.


Подходящий напиток ,если вы не хотите алкоголя.
Огурец промывает почки и грейпфрут очищает организм от токсинов.
Это также подходящий сок после физических нагрузок.

Ингредиенты на 400 мл напитка.
* 625 гр грейпфрута,
* 750 гр огурца,
* 1 лимон плюс украшения,
* кубики льда,
* нашинкованная мята для украшения,
* минеральная вода

*** Разрезать грейпфрут пополам и нарезать огурец.Выдавить сок из грейпфрута,
огурца и лимона.
***Перелить сок в высокий бокал со льдом и долить минеральной водой.

Подавать сразу же , украсив мятой ,кусочками лимона и огурца.

Приятно насладиться !

Вино — напиток Богов

Как только не называют вино: оно и «злое зелье» и «божественный напиток». Вино обладает целебными свойствами, которые оказывают положительное влияние на организм человека и не его общее
самочувствие. Вот поэтому в малых дозах вино и является напитком Богов, а вот в больших дозах провоцирует появление опасного недуга — алкоголизма.
О пользе вина сказано и написано не мало. За всю историю существования вина, которая, кстати, насчитывает десятки тысячелетий, люди досконально изучили положительные свойства вина. В благодарность за появление вина люди преклонялись богам виноделия. Так, к примеру, в Египте богом вина
был Шаи, в Риме — известных Бахус, а в Греции — Дионис.
Особенно ценится за целебные свойства среди вин именно красное вино.
Дело в том, что при его «безотходном» производстве в ход идут и кожура винограда и косточки. Известно, что именно в кожуре и косточках сосредоточены все антиоксиданты. Поэтому красное вино изначально
изобилует веществами, которые просто необходимы для борьбы с преждевременным старением, для поддержания хорошего настроения и самочувствия.
Если говорить о белом вине, то оно не настолько ценно, так как во время его изготовления с ягод снимают кожуру еще в самых ранних этапах.
Именно поэтому содержание в белом вине так необходимых антиоксидантов значительно меньше.
Согласно исследованиям, любители красного вина реже других страдают от заболеваний сердца и сосудов,
а также защищены от избытка вредного холестерина, который оседает на стенках сосудов и являются угрозой,порой, для жизни человека. К примеру, французы, проживающие на юге страны, в силу своих пищевых пристрастий и национальной кухни часто употребляют жирную пищу. Но одна их привычка делает это безопасным для здоровья. Дело в том, что каждый прием пищи сопровождает бокал красного вина. Статистика утверждает, что именно в этой области случаи сердечно-сосудистых заболеваний редки.
Но не любое красное вино подходит для улучшения состояния сосудов.
Предпочтение в таком случае рекомендуется отдавать винам из таких сортов винограда как совиньон и каберне. Полезным вино будет только в том случае, если вы будете соблюдать умеренность и запивать им еду. Каждый день можно выпивать не более двухсот миллилитров напитка в день. Именно данная доза позволяет активизировать защитные функции организма.

ЧАЙ ПОМОГАЕТ ЛУЧШЕ ДУМАТЬ И ЗАЩИЩАЕТ ОТ ИНСУЛЬТА

Три чашки чая в день - утром, днем и вечером - помогут защитить и сохранить здоровье, уверяет профессор фитохимии в Школе фармакологии при Университете Лондона Симон Гиббонс. Согласно исследованиям, люди,которые регулярно пьют чай, реже имеют опухоли мозга или инсульт, а также лучше переносят инфекции.
Как пишет The Daily Mail, существуют четыре основных типа чая - черный (в том числе "Английский завтрак" и Earl Grey), зеленый, белый и улун.
Все они содержат полезные антиоксиданты. При этом добавление молока нежелательно: белки мешают организму получить доступ к полезным веществам, а вот сахар не имеет такого эффекта.
15-летнее исследование в Нидерландах показало тесную связь между регулярным потреблением черного чая без молока и снижением риска инсульта. Исследователи пришли к выводу, что флавоноиды (питательные
вещества с антиоксидантными свойствами), найденные в черном чае,способствовали сокращению производства "плохого" холестерина, который может привести к сужению артерий, увеличивая вероятность инсульта или сердечного приступа.
А изыскание американских специалистов установило: пять порций черного чая в день снижает уровень "плохого" холестерина на 11%. Флавоноиды также улучшают работу кровеносных сосудов.
Черный чай хорош с точки зрения улучшения концентрации. Исследование в Университете Нортумбрии доказало, что кофеин и L-теанин, входящие в состав листьев черного чая, улучшают когнитивные навыки. Плюс, насыщен полифенолами, тормозящими рост клеток рака.
Но особенно богат полифенолами зеленый чай. Еще он помогает пищеварительной системе, стимулируя сокращение мышц кишечника, улучшая состояние при запорах, вздутии живота, коликах, и способствует снижению веса. Имбирный чай снимает тошноту и обычно рекомендуется беременным.

Чайная диета

Зеленый чай и его воздействие на организм

О пользе зеленого чая человечество знает очень давно. Он способен бодрить не хуже кофе, а содержащиеся в нем антиоксиданты укрепят сердце и замедлят старение всего организма. Ученые также говорят о
чудодейственных возможностях зеленого чая, употребление которого снижает риск заболеть раковыми заболеваниями.
Зеленый чай, как бы это не парадоксально звучало, продукт достаточно сытный. Удивительно, но в его листьях содержится очень много белка, что его можно сравнить с бобовыми. В Китае и Японии зеленый чай даже принято добавлять в пищу. Только употребление зеленого чая дает нам понять,почему же жители восточных стран живут дольше, чем европейцы, и сохраняют свою молодость.
Но не всем людям можно употреблять зеленый чай. Если вы страдаете от заболеваний желудочно-кишечного тракта, у вас повышенное артериальное давление, вы плохо спите, то перед тем, как начать пить зеленый чай,
нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Немало статей посвящено целебной силе вина. К примеру, употребление сухого вина способствует выведению радионуклидов из организма. Кроме этого вино налаживает работу пищеварительной системы, успокаивает нервную систему, а также обладает антитоксическим действием. Одним словом, вино является хорошим дополнением в лечении недугов.
При простуде, сопровождающейся температурой, применяют одно средство.
Возьмите половину стакана черносмородинового вина и половину стакана горячей воды.
Слейте составляющие рецепта в один стакан, а затем залпом выпейте напиток. Если после употребления у вас выступил пот и температура нормализовалась, необходимо примерно через час выпить еще один стакан данного напитка. Мокрую одежду при этом следует менять как можно чаще. На следующий день с утра рекомендуется легкий завтрак, после него следует выпить половину стакана черносмородинового вина, но уже без воды, и сразу же лечь спать.
Такое заболевание как бронхит можно вылечить при помощи следующего средства.
Для его приготовления необходимо взять четыре листа алоэ и пол-литра виноградного вина. Листья алоэ заливают вином и настаивают на протяжении четырех дней. Когда настойка будет готова, ее принимают по
одной десертной ложке до трех раз в день.
А на следующий рецепт рекомендуем обратить внимание людям с желчнокаменной болезнью.Необходимо взять триста граммов лука и измельчить его до кашеобразного состояния. К луковой массе добавляют две ложки сухих листьев горькой полыни, три с половиной стакана сухого вина и сто граммов меда. Все ингредиенты хорошо перемешивают и отправляют настаиваться на протяжении двадцати дней в темном и желательно прохладном месте. В течении двадцати дней емкость с настоем следует периодически встряхивать. Когда настойка будет готова, ее необходимо процедить и принимать по три ложке трижды в день обязательно до приема пищи.
Хронический тонзиллит можно вылечить у детей при помощи одного рецепта. Для приготовления необходимо взять листья мать-и-мачехи, хорошо промыть их. Затем их мелко нарезают и отжимают сок. К количеству сока мать-и-мачехи добавляют равное количество лукового сока и красного вина.
Емкость с жидкостью ставят в холодильник. Перед каждым приемом бутылочку
встряхивают. Для детей средство разбавляют водой в пропорции 1:3 и дают трижды в день.
Будьте здоровы!

Всем известно, что свежевыжатые соки – не только вкусный, но ещё и полезный способ утолить жажду. Но необходимо знать, что это чудное лекарство может быть и опасным, если употреблять его бесконтрольно. Знаете ли вы, что суточная потребность в овощах и фруктах для нашего организма составляет 600 г в чистом виде? И , начав день со стаканчика свежевыжатого сока, отобедав солидной порцией салатика из свежих овощей,а под вечер заморив червячка полкило черешни, нужно быть готовым к тому, что желудочно-кишечный тракт может и не справиться с таким количеством клетчатки и фруктовых кислот,а последствия могут быть непредсказуемыми. Чтобы получить реальную пользу от употребления свежевыжатых фруктовых и овощных соков, достаточно употреблять около половины стакана этой божественно вкусной жидкости в сутки. Ну, может, стакан, если вы уверены в своём здоровье. Ведь чрезмерное увлечение витаминными напитками может привести к аллергическим реакциям, обострению скрытых заболеваний,ухудшению функций ЖКТ. Если вы время от времени чувствуете дискомфорт в желудке или кишечнике,то фрукты и овощи, которые вы выбираете для свежих коктейлей, должны содержать минимум кислот. Капустный сок не рекомендуют при гастритах или язве, но для профилактики данных заболеваний он является лучшим средством. Самым витаминизированным напиком считается сок из зелёных ростков пшеницы. Соки из стеблей растений (укропа или сельдерея, например) насыщают наш организм необходимыми минералами и солями. Именно они справятся со шлаками и укажут им верный путь для выхода из нас, любимых. Обратите внимание на оранжевую тыкву! Да это же просто кладезь витаминов А, В, С! Если буквы вам ни о чем не говорят, скажу проще: будете употреблять тыквенный сок – кожа засияет, нервы укрепятся, ЖКТ заработает, как классные швейцарские часы! Огуречный сок убережёт ногти от расслаивания, сделает блестящими и крепкими волосы, а свежевыжатый томатный защитит лёгкие. Фреши поднимают настроение, дарят ощущение лёгкости и заряд энергии. Чтобы достичь максимального эффекта, доктора советуют готовить коктейли из разных овощей, фруктов и ягод, соединяя целебные свойства плодов. Добавлю лишь, что коктейли – прекрасный способ употреблять полезные, но невкусные соки – артофельный или капустный, например. Соединив их с яблочным, апельсиновым или любым другим фруктовым, вы даже не заметите специфический привкус овоща, зато ощутите его благотворное влиние на организм. Разнообразие коктейлей зависит лишь от вашей фантазии. Помните, что свежевыжатые соки быстро теряют свои полезные свойства, поэтому старайтесь готовить их непосредственно перед употреблением. И пусть ваша забота о здоровье будет вкусной! Доброго здоровья !

Как правильно пить соки? Сок – любимый напиток многих взрослых и детей. Однако не используя правила сокопития, можно навредить организму. Так например свежевыжатый сок необходимо обязательно разбавлять питьевой водой, в противном случае, особенно натощак, можно быстро посадить желудок. Итак, как же все-таки правильно пить соки любого вида? Утром полезно выпить стакан воды , а затем — минут через 15 — стакан апельсинового сока. В течение дня сок хорошо чередовать с зеленым чаем или каркаде. Жмых не стоит выбрасывать — это живая клетчатка, которая так необходима для нормальной работы кишечника. Добавляйте его в творог,оладьи или ешьте просто так. Фруктовые свежевыжатые соки так же калорийны, как и фрукты, из которых их делают. Так что во время диеты лучше пить овощные — морковный , томатный. Кислые соки обязательно надо закусывать — листочком салата, огурцом,помидором. Соки возбуждают аппетит. Поэтому пить их лучше перед тем, как собираетесь сесть за стол. Соковая диета — диетологический нонсенс. Она чревата нарушением пищеварения и обмена веществ. Другое дело — выход из лечебного голодания , при котором соки играют положительную роль. Сок смеси моркови и свеклы очень полезный: калий, фосфор, сера и другие щелочные элементы в сочетании с витамином А являются естественными строителями кровяных клеток, в первую очередь эритроцитов. Смесь морковного и свекольного соков способствует нормализации работы печени благодаря растворению неорганического кальция — элемента, чуждого организму, который при каждой возможности удаляется о током крови и лимфы. Врачи считают, что добавление к этой смеси огуречного сока делает ее специфическим средством против песка и камней в желчном пузыре. Теперь вы знаете как правильно пить соки. Будьте красивыми и здоровыми !

Гранатовый сок помогает от стресса на работе Полезный напиток не только панацея для сосудов, но и для нервов Шотландские ученые выяснили, что гранатовый сок не только уменьшает частоту сердцебиения и улучшает общее самочувствие, но и помогает в борьбе со стрессом, повышает энтузиазм по отношению к работе. Группа испытуемых в течение двух недель выпивали по поллитра гранатового сока ежедневно. Исследователи из Университета Королевы Маргарет в начале и конце исследования измеряли частоту их пульса, а также задавали ряд вопросов по поводу эмоционального настроя и отношения к работе. Удивительно, но через 2 недели почти все сотрудники сообщили об улучшении эмоционального состояния и снижении частоты пульса, а также испытывали больше энтузиазма и вдохновения по отношению к работе. Ученые также вдохновлено отмечали, что у добровольцев, каждый день на протяжении месяца выпивавших по бутылке гранатового сока, реже образовывались жировые клетки в районе живота. А еще гранатовый сок понижает давление, что уменьшает риск сердечных приступов, инсультов и проблем с почками. Известно, что многие ученые приписывают гранатовому соку противораковые свойства, а также способность бороться с болезнями сердца и процессом старения. Правда, диетологи предупреждают, что гранатовый сок не так уж полезен для людей с повышенной кислотностью желудка, а также язвой. Будьте здоровы !

 

Хочу предложить несколько напитков, которые помогут вам всегда чувствовать себя великолепно. Особенно это важно зимой, когда наступает сезонная депрессия, и весной,когда организму не хватает витаминов. Коктейль «Омоложение»   Взять 50–100 мл сока цитрусовых ,разбавить стаканом горячей воды, добавить 2 ч.ложки меда и свеже размолотых орехов. Все компоненты ,входящие в состав этого чудо-напитка, помогут вам быстро восстановить энергию при усталости и прекрасно выглядеть.   Коктейль «Овощной»   Смесь овощных соков способствует быстрому выведению скопившихся в организме шлаков.Особенно полезен овощной сок из 2 частей сока сельдерея, 1 части cвекольного сока и 1 ч. ложки сока кресс-салата. Эту питательную смесь надо пить в течение дня, чередуя с минеральной водой.Она прекрасно укрепляет вены, стимулирует обмен веществ и улучшает состояние кожи. Напиток «Бодрость» Чтобы быть бодрой и прекрасно выглядеть, надо пить чай из веточек вишни. Их заготавливают ранней весной, когда набухают почки. Срезают длиной примерно 8–10 см, собирают в пучок,подвешивают дома на кухне и подсушивают. Нарезать веточки вишни на кусочки длиной 2 см, заполнить ими литровую кастрюлю на 1/3, залив кипящей водой доверху. Кипятить 10 минут на слабом огне, дать настояться 1 час, укутав, процедить и пить как чай (хорошо бы с медом) по 3 стакана в день. Пить 2 недели, затем сделать перерыв на 1 неделю. Повторить курс еще раз. Отвар омолаживает : улучшается цвет лица, пропадают отечность и «мешки» под глазами ,ускоряется обмен веществ в организме. Этот напиток также улучшает настроение.   Доброго здоровья ! Ларка

 

Кофейный коктейль

Ингредиенты :

1/2 стакана молока,
100 мл свежеприготовленного кофе,
2 ст. ложки сахарной пудры,
1 ч. ложка мартини «Rosso»,
сахар и шоколад - для украшения.

Приготовление :

Молоко налить в емкость для приготовления льда и поставить в морозилку.Когда молочный лёд будет готов, поместить его в шейкер, добавить свеже приготовленный в турке кофе, сахарную пудру, мартини и взбить до
однородной пышной пены.Бокал обмакнуть в растопленный шоколад, а затем в сахар.

Можно шоколадом на пене написать "LOVE"!



Фруктовый коктейль

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты :

1/4 чашки свежего зеленого очищенного яблока
1/4 чашки свежей очищенной груши
1/4 чашки свежего красной сливы
1/4 чашки свежей малины

Способ приготовления :

Нарезать грушу и поместить в блендер. Пюрировать.Налейте в стакан. Это будет первый слой.
Так же следует поступить с яблоком, только с каплей лимонного сока.Залить вторым слоем в стакан.
То же самое со сливами.Залить третьим слоем.С малиной проделать тоже самое.
Выложить сверху и... приятного аппетита.


 

 

 

 

Этот бодрый золотисто-жёлтый шипучий напиток ассоциируется у нас с летом и праздниками.

Но вообще-то, настоящий лимонад это совсем не та сладкая шипучка, что стоит на прилавках супермаркетов. Натуральный Лимонад прекрасно утоляет жажду в жару, и его пили ещё до нашей эры.
Это был не газированный прохладительный напиток с приятным вкусом. Впервые письменно лимонад был упомянут 600 лет до нашей эры.

Но подлинный расцвет лимонадной истории начался во Франции в XVII веке.Лимонад тогда часто готовили из минеральной воды, которую доставляли из целебных источников, лимонов и иногда добавляли сахар.Скоро лимонад стал любимым напитком аристократии.

Из Франции лимонад быстро перекочевал в Италию, где лимоны растут в изобилии. В России лимонад появился в XVIII веке, когда его привёз из Европы Пётр I. И сразу же понравился приближённым царя и просто богатым людям.
А то, что мы имеем сейчас, это уже изобретение XX века с его технологиями газирования и бутилирования.

Но мы будем заботиться о здоровье и красоте при помощи натуральных ингредиентов.

- Известно,что лимон выводит из организма токсины и растворяет жировые отложения.

- Натуральный лимонад помогает избавиться от камней в почках.

Сок 1 лимона растворяется в воде, добавляется 1 ст. ложка мёда, заливается 1 литром кипячёной воды, размешивается и выпивается в течение дня. Этот напиток бодрит за счёт содержания витаминов и микроэлементов, заставляет светиться кожу изнутри.

- Летом он помогает перенести жару

- Этим же напитком вечером можно протирать кожу, шею, декольте и оставлять жидкость на 10-15 минут. Можно пропитать напитком марлю и положить на кожу.

Потом умыться кипячёной водой.

А ещё вечером, после рабочего дня можно сделать полезные маски из лимона.

Некоторые из них :

- Для сухой кожи

Смешать 1 ст. ложку творога с 1 ст. ложкой сметаны и 1/2 чайной ложки лимонного сока. Нанести на кожу на 10 минут. Смыть тёплым отваром петрушки или тёплой водой, нанести питательный крем.

- Для нормальной кожи

Натереть на тёрке 1 огурец, добавить 1 ст. ложку перемолотых на кофемолке овсяных хлопьев и 1/4 чайной ложки лимонного сока, перемешать, наложить на кожу на 10 минут, смыть кипячёной водой комнатной температуры и нанести увлажняющий крем.

- Для жирной кожи

Смешать 1/2 чайной ложки лимонного сока, 1 ст. ложку муки и 1 яичный белок. Нанести на лицо на 10 минут. Смыть тёплой водой, умыться прохладной.

- Для любой кожи

1 ст. ложку лимонного сока смешать с 1 ст. ложкой мёда. Нанесите маску на лицо с помощью кисточки на 15 минут.
Смыть кипячёной водой комнатной температуры.

- Маска питательная

Смешать 1 чайную ложку творога, 1/2 желтка, одну мелко натёртую морковь и 1/4 чайной ложки лимонного сока, перемешать, нанести на лицо на 15 минут.Смыть тёплой, потом прохладной водой.

- Для усталой увядающей кожи

1 чайную ложку лимонного сока смешать с 1 желтком и 1 чайной ложкой оливкового масла. Нанести на 10 минут, смыть тампоном, смоченным в отваре петрушки или тёплой водой. Смазать кожу питательным кремом.

- Лосьон для лица

Смешать 1/2 стакана густых сливок, 1 яичный желток и 1ст. ложку оливкового масла, тщательно перемешать и
добавить 2 ст. ложки водки, 2 ст. ложки лимонного сока, снова всё перемешать. Употреблять, как обычный лосьон.
Хранить в холодильнике.

Если лимонный сок ежедневно втирать в ногти, что они станут твёрдыми и блестящими.

Для блеска и пышности волос после каждого мытья ополаскивать волосы водой, подкислённой лимонным соком. 1 ст. ложку на 1 литр кипячёной воды.

И самое главное, не забывать употреблять лимоны внутрь в виде напитков и просто сока, разведенного водой, если делать это постоянно, то результат приятно удивит и тонусом, и подтянутой кожей.

Доброго здоровья !

Ученые нашли еще один плюс любимого многими напитка. Оказывается, кофе предотвращает старение кожи. Этот плюс, безусловно, оценят представительницы слабого пола. Достаточно выпивать две чашки напитка в день – и процесс старения замедлится , - уверяют американские специалисты. По словам экспертов из университета Скрентона , омолаживающие свойства напитка легко объяснить. Дело в том, что кофейные зерна содержат антиоксиданты , которые защищают кожу от действия свободных радикалов. Ранее было установлено , что кофе улучшает память и внимание, работу мозга, служит профилактикой болезни Альцгеймера, уменьшает риск развития цирроза печени и диабета.

1. Вода с лимоном Да-да, именно с лимоном! В жару настоятельно рекомендуется в обычную воду хоть что-нибудь добавлять. Щепотку соли (так делают на востоке, где умение сладить с жарой - вопрос выживания) или лимон. Хватит половину цитруса на два литра. А можно пить минералку. Оптимальный вариант! В ней есть соли, которую мы теряем вместе с потом. Минеральную воду лучше выбирать щелочную.Имейте в виду: ее можно вдоволь, но только если в этой воде низкое содержание солей. Не больше 2-3 граммов на литр воды - такие данные указывают на этикетке. Ограничение в первую очередь касается тех, у кого есть предрасположенность к мочекаменной болезни,проблемы с почками. А на лечебные минеральные воды вообще лучше не налегать - их слишком насыщенный состав может увеличить нагрузку на сердце. 2. Айран (тан) Этот напиток прекрасен тем, что не только утоляет жажду, но и частично - голод. В составе айрана много белков, витамины, полезные микроорганизмы, он «услада» для сердца, плюс стимулирует пищеварение... А еще улучшает работу дыхательных центров, повышая приток кислорода в легкие .Так что возьмите тан и айран на заметку.Эти кисломолочные напитки можно купить в магазине. А можно приготовить самим. Для этого можно взять несладкий натуральный йогурт (или кефир,катык) и разбавить его минералкой в соотношении 2 к 1. Добавить щепотку соли и взбить вилкой или венчиком.В настоящий айран добавляют мелко порезанную свежую зелень: укроп,петрушку, кинзу, базилик. Но это на любителя. 3. Холодный зеленый чай Только зеленый - черный чай наоборот, согревает. И только прохладный.Это на сухом Востоке люди привыкли сидеть в многослойных одеждах и баловаться горячим чаем. Нам горячего лучше не пить - давление зашкалит. Дубильные вещества в зеленом чае тормозят всасывание жидкости из кишечника. То есть им точно можно напиться! Чай не любит больших кружек и спешки. А «любит» пиалы, из которых пьют маленькими глоточками. Зеленый чай заваривают не меньше 10 минут. Можно добавить в него мяту : она успокаивает, мед. И лайм или лимон. 4. Смородиновый морс Сейчас как раз поспела смородина - а она и кладезь витамина С, сама по себе жаропонижающее, и известное средство народной медицины.Использовать можно любую: черную, красную, белую, смешивать сорта.Но надо помнить, что красная смородина хоть и самая витаминизированная (в одном ее стакане витамина С как в двух лимонах), не подходит людям с высокой кислотностью, с болезнями желудка .Кстати ,в правильно приготовленном морсе сохраняется 2/3 полезных веществ от свежей ягоды. Рецепт простой : 300 г ягоды раздавить. Сок слить, а мякоть смешать с 0,5 стакана сахара.Залить литром воды и прокипятить 5 минут. Процедить и остудить. Добавить сок.В холодильнике такой морс хранится до 5 дней. 5. Травяной щербет На этом месте в нашем списке мог бы быть квас - если бы в магазине можно было найти настоящий .Но, увы. То,что сейчас продают скорее напоминает суррогат, да еще и очень сладкий. А приготовление домашнего кваса требует сноровки и времени. Хорошо утоляют жажду соки - но опять-таки свежевыжатые, а не промышленные.Поэтому пусть на пятом месте будет щербет...Это не только сладость - напиток.Причем пить его хорошо именно при +30 за окном!Имеется в виду райхон-щербет из базилика . Пучок чистой травы залить 1,5 литрами кипятка. Оставить на 2-3 минуты,добавить 2 чайные ложки сахара.А затем нарезанный на дольки лимон : напиток немедленно из фиолетового станет красным, аппетитным.Настоять 20 минут, процедить, остудить. Можно хранить в холодильнике 2-3 дня.Кстати, щербет также можно делать из мяты, тархуна, каркаде (розы). А В ЭТО ВРЕМЯ Пиво не спасает от жажды Лучше уж накапать себе белого вина Наши люди ну очень любят в жару пить холодное пиво. Вкусно же! Но,оказывается, бессмысленно. И даже вредно! Состав пива таков, что оно не утоляет жажду, а наоборот - от него хочется пить еще больше. Если все-таки хочется пива, то пейте его вечером и только светлое - не крепче 4,5 градусов. На жаре человек пьянеет быстрее и сильнее, чем в прохладную погоду. И если легкий алкоголь вызывает обезвоживание, то крепкий может еще и ухудшить самочувствие. Единственный алкоголь, который идеально «подходит» для зноя - разбавленное белое вино. Оно легче красного, кислотность у него высокая .Вино содержит меньше танинов, вкус часто ягодный, фруктовый. А этот как раз то, что нужно в зной : кислое питье! В этом отношении разбавленное вино даже лучше морса или сока - в нем меньше сахара. Известно, что оно помогает сбросить лишние килограммы : если пить по бокалу ( не больше !) в обед и на ужин. Доказано, что белое вино улучает пищеварение, обмен веществ. В небольших количествах понижает давление - в отличие от крепкого алкоголя и пива. ВАЖНО! Сколько можно пить? В жару надо выпивать до 3 литров жидкости в сутки. Больше нельзя – вместе с жидкостью организм начнет терять полезные соли, начнутся отеки - почки могут не справиться с нагрузкой. Многие мамы спрашивают: а сколько можно пить ребенку? Вообще разрешено «потребление» до 40 мл жидкости в стуки на 1 кг массы тела. То есть чаду весом в 20 килограммов спокойно можно давать в день 4 стакана жидкости. Или 800 миллилитров. Дети, само-собой, куда лучше пьют что-нибудь послаще, например соки. Их врачи советуют ОБЯЗАТЕЛЬНО разбавлять водой. И еще: в жару не стоит пить темные соки из граната или темного винограда. Они сгущают кровь.   За один присест не нужно вливать в себя больше стакана .Пейте не торопясь, маленькими глотками.Большую часть жидкости лучше потреблять утром и днем. Вечером и на ночь - поменьше.

 

Домашний компот более полезная альтернатива пакетированным сокам - особенно для застольных мероприятий. Вкус у такого компота насыщенный,поэтому будет не лишним разбавить его водой.Время приготовления блюда: 20 минут . Количество порций на выходе: 2,2 л Ингредиенты: 600 г слив ~ 25 шт 500 г сахара 2 л воды ключ для консервирования крышки Процесс приготовления: 1.Для начала нужно подготовить банки и крышки. Банки тщательно вымыть.Сливы тщательно вымыть. Приготовить металлические крышки и ключ для консервации. 2. Готовим сироп ~ 2 л воды с сахаром в кастрюле. А в это время стерилизуем крышки.Крышки необходимо прокипятить в небольшом количестве воды 3-5 минут непосредственно перед закрытием. На рабочую поверхность стелим кухонное полотенце, на нём мы будем закатывать банки.Закладываем в банку сливы, а затем заливаем кипящим сиропом.Струю воды старайтесь лить прямо в центр банки, так чтобы немного перелилось через край (в противном случае может треснуть стекло). 3.Накрыть банку крышкой и немедленно закатать с помощью ключа для консервирования.На полу или столе расстелить газету или полотенце.Перевернуть банку "вверх ногами", укутав одеялом. На следующий день когда компот остынет, можно убрать банки на свое место хранения. Удачи !

 

О целебных свойствах зеленого чая уже ходят легенды.
Последнее научное открытие – ещё одно весомое «за» в пользу нашего любимого ароматного напитка.Оказывается, антиоксиданты, которые в предостаточном количестве содержатся в зеленом чае ,
способны защитить наши глаза от заболеваний и возрастных изменений.

Так называемые катехины, а также витамины C и E проникают в оболочку глаза, помогая тем самым противостоять таким глазным заболеваниям, как глаукома, которая при отсутствии своевременного
лечения неизбежно ведет к слепоте. До сих пор, ученым не было известно о способности глазных
тканей поглощать чудо-антиоксиданты. Они также выяснили, что эффект от катехинов зеленого чая, выражающийся в снижении оксидативного стресса (процесс повреждения клетки в результате окисления), сохраняется в глазу на протяжении 20 часов.

В заключение, китайские ученые напоминают нам и о других преимуществах чаепития. Так зеленый чай благоприятно влияет на все системы и органы человека, действует мягко и безвредно, стимулирует иммунную систему,помогает бороться с ожирением, побеждает депрессию, предотвращает сердечно-сосудистые и почечные заболевания.

ДОБРОГО ЗДОРОВЬЯ !!!

Источник: WebMD
/webmd.com/eye-health/news/20100218/green-tea-good-for-the-eyes>

Экстракты белого чая все чаще становятся центральными компонентами в косметике.

Средства Shiseido, Dior, других брендов имеют белый чай в составе.
Возникает вопрос: почему не зеленый чай?
Ведь его чаще всего упоминают, когда говорят о полезных свойствах чая для защиты кожи от свободных радикалов.

Что такое белый чай?

Он так же, как и зеленый чай, получается из растения Camellia Sinesis, это вечно зеленый кустарник. Однако два эти сорта чая делаются разными способами.
Зеленый чай получается путем пропарки и сушки листьев Camellia Sinesis.
Белый чай – это молодые чайные листья и почки, которые слегка обдаются паром сразу после сбора урожая, а потом высушиваются на солнце.

Таким образом, обработка белого чая минимальна, содержание катехинов в нем (это антиоксиданты) более высокое. Иными словами, антиоксидантов в белом чае больше, чем в зеленом и черном.
Есть и ещё одно преимущество. Исследование 2009 года (университет Кингстон, Лондон) доказывает, что белый чай борется с преждевременным старением. И не только благодаря антиоксидантному действию. Белый чай предотвращает ухудшение коллагеновых и эластиновых связей, происходящих с возрастом. Зеленый чай также имеет подобные свойства, но менее эффективные.
А ещё белый чай обладает так называемыми фотопротекторными свойствами, то есть защищает от фотостарения. Защищает от ультрафиолетового излучения.
Так что, доказано более активное действие на кожу именно белого чая, хотя зеленый чай остается тоже довольно эффективным антивозрастным агентом для кожи.

Автор: Юлия Гнедина

Свекольный квас Порций: Объем: 2,8 л Что нужно: Начинайте готовить за 5 дней до подачи корка ржаного хлеба – 1 шт. свекла – 1 кг коричневый сахар – 0,5 стакана щепотка соли Что делать: 1. Свеклу очистите, натрите на крупной терке и поместите в стеклянную посуду. Посыпьте сахаром и солью, влейте 2,5 л холодной кипяченой воды. Добавьте хлебную корку, накройте посуду салфеткой и оставьте в теплом месте на 5 дней. 2. Процедите квас в стерилизованные бутылки, закройте и поставьте на хранение в прохладное место. Источник: GASTRONOM.ru

Свекольный квас Порций: 3 л Что нужно: соль сахар – 100 г свекла – 1 кг Что делать: шаг1 Свеклу вымыть, очистить и нарезать кусками. шаг2 Уложить в подходящую емкость, добавить сахар. Влить 3 л теплой кипяченой воды. Накрыть крышкой и оставить бродить при комнатной температуре. Через 7 дней квас будет готов к употреблению. По мере расходования кваса в банку можно доливать кипяченую воду. Источник: GASTRONOM.ru