Без заголовка |
|
|
|
Метки: занятия с ребенком |
Без заголовка |

|
Метки: волосы |
Без заголовка |
|
Метки: шитье |
Без заголовка |
![]() |
![]() |
![]() |
|
Метки: вязание |
Без заголовка |
|
Метки: сумки |
Без заголовка |
|
Метки: вязание |
соус |
Итальянский соус на основе оливкового масла, зеленого базилика и сыра. Чаще всего подается как заправка к пасте, но не хуже идет с крекерами и просто намазывается на хлеб.
Для приготовления песто по всем канонам понадобится мраморная ступка и пестик (само слово pesto означает «растирать, давить»).
В ступку помещается базилик, который растирается с солью, семенами пинии, чесноком и сыром пекорино, туда же добавляется оливковое масло extra virgin (первого отжима).
Семена пинии можно заменить грецкими или кедровыми орехами, либо кешью.
Вместо пекорино подойдет пармезан или гран падано.
В Провансе в песто не добавляют орехи, в Австрии вместо орехов кладут тыквенные семечки, а в Германии базилик заменяют черемшой. Кроме того, существует «красная» разновидность песто, когда соус «подкрашивают» вялеными на солнце томатами.
Время приготовления: 10 минут
Температура подачи: Комнатная температура
Тип обработки: Измельчение
Измельчите в блендере орехи и чеснок, затем добавьте базилик и немного лимонного сока. Не выключая блендера, влейте оливковое масло и пармезан, а так же соль по вкусу. Если соус слишком густой, добавьте еще масла.
Во Франции «соусом по-татарски» (именно так переводится слово «тартар») называется холодная заправка из сваренного вкрутую желтка, растительного масла и зеленого лука.
Обычно подается к блюдам из рыбы и морепродуктов, стейку, холодному мясу.
Сначала растирается яичный желток, смешивается с солью, черным перцем, лимонным соком и винным уксусом.
Затем по капле (как при приготовлении майонеза) вводится оливковое масло до образования эмульсии.
Рубленый зеленый лук кладется в самом конце. Упрощенный рецепт: растертый яичный желток и зеленый лук смешиваются с майонезом.
Для остроты в тартар можно добавить измельченные маринованные огурцы, репчатый лук и чеснок. И зелени – петрушку, эстрагон, укроп.
Температура подачи: Комнатная температура
Тип обработки: Взбивание
В отдельной миске смешать основные ингредиенты для соуса: яичный желток растереть, смешать с майонезом, затем добавить горчицу, постепенно влить вино, масло, лимонный сок, посолить, поперчить, добавить пудру. Затем по желанию вмешать в соус: очень мелко нарезанный свежий эстрагон, измельченные каперсы, петрушку, шнитт-лук, немного измельченного маринованного огурца и мелко нарезанного лука-шалот.
Тартар обычно подается к блюдам из рыбы и морепродуктов, стейку, холодному мясу.
Классический американский соус для салатов и гамбургеров.
Главные составляющие: майонез, кетчуп (томатная паста) и мелкорубленая паприка.
В качестве специй используется молотый красный перец и соус чили (например, «Табаско»).
Также добавляются измельченные «пикули» (маринованное ассорти из мелких овощей), лук, оливки и крутое яйцо.
Своим названием соус обязан одноименной местности, где он впервые был подан в одном из отелей. Но широкую популярность соус «Тысяча островов» обрел, попав в меню чикагского отеля «Вальдорф-Астория».
Температура подачи: Комнатная температура
Классический американский соус для салатов и гамбургеров.
В отдельной миске смешать майонез и кетчуп, добавить пасту чили, "пикули" (мелко нарубленные маринованные овощи, например корнишоны, лук, оливки). Подавать с овощами, мясом.
«Чеснок-и-оливковое масло» (all-i-oli) – еще один соус родом из Франции. Пользуется особенной популярностью на северном побережье Средиземного моря.
В Испании, Италии, Ницце и Провансе его подают к рыбе, отварной говядине, кальмарам, картофелю в мундире, яйцам, сваренным вкрутую. Ассорти из вареных овощей с соусом айоли и кусок свежего тоста – легкая и вкусная закуска.
Готовится айоли так: 3-4 зубчика чеснока следует растолочь в ступке, добавить сырой желток, растереть. После этого по капле вводится оливковое масло (200 мл), точно так же, как и в случае с майонезом. Затем добавляется соль, лимонный сок и немного холодной воды.
Температура подачи: Комнатная температура
Этот французский соус подают к рыбе, отварной говядине, кальмарам, картофелю в мундире, яйцам, сваренным вкрутую. Ассорти из вареных овощей с соусом айоли и кусок свежего тоста – легкая и вкусная закуска.
Растереть в мисочке чеснок, добавить понемногу желток и растительное масло, еще раз хорошо растереть, приправить соком лимона и солью и добавить немного холодной воды. Соус должен быть достаточно густой, как майонез.
Густая паста из мякоти авокадо, горячо любимая мексиканцами, а вслед за ними американцами и остальным населением планеты. Обычно гуакамоле подается с кукурузными (tortilla chips) или любыми другими чипсами, а также используется в качестве соуса к многочисленным мексиканским блюдам. Особенно любим вегетарианцами.
Для приготовления соуса мякоть свежих авокадо измельчается в пюре с добавлением лимонного сока и соли. Для этого используется вилка либо блендер (все зависит от ваших личных предпочтений в степени однородности гуакамоле). Лимонный сок предотвращает окисление авокадо, не позволяя ему приобрести неаппетитный бурый цвет. В качестве дополнительных ингредиентов выступают измельченные: томаты, жгучие и сладкие перцы, лук (в том числе зеленый), кинза, чеснок и др.
Температура подачи: Комнатная температура
Тип обработки: Взбивание
Очистите дольки чеснока. Авокадо разрежьте на 2 половины по длине, удалите косточку и выньте мякоть. Чеснок и авокадо смешайте в миксере с соком лайма до образования пюре и приправьте солью, перцем и шафраном.
Вы также можете добавить к гуакамоле мелко нарезанные помидоры, разные перцы (в том числе перец чили), зелёный или другой лук, кинзу и прочую зелень на ваш вкус.
Метки: рецепты |
Без заголовка |

|
Метки: вязание |
Без заголовка |
Некоторым девушкам везет, и они отращивают роскошные пряди за два-три месяца. Но тем, у кого волосы растут в час по чайной ложке, приходится лелеять свою мечту о длинных локонах очень долго.
|
Метки: волосы |
Без заголовка |
|
Метки: вязание шапки |
Без заголовка |
Метки: салаты |
Без заголовка |
Асимметричные вертикальные оборки очень хорошо смотрятся на юбке. Этот тип оборок можно сделать только из легких тканей: шелка и шифона для самого стильного наряда и хлопкового трикотажа для повседневной одежды.|
Метки: шитье |
Без заголовка |
Прежде чем разберемся как сшить коктейльное платье, давайте выясним, что же это такое «коктейльное платье».
|
Метки: шитье |
Без заголовка |
Посмотрите на это очаровательное вечернее платье! Кто сказал, что вечернее платье обязательно должно быть черным? В этом вечернем платье достаточно всего лишь аксессуаров для создания торжественности – черного пояска-банта и босоножек из тонких ремешков.
Предлагаем вам сшить это вечернее платье самостоятельно по готовым выкройкам, которые мы смоделировали для вас.
Выкройка вечернего платья дана на условно-типовую фигуру, однако любую корректировку можно произвети непосредстенно при примерке.
Перед тем, как приступать к моделированию выкройки вечернего платья, необходимо построить выкройку-основу платья по вашим меркам.
Смотрите Как снять мерки.
Выкройка вечернего платья
Нажмите, чтобы увеличить выкройку вечернего платья
Нажмите, чтобы увеличить выкройку вечернего платья
Нажмите, чтобы увеличить выкройку вечернего платья
Нажмите, чтобы увеличить выкройку вечернего платья
На выкройке-основе переда платья перенесите вертикальную вытачку в бок (выкройка вечернего платья 1).
Смоделируйте верхнюю часть переда вечернего платья (выкройка вечернего платья 2 – красные линии).
Деталь для драпировки лифа платья (начерчена синим цветом) переснять отдельно. Как правило, на драпировку берется две длины детали.
Отрезать верх платья, отрезать среднюю часть платья. Среднюю часть платья разрезать по вытачкам (рельефные швы).
Выкройку спинки платья смоделировать как показано на выкройке вечернего платья 3. Деталь разрезать по вытачке (рельефные швы).
Дополнительно построить юбку-солнце, предварительно измерив обхват бедер на 5 см ниже талии (выкройка вечернего платья 4). Необходимо выкроить 2 детали юбки, одну из которых дополнительно разрезать по спинке (для вшивания молнии).
Верх лифа укрепляется термотканью и драпируется. Все детали средней части платья также укрепляются термотканью . В рельефные швы вшить косточки.
Юбка-солнце кроится двухслойной.
Верх вечернего платья полностью закрывается подкладкой, которая кроится по тем-же выкройкам, что и основное изделие.
|
Метки: шитье |
Без заголовка |

|
Метки: шитье |
Без заголовка |
Посетительница сайта попросила объяснить как смоделировать и сшить платье с воланом на одно плечо из фильма «Новое платье Королевой». Вот это платье:
Коротенькое платье на одно плечо из тянущегося шелка. Горловина платья обработана косым воланом.
Плохие фото, но внешний вид платья виден.
Для начала я зарисую внешний вид платья спереди и сзади схематично:
Судя по зарисовке это платье можно смоделировать и сшить по методу, описанному на этом сайте в Рубрике «Сшить платье на одно плечо». Только вместо воланов, втаченных в одну пройму, в рассматриваемом платье – один большой волан втачан в горловину (в верхний край платья).
Как моделировать волан и соединить его с горловиной я и объясню ниже.
Само платье можно выкроить и сшить по описанию на этом сайте в Рубрике «Сшить платье на одно плечо», если Вы купили трикотажное формоустойчивое полотно, обладающее малой растяжимостью.
Но в фильме платье из тонкой, хорошо драпирующейся, растягивающейся, эластичной ткани или шелкового трикотажа.
Поэтому рельефы можно не моделировать, а обработать талевые вытачки. Верхнюю часть платья – лиф лучше выкроить двойным и продублировать клеевой прокладкой, как описано в Рубрике «Сшить платье на одно плечо».
МОДЕЛИРОВАНИЕ ВОЛАНА
Для моделирования волана для платья из фильма «Новое платье Королевой» воспользуемся уже выкроенным лифом, лучше, с закрытыми или сшитыми вытачками:
Обрисуйте верхнюю часть платья на листе бумаги. Продлите плечевой шов (линия БВ на рисунке) на величину АБ:
Эту величину – мерку (отрезок АБ на рисунке) снимите со своей руки.
В фильме волан доходит примерно до середины плеча.
Нарисуйте линию бокового шва волана: от плечевого шва через выступающую точку бедра (линия ГД на рисунке).
Для этого приложите к верхней части платья нижнюю.
Длина линии ГД зависит, опять же, от вашего желания.
В фильме длина волана по боковому срезу длинее платья примерно на 5 – 8 см.
Вот, как это выглядело, когда я делала зарисовку платья:
Далее соедините точки А и Д линией и оформите ее немного вогнутой.
Вырежьте получившуюся деталь АВГД:
Верхний срез (линия ВГ на рисунке) поделите на восемь, примерно одинаковых, частей.
Нижний срез волана (линия АД на рисунке) поделите на восемь, но увеличивающихся по размеру, частей как показано на рисунке.
Разрежьте волан по намеченным линиям, недоходя до верхнего среза 0,5 – 1,0 см для того, чтобы выкройка не рассыпалась и чтобы сохранить конфигурацию верхнего среза.
Раздвиньте части волана примерно на 5,0 – 10,0 см и обрисуйте на листе бумаги новые срезы волана:
Все! симпатичный воланчик для переда готов!
Вырежьте его.
Волан спинки моделируйте методом анологичным методу моделирования волана переда, воспользовавшись вот этой выкройкой:
Ну, а как соединить волан с платьем, я надеюсь, понятно.
|
Метки: шитье |
Без заголовка |
Все вы помните и, наверное, пробовали чайный гриб - плавающее подобие медузы в трёхлитровой банке. Раньше я приходила к бабушке в гости, он стоял на холодильнике, и я с большим удовольствием выпивала стаканчик. Всё хотела, чтоб у меня дома такой же был, но бабушка меня отговаривала: мол, зачем он мне нужен, сахару много на него надо, много заварки, мошки маленькие, так я потихоньку вроде и отошла от мысли завести это плавающее чудо у себя дома. На сегодняшний день мало, у кого встретишь этот кисло-шипучий напиток.

Но вот сейчас мне снова захотелось испить сей напиток, да вот где его взять!? Вырастить самому! Но как??? Да проще некуда!
Кстати, раньше чайный гриб был некой панацеей: настой пили, а сам пласт прикладывали на больные места, дабы их излечить.

Итак, как же приготовить чайный гриб?
Во-первых, придётся отойти от вопроса привычной кухонной гигиены, если быть точнее, то нужно сделать следущее- наливаем крепкую заварку в некую ёмкость, и ставим эту ёмкость с заваркой в тёплое место на трое суток, именно от тепла начнёт появляться на поверхности маслянистая плёночка, которая на ощупь будет скользкой. Вот что ещё интересно, так это то, что если налитая заварка будет немного подслащённой, то весь процесс зародыша гриба пойдёт значительно быстрее. Пускай наша медуза набирает силы, крепнет потихоньку, как говорится.
Когда вы увидите плесень, не пугайтесь, всё так и должно быть: ведь плесень и есть гриб. Таким образом спустя месяц-полтора наша плесень приобретет знакомую нам форму и довольно плотную консистенцию. После этого надо окунуть гриб в яблочный уксус и теперьуже переложить в сосуд для "постоянного местожительства", залить исходным чаем обязательно, чтобы нужная среда была уже в наличии, и, конечно же, также постоянно подливать недопитый чай, заварку и сахарный песок.
ИСТОЧНИК
Взяла у Олички Levkoj
|
Метки: здоровье |
Без заголовка |











|
Метки: рисование занятия с ребенком |
Без заголовка |





|
Метки: занятия с ребенком |
Без заголовка |










|
Метки: занятия с ребенком |