Реагировать на упорные истерики - все равно что тушить уже разгоревшийся пожар. Искусство родителей не в том, чтобы искусно побеждать ребенка или удачно выруливать из трудного боя, а в том, чтобы боя и не возникало, чтобы у ребенка не сформировалась сама привычка истерить. Это называется - профилактика истерик, главные направления здесь следующие.

Во-первых, подумайте о причинах. Что стоит за сегодняшней истерикой? Только ситуативная, случайная причина - или здесь есть что-то системное, что будет повторяться? На ситуативное и случайное можно не обращать внимание: расслабьтесь и забудьте. А если, похоже, речь идет о чем-то, что может повторяться, задуматься надо серьезнее. Это может быть поведение ошибочное, может быть - проблемное. Разберитесь.

Во-вторых, ответьте себе на вопрос, приучили ли вы ребенка вас слушаться. Не бывает истерик у ребенка, которого родители приучили к порядку, который родителей - слушается. Поэтому - приучайте ребенка вас слушать и слушаться, начиная с самых простых и легких вещей. Приучайте ребенка последовательно, в направлении от легкого к трудному. Самый простой алгоритм - "Семь шагов":

1) Приучайте ребенка выполнять ваши задания, начиная с того, что ему хочется делать самому.
2) Приучайте ребенка выполнять ваши просьбы, подкрепляя это радостью.
3) Делайте свои дела, не реагируя на ребенка - в тех случаях, когда в своей правоте уверены вы сами и знаете, что вас поддержат все.
4) Требуйте минимум, но когда вас поддержат все.
5) Уверенно давайте задания. Пусть ребенок делает, когда ему несложно или тем более даже немного хочется.
6) Давайте трудные и самостоятельные задания.
7) Чтобы сделал, а потом пришел и показал (или доложил).

И, естественно, важен ваш пример. Приучать ребенка к порядку, если у вас самих в комнате и на столе бардак - очень спорный эксперимент. Возможно, у вас не хватит на это психологического мастерства. Если же в вашей семье Порядок живет на уровне Иконы, порядок естественным образом уважается всеми взрослыми - ребенок, скорее всего, впитает привычку к порядку на уровне элементарного подражания.