Ингредиенты

300 грамм творога, 
150 грамм сметаны, 
2 ст.ложки желатина, 
1 апельсин, 
1 мандарин , 
горсть изюма, 
4 шт. кураги, 
3 ст.ложки сахара, 
4 ст.ложки сиропа вишни (можно любого, черной или красной смородины). 

Количество ингредиентов зависит от объёма формы в которой делается торт.

Приготовление:

Сначала замочить изюм и курагу в тёплой воде с добавлением коньяка.
Замочить желатин в охлаждённой кипячёной воде.
Очистить апельсин и мандарин и нарезать кружочками. Выложить на дно стеклянной салатницы кружок апельсина, потом разрезая кружки пополам выложить всю салатницу апельсином, и мандарином – как подсказывает фантазия.
В миску положить творог, тщательно его размять, добавить сахар, 2 ст. ложки сметаны, изюм.
Желатин растворить на водяной бане и 2/3 части добавить помешивая в творожную массу. При помощи столовой ложки положить творожную массу на апельсины – не выливать, чтобы не сместились кусочки апельсина и мандарина.
В миске смешать сметану, сироп , порезанную курагу и можно натереть цедру апельсина. Влить оставшийся желатин, хорошо перемешать и положить сметанную массу на творожную.
Поставить в холодильник минимум на 3-4 часа.
Перед подачей на стол положить тарелку на торт и перевернуть.

Источник: Шедевры кулинарии

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Десерт Клубника под снегом
Часть 2 - Десертный творожный сыр
...
Часть 7 - Фруктовое мороженое по 7 копеек( вкус детства)
Часть 8 - Фруктовое мороженое за 1 минуту
Часть 9 - Творожный торт без выпечки
Часть 10 - Творожное желе с вишней
Часть 11 - Ягодно-йогуртовый десерт (без выпечки)
...
Часть 25 - Творожный десерт Старая Рига
Часть 26 - Смузи из банана и овсяных хлопьев
Часть 27 - Пирожное «Картошка» заварное