Эта программа похудения разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом. В ее основе - потребление малоуглеводной пищи.

Диету нужно соблюдать несколько месяцев, но так же ничего страшного, если она станет вашим постоянным способом питаться, т.к. в нее входят разнообразнные продукты и она помогает чистить организм.

Что съесть, чтобы похудеть, почему не толстеют француженки и отчего уходит вес на макаронах у всемир­но известного диетолога и создателя одной из самых эффективных на сегодня си­стем питания, интересовались Алена Афа­насьева и Наталья Колобова.

— Господин Дюкан, что натолкнуло вас на создание собственной диеты?

    Когда я работал обычным врачом, ко мне на прием пришел один господин и сказал: «Вы меня вылечили, но у ме­ня есть лишний вес, и теперь вы долж­ны помочь мне похудеть». В нем было 140 кг. «Я был бы рад это сделать, но ни­чего не знаю о науке питания», — ответил я. Но он настаивал и произнес фразу, ко­торая поменяла всю жизнь — его и мою: «Вы можете убрать из моего меню все про­дукты, но, пожалуйста, только не мясо!»

Тогда я порекомендовал ему есть пост­ное мясо — столько, сколько он хочет. И больше ничего. Через пять дней паци­ент вернулся, танцуя, потому что... потерял пять килограммов! В конце концов на этой диете ему удалось избавиться от 40 кг. А я, получив потрясающий результат, бросил неврологию и стал диетологом.

—Диетологией занимаются тысячи вра­чей, существуют сотни диет... Как вам уда­лось не потеряться в этой индустрии?

     Понимаете, вся диетология крути­лась вокруг подсчета калорий. Но у меня был опыт пациента, похудевшего на мясе на 40 кг. Продолжив копать в этом направ­лении, я понял, что, говоря о мясе, нуж­но иметь в виду протеины — то есть бе­лок. К мясу я добавил рыбу, курицу, яйца, морепродукты, кисломолочку... Поначалу это очень хорошо работало: на белках лю­ди быстро сбрасывали вес. Однако через 6—8 месяцев вес возвращался.

Нужно было создать диету, которая про­должала бы держать человека в том мини­мальном весе, которого он достиг. И тог­да я придумал разбить похудение на не­сколько фаз: 2 фазы похудения и 2 фазы закрепления результата.

Читать далее >>