http://www.10marifet.org/yazi/tig-isi-tunikler

Я под впечатлением фильма «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту», фильма, который в ком-угодно пробудит кулинарную страсть.

Интервью с исполнительницей главной роли Мэрил Стрип: http://kikoman.blog.ru/83111603.html

А вот и женщина, которой этот фильм посвящен - Джулия Чайлд, французский шеф-повар, писательница и телеведущая, обладавшая потрясающей жаждой жизни и навсегда изменившая взгляды американцев на кулинарию.

Семейная пара жила в Вашингтоне, округ Колумбия. Выйдя замуж за гурмана, тридцатилетней невесте пришлось изучать искусство готовки по книге «Радости кулинарии». Когда Пола назначили на дипломатический пост во Франции, у Джулии проснулся интерес к тайнам французской кухни - позже этот интерес приведет к революции в американской кулинарии.

Учеба в кулинарной школе «Кордон Блё», частные уроки с ее шеф-поваром Максом Буньяром и, наконец, дружба с двумя француженками, Симоной Бэк и Луизеттой Бертолль, привели к тому, что три подруги основали неформальную кулинарную школу «Школа трех гурманов» (L'Ecole des Trois Gourmandes). Несколько лет спустя трио выпустило книгу, навсегда изменившую взгляды Америки на кулинарию - «Осваивая искусство французской кухни» (1961 год).

Чайлд было 37 лет, когда она начала учиться готовить. Но она более чем наверстала упущенное время. После выхода на бостонском телевидении шоу «Французский шеф-повар», ее имя было у всех на устах. Наравне со звездами шоу-бизнеса, ее имя стало нарицательным. Когда хозяйке хотели сделать комплемент, часто говорили: «жаркое (рагу / мусс / шоколад) прямо как у Джулии».

Хрипловатый голос и веселая болтовня Джулии Чайлд завораживали зрителей и принесли кулинарным передачам популярность, которая не угасает до сих пор. Ее последнее шоу называлось «Готовим с шеф-поварами», Джулия вела его вместе со своим частым соведущим и соавтором французским шеф-поваром Жаком Пепином. Их книга «Джулия и Жак готовят дома» (1999 год) несколько месяцев держалась в списке бестселлеров, а позже по ней сняли цикл передач.

О своей старой подруге Пепин говорит: «она раскрывала [американцам] секреты французской кухни очень простыми словами и очень по-американски - с огромным энтузиазмом и восторгом. Она была очень сильной личностью, и я уверен, что сквозь маленький экран телевизора люди ощущали, насколько она естественна, верна себе и непосредственна».

23 июля 2003 года президент Буш наградил Джулию Чайлд Медалью свободы. Она читала лекции, вела телепередачи и писала книги даже в последние годы своей жизни, когда у нее начались проблемы со здоровьем. Она продолжала с энтузиазмом оказывать поддержку Американскому институту питания и вина, одним из основателей и спонсоров которого она являлась, а также Международной ассоциации кулинаров, которая ежегодно присуждает авторам кулинарных книг награду Джулии Чайлд. Она также являлась одним из первых и самых горячих поклонников Копиа - Американского центра питания, вина и искусств в Напе, основанного Робертом Мондави. Роскошный ресторан этой организации был назван в ее честь «Кухня Джулии». В ресторане находятся некоторые подлинные предметы из кухни Джулии Чайлд в городе Кембридж, штат Массачусетс. Однако большая часть обстановки кухни была перевезена в Смитсоновский институт, в Национальный музей американской истории, где ее восстановили во всех мелочах, вплоть до оконных занавесок и содержимого ящиков.

Незадолго до своего 90-го дня рождения Джулия переехала в Санта-Барбару, где они с мужем часто проводили зиму. Там она поселилась в прогрессивном доме престарелых, в отделении для пожилых людей, ведущих активную жизнь, но при необходимости могла перевестись в отделение с уходом и оказанием помощи.

«Джулия все продумала много лет назад, - объясняет Стефани Херш, оказывавшая ей помощь в доме престарелых, - она считает, что со стороны человека эгоистично не подготовиться к пенсионному возрасту своевременно».

Однажды, когда Джулии было уже за девяносто, ее спросили о самочувствии (она всегда презирала диеты и обожала масло). Она ответила, что у нее есть свой личный план питания. Она планировала есть все, но в малых порциях, никаких добавок или еды на ходу, зато «разумное количество хорошего вина».

Джулия всегда была за деликатесы и лакомства. В интервью в Сан-Франциско, всего несколько дней после землетрясения 1989 года в Лома-Приете, ее спросили, какой обед она бы заказала, если бы знала, что это последний день в ее жизни. «Крабы, устрицы, какое-нибудь блюдо из утки, спаржа... неважно, сезон для нее или нет... какой-нибудь шоколадный десерт и бутылку вина с каждым блюдом», - ответила она, ничуть не колеблясь.

С мужем Полом

Кухня Джулии Чайлд в экспозиции Национального музея американской истории

Несколько интересных фактов о Джулии Чайлд:

• Джулия номинировалась 8 раз на американскую телевизионную премию Эмми и 3 раза награждалась ею.
• Она победила рак груди.
• Джулия умерла за два дня до своего 92 дня рождения. Последним блюдом, которое она приготовила, был французский луковый суп.

Сорт розы, названной в честь Джулии Чайлд. Выбор именно этого цвета связан с любовью Джулии к сливочному маслу.

А вот и парочка рецептов, попроще:

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ СО СЛИВКАМИ И СЫРОМ

(http://www.frenchcooking.ru/boeuf-bourguignon/) 

А вот и оригинальное видео. Джулия Чайлд объясняет, как приготовить это блюдо:

Источник текста: http://cirkul.info/article/frantsuzskii-shef-povar-nauchil-nas-gotovit-s-shikom[/url]

Рецепты Джулии Чайлд: http://bloggourmet.ru/?cat=78

http://nanuki.ru/publ/recepty_dzhulii_chajld/16

Большинство упражнений рассчитаны на то, чтобы укрепить косые мышцы живота и тем самым не только подтянуть животик, но и согнать жирок с боков, с  этой целью можно выполнять наклоны. Как убрать бока на талии быстро и легко? Помогут упражнения.

Сначала украсили футболку цветами из  остатков шелковой ткани. Идея так понравилось автору, что такие же цветы(только из другой ткани)украсили теплый  жилет и кардиган.

Приветики мои дорогие друзья и читатели. Ну в прочем как всегда имея свободную минутку я с вами. В преддверии выходных каждый из нас планирует, как их провести. Сейчас лето, и конечно же без выезда на природу не обойтись. Как не крути, а понежиться в лучах теплых солнечных лучей просто необходимо. А что же делать вечером? Многие из нас предпочитают спокойный отдых, перед экраном телевизора, или монитором компьютера за просмотром увлекательного фильма.
 Огромную коллекцию фильмов представляют нашему вниманию онлайн кинотеатры. Но какому же кинотеатру отдать предпочтение? По моему мнению онлайн кинотеатр ЛаунжСинема заслуживает особого внимания. Именно здесь прекрасное сочетание отличного качества и хорошего звука. Данный кинотеатр, постоянно обновляется и пополняется новыми не менее увлекательными фильмами. Фильмы рассортированы по жанрам. Поэтому легко искать интересующий фильм.
 Мне вот на днях посоветовали посмотреть фильм «Роковая красотка», я его нашла здесь http://loungecinema.com/208-Rokovaya-krasotka-2006.html, так, что сегодня буду смотреть, надеюсь, что он мне доставит удовольствие. Об этом фильме много ходит хороших отзывов. Здесь прекрасное сочетание актеров, в главной роли всеми любимая шикарная актриса Одри Тоту. В фильме показан образ современной девушки, и эффектной красотки, которая забирает все, ничего не оставляя взамен. Вообще - то сюжет меня заинтересовал, думаю, что получу массу удовольствия от просмотра. Да и вообще французские фильмы всегда хороши. Присоединяйтесь мои дорогие, давайте насладимся просмотром интересных фильмов вместе!

Кожаное портмоне. Мой мастер класс.

 ...вчера фильм, который смотрела лет десять-пятнадцать назад... помнится тогда меня этот фильм очень понравился, и посмотрела я его совсем случайно  поздно ночью по телевизору... сейчас фильм воспринялся совсем подругому. показался намного сильнее... и намного тяжеле... остался какой -то невозможно печальный осадок, на всю ночь... это фильм о двух женщинах, которые пронесли свою дружбу через всю жизнь...

ну и... я очень люблю Бет Мидлер...

описание модели на сайте http://www.knitter.crown6.org/publ/26-1-0-715

Кондиционер для белья своими руками

Всем привет!

Ах, как мы с вами любим свежее, чистое и пахучее белье:) Однако, чтобы на выходе получить такое чудо, нужно или иметь крестную фею:), или держать в арсенале много последних достижений бытовой химии, или, назло производителям, уметь пользоваться простыми идеями:) Думаю, каждый здравомыслящий человек выберет доступный, дешевый и безопасный вариант, правда? Я уверена, что вы именно к таким людям и относитесь:)

Рецепт, с которым я хочу вас познакомить, ну просто грешно не взять на вооружение - ничего более простого для кондиционирования белья я еще не встречала:) Более того, он выполняет роль не только смягчителя и ароматизатора, но еще закрепляет краски и делает их ярче, о как:) Интересно? Тогда читаем дальше:)