Èòàëüÿíñêàÿ ïèööà |
Êóðèíóþ ãðóäêó ïðåäâàðèòåëüíî çàìàðèíîâàòü â ñìåñè ïàïðèêè, ÷åñíîêà, ìàñëà è ñîëè. Îáæàðèòü ñ îáåèõ ñòîðîí íà ñêîâîðîäå ãðèëü (ìîæíî îáû÷íîé).

 âîäå ðàçâåñòè ñîëü, äðîææè è îëèâêîâîå ìàñëî. Ìóêó ïðîñåÿòü è ñäåëàòü óãëóáëåíèå. Íàëèòü â óãëóáëåíèå âîäó ñ äðîææàìè è çàìåñèòü òåñòî. Òåñòî õîðîøî âûìåñèòü äî îäíîðîäíîé ìàññû. Óáðàòü ïîä ïëåíêó è äàòü ïîäíÿòüñÿ.

Ïðèãîòîâèòü ñîóñ äëÿ ïèööû. Ïåðåáèòü áëåíäåðîì 400 ã ïîìèäîð â ñîáñòâåííî ñîêó, 3 ñòîëîâûõ ëîæêè áàçèëèêà, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó, ñîê 1 ëèìîíà. Âûïàðèâàòü â òå÷åíèè 10- 15 ìèíóò.

Áîëãàðñêèé ïåðåö ìåëêî ïîðóáèòü.

Òåñòî ðàñêàòàòü â ôîðìå êðóãà. Âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü ñìàçàííûé ðàñòèòåëüíûì èëè îëèâêîâûì ìàñëîì.

Ñìàçàòü ñîóñîì îñòàâëÿÿ áîðòèêè. Ïîñûïàòü ìåëêî ïîðåçàííûì áîëãàðñêèì ïåðöåì.

Êóðèíóþ ãðóäêó íàðåçàòü ïëàñòèíêàìè. Âûëîæèòü íà ïèööó.

Áåêîí ïîðâàòü ðóêàìè, øàìïèíüîíû íàðåçàòü ïëàñòèíêàìè, ìàñëèíû ðàçðåçàòü ïîïîëàì è ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü ïî ïèööå.

Ìîöàðåëëó íàòåðåòü íà ò¸ðêå è ïîñûïàòü ïèööó.

Çàïå÷ü â äóõîâêå ïðè 250Ñ îêîëî 10 ìèí, ïîêà ñûð íå «çàêèïèò».

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |