В основном пригодится тем, кто живет в Германии и не любит окрошку на кефире или газированном квасе: покупаете в магазине reife Molke и будет вам вкусная окрошка! По-русски это, скорее всего, сыворотка, хотя врать не буду, в России сыворотку не пила, поэтому не могу точно утверждать.