Многие хозяйки замораживают на зиму зелень – укроп, петрушку, сельдерей и другие. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт заготовки зелени – в кубиках льда!

Ингредиенты для приготовления:

• сельдерей;
• укроп;
• петрушка;
• различные формочки для льда.

Зелень в кубиках льда рецепт приготовления:

1. Зелень перебрать, помыть, стряхнуть воду и покрошить.

2. Сложить зелень в кастрюльку и залить небольшим количеством воды.

3. Поставить на маленький огонь.

4. Пассировать на протяжении 5 минут.
Зелень не теряет своих свойств, зато кубики становятся более концентрированными и занимают меньше места в морозилке.

5. Снять кастрюлю с огня и оставить остужаться.

6. Когда зелень остынет, разложить её по формочкам, утрамбовать, залить водой, в которой она варилась.

7. Поставить формочки в морозилку.

8. Когда кубики замерзнут, вынуть их из формочек и разложить в пакетики.
Для разных видов зелени, лучше всего использовать различные формочки.