Курица в сырном соусе

Среда, 04 Января 2012 г. 22:44 + в цитатник

Курица в сырном соусе

Нам понадобится:

бедро куриное - 800г;
сыр плавленный - 400г;
чеснок - 4зубчика;
вода;
соль (по вкусу);
перец черный (молотый, по вкусу).

Приготовление:

Кладем бедрышки в кастрюлю (можно порубить на две части каждое бедрышко). Наливаем воду, чтобы она была на 2 пальца выше бедрышек ,добавляем перец, посолить лучше в самом конце, после того, как добавите сыр (он бывает разной степени солености).
На среднем огне тушим под крышкой около часа, чтобы мясо проварилось, а бульон стал очень концентрированный и его было немного.
После этого добавляем сыр и хорошо перемешиваем, убираем кастрюлю с огня и оставляем дойти еще минут 10.
Добавляем измельченный чеснок (трём на мелкой терке).Готовые бедрышки с соусом раскладываем по тарелкам.
Гарнир может быть на любой вкус : рис , вареный или жареный картофель.
И не забываем посыпать зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Котлетки из индейки с паприкой
Часть 2 - Тушеная картошка с грибами
...
Часть 8 - Венгерская запеканка из квашеной капусты и риса
Часть 9 - Куринные котлетки
Часть 10 - Курица в сырном соусе
Часть 11 - Фасолево-картофельные котлеты
Часть 12 - Великолепная баранья нога по-римски
...
Часть 24 - Томатный соус с грибами
Часть 25 - Грибы тушёные с картофелем
Часть 26 - Овощное рагу с фрикадельками