Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
wald
wald
Àâàòàð wald
-
Ìåòêè
2 êëàññ
make-up
ÍÎÑÊÈ
àíãë äëÿ äåòåé
àíãëèéñêèé
àïïëèêàöèÿ
áèñåð
áðþããå
âåðà
âèíî
âîëîñû
âîñïèòàíèå
âîñïèòàíèå ðåáåíêà
âûïå÷êà
âûøèâêà
âÿçàíèå
ãèìíàñòè÷åñêèé êóïàëüíèê
äà÷à
äåêîð
äåíüãè
äëÿ äîìà
äëÿ êóõíè
çàãîâîð
çàãîòîâêè
çàíÿòèÿ ñ ðåáåíêîì
çäîðîâüå
èãðóøêè
èãðû
èäåè äëÿ èíòåðüåðà
èäåè äëÿ òâîð÷åòñâà
èäåè ïîäàðêîâ
èç áèñåðà
èç êîíôåò
èç ïëàñòèëèíà
èç ôåòðà
èíòåðåñíî
èíòåðåñíîå
èíòåðíåò-ìàãàçèí
èñêóññòâî
èñïàíñêèé
èñòîðèÿ
ê 8 ìàðòà
ê íîâîìó ãîäó
ê ïàñõå
êàðíàâàëüíûé êîñòþì
êâàñ
êîøêè
êóêëû
ëåïêà
ìàêðàìå
ìàíèøêà
ìàññàæ
ìåáåëü
ìåäèòàöèÿ
ìîäà
ìîëèòâà
íàïèòêè
íåìåöêèé
îâåðëîê
ïàñõà
ïëåä
ïîäåëêè ñ äåòüìè
ïîäåëêè ñ äåòüìè
ïîëåçíî
ïîñëóøàòü
ïîñìîòðåòü
ïî÷èòàòü
ïñèõîëîãèÿ
ðàáîòà
ðàçâèòèå ðåáåíêà
ðåöåïò
ðåöåïòû
ðèñîâàíèå
ðóêàâèöû
ðóññêèé ÿçûê
ñàëàòû
ñèìîðîí
ñêàòåðòü
ñëàäêîå
ñîóñ
ñóìêè
ñóï
òåñòî
óçîð
óõîä çà êîæåé
óõîä çà ñîáîé
ôèãóðíîå êàòàíèå
ôèòíåñ
ôîòî
ôðèâîëèòå
õëåá
öâåòû
÷àé
÷èñòîòà â äîìå
øàïêà
øàïêè
øàðô
øèòüå
øòîðû
ýçîòåðèêà
ýêñêóðñèÿ
-
Ðóáðèêè
åäà
(914)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 30.08.2010
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 23824
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Âîñêðåñåíüå, 20 Îêòÿáðÿ 2013 ã. 16:57
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Áàêëàæàíû íà çèìó â ìåäîâîì ìàðèíàäå - äîëãî íå çàäåðæàòñÿ...
Î÷åíü ÿðêàÿ è î÷åíü àïïåòèòíàÿ çàêóñêà! È ïðè âñåõ ñâîèõ äîñòîèíñòâàõ íà ïðèãîòîâëåíèå ýòîãî ðàçíîöâåòíîãî ÷óäà âðåìåíè íóæíî ñîâñåì íåìíîãî. Áàêëàæàíû ìû áóäåì íå îáæàðèâàòü, êàê îáû÷íî ýòî äåëàåòñÿ, à çàïå÷åì â äóõîâêå, ïîýòîìó îíè íå íàáåðóò ìàñëà è íå áóäóò æèðíûìè.
Ïðîïîðöèè â ìàðèíàäå äàíû ïðèáëèçèòåëüíûå. Âêóñû ó âñåõ ðàçíûå – êòî-òî ëþáèò ïîêèñëåå è ïîîñòðåå, à êòî-òî ïðåäïî÷èòàåò îâîùíûå çàêóñêè ñëàäêîâàòûå, íå îñòðûå. Ïåðåä òåì, êàê çàëèâàòü ìàðèíàä â áàíî÷êè, ïîïðîáóéòå åãî íà âêóñ, è äîáàâüòå òî, ÷òî ïîñ÷èòàåòå íóæíûì.
Áàêëàæàíû ïî ýòîìó ðåöåïòó ëó÷øå äåëàòü â ñåíòÿáðå-îêòÿáðå, êîãäà óæå íà÷íåò õîëîäàòü. Òîãäà ãîòîâóþ çàêóñêó ìîæíî õðàíèòü íà áàëêîíå, ÷òîáû íå çàíèìàòü ìåñòî â õîëîäèëüíèêå. Ïðè ïðîõëàäíîé ïîãîäå îíà õîðîøî õðàíèòñÿ íà áàëêîíå äî âåñíû. Åñëè õîòèòå èìåííî çàêàòàòü, ÷òîáû õðàíèòü â êëàäîâêå, òî íóæíî äîáàâèòü áîëüøå óêñóñà è âñå õîðîøî ïðîñòåðèëèçîâàòü – è êðûøêè, è áàíêè, è ñàìó áàíî÷êó ñ áàêëàæàíàìè. Äëÿ áàíêè 0,5 ë. âðåìÿ ñòåðèëèçàöèè – 30 ìèíóò, äëÿ áàíêè 0,7 ë. – 45 ìèíóò.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
1). 3 êðóïíûõ áàêëàæàíà
3 êðóïíûõ ìîðêîâêè
3 êðóïíûõ ëóêîâèöû
2 áîëüøèõ ïó÷êà ïåòðóøêè èëè óêðîïà
6 äîëåê ÷åñíîêà
Äëÿ ìàðèíàäà íóæíî:
6-8 êðóïíûõ ïîìèäîð (ñî÷íûõ)
2 ñò. ë. óêñóñà (9 èëè 6% - êàê ëþáèòå)
1 ñò. ë. ìåäà
Ñîëü, ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî áåç çàïàõà
2). Ðåæåì áàêëàæàíû êðóæî÷êàìè òîëùèíîé 2-3 ñì. Ïåðåñûïàåì êðóïíîé ñîëüþ (íåìíîãî) è ñáðûçãèâàåì ìàñëîì.
3). Ïðîòèâåíü çàñòèëàåì ôîëüãîé. Âûêëàäûâàåì íà íåå áàêëàæàíû ïî ìåòîäó ÷åðåïèöû, ÷òîáû îäèí íåìíîãî íàõîäèë íà äðóãîé.
4). Ñòàâèì â äóõîâêó ñî ñðåäíèì îãíåì è çàïåêàåì ìèíóò 15-20. Áàêëàæàíû íå äîëæíû ïîäðóìÿíèòüñÿ. Êàê òîëüêî îíè ñòàíóò ìÿãêèìè – äîñòàâàéòå. Ïåðåëîæèòå íà òàðåëêó è ïóñòü îñòûâàþò.
5). Ãîòîâèì çàæàðêó. Ëóê ðåæåì äîâîëüíî êðóïíî – ïîëóêîëüöàìè èëè ÷åòâåðòèíêàìè. Ìîðêîâü íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå.
6).  ñêîâîðîäêó íàëèâàåì íåìíîãî ìàñëà è íà ñëàáîì îãíå ïàññåðóåì ëóê äî ïðîçðà÷íîñòè. Êëàäåì ìîðêîâêó è òîæå îáæàðèì äî ëåãêîãî ðàçìÿã÷åíèÿ. Îâîùè ïîäæàðèâàòü íå íóæíî! À âîò ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü íóæíî îáÿçàòåëüíî.
7). Ìåëêî ðóáèì çåëåíü è ÷åñíîê (åãî ëó÷øå ÷åðåç ÷åñíî÷íèöó ïðîïóñòèòü) è ïåðåìåøèâàåì. Ïîìèäîðû íàòèðàåì íà òåðêå, âûëèâàåì â êàñòðþëþ è äàåì çàêèïåòü. Äîáàâëÿåì âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ìàðèíàäà.
8).  áàíî÷êó íà äíî êëàäåì ñëîé ìîðêîâè ñ ëóêîì, ïîòîì ñëîé áàêëàæàíîâ, çàëèâàåì ìàðèíàäîì. Òåïåðü äåëàåì ñëîé èç çåëåíè ñ ÷åñíîêîì, ñíîâà ëóê ñ ìîðêîâêîé, áàêëàæàíû, ìàðèíàä, çåëåíü. È òàê äî âåðõà áàíêè. Ïîñëåäíèé ñëîé äåëàåì èç ìàðèíàäà.
9). Çàêðó÷èâàåì áàíêè êðûøêàìè, äàåì çàêóñêå îñòûòü è óáèðàåì â ïðîõëàäíîå ìåñòî (â õîëîäèëüíèê, ïîãðåá, ïîäâàë èëè íà áàëêîí). Ïåðâóþ ïðîáó ìîæíî ñíèìàòü óæå ÷åðåç ñóòêè, íî ëó÷øå äàòü áàêëàæàíàì íàñòîÿòüñÿ íåñêîëüêî äíåé.
supy-salaty.ru
Ìåòêè:
ðåöåïòû
çàãîòîâêè
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/wald/post296192707/">Без заголовка</a><br/>Баклажаны на зиму в медовом маринаде - долго не задержат��... Очень �рка� и очень аппетитна� заку�ка! И при в�ех �воих до�тоин�твах на приготовление �того разноцветного чуда времени нужно �ов�ем немного. Баклажаны мы будем не обжаривать, как обычно �то делает��, а запечем в духовке, по�тому они не наберут ма�ла и не будут жирными. Пропорции в маринаде даны приблизительные. Вку�ы у в�ех разные – кто-то любит поки�лее и поо�трее, а кто-то предпочитает овощные заку�ки �ладковатые, не о�трые. Перед тем, как заливать маринад в баночки, попробуйте его на вку�, и добавьте то, что по�чит... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/wald/post296192707/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè