâèòü ëóê, íåìíîãî îáæàðèòü.

Äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííîå êóðèíîå ôèëå.

Îáæàðèòü ñ ëóêîì äî ïîëó ãîòîâíîñòè. Äîáàâèòü ãðèáû, íàðåçàííûå ëîìòèêàìè. Îáæàðèòü. Äîáàâèòü 1/2 ñòàêàíà âîäû è òóøèòü äî ãîòîâíîñòè 15-20 ìèíóò äî èñïàðåíèÿ âîäû.

Ïîñîëèòü. Âûëîæèòü â êåðàìè÷åñêóþ ôîðìó èëè ñêîâîðîäó.

Íà ÷èñòîé è ñóõîé ñêîâîðîäå íåìíîãî îáæàðèòü ìóêó, äîáàâèòü ñëèâêè è âåí÷èêîì ðàçìåøàòü äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè. Äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî.

Âûëèòü ñîóñ â ôîðìó. Ïîñûïàòü íàøèíêîâàííîé çåëåíüþ.

Ïîñëå ïîñûïàòü, íàòåðòûì ñûðîì.

Çàïå÷ü â äóõîâêå 10 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ Ñ, äî îáðàçîâàíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè ñûðà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |