Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
vitalina777
vitalina777
Àâàòàð vitalina777
-
Ðóáðèêè
hand made
(240)
áèæóòåðèÿ
(38)
êàìíè-ñàìîöâåòû
(3)
âêóñíÿøêè
(83)
Âñå äëÿ ñàäà
(93)
ëàíäøàôòíûé äèçàéí
(14)
âÿçàíèå
(50)
ãîòîâèì äîìà
(87)
çàãîòîâêè íà çèìó
(8)
Äåòêè
(4)
æèâîïèñü
(10)
çäîðîâüå
(199)
éîãà
(7)
êîððåêöèÿ ôèãóðû
(8)
êðàñîòà
(44)
Èíòåðüåð
(98)
Êîìíàòíûå ðàñòåíèÿ
(4)
Ìàëûøàì
(31)
ÌÊ
(80)
ìóçûêà
(14)
ìóëüòèâàðêà
(1)
Îôîðìëåíèå äíåâíèêà
(22)
ïåðåäåëêè
(26)
ïîëåçíûå ñîâåòû
(96)
ïîëèòèêà
(86)
ÏÑÈÕÎËÎÃÈß
(73)
ëè÷íûå îòíîøåíèÿ
(12)
ïîýçèÿ
(2)
ïðèò÷à
(14)
ýçîòåðèêà
(21)
ðóêîäåëèå
(379)
áàíî÷êè,êîðîáî÷êè
(36)
âäîõíîâëÿëî÷êà
(43)
âûøèâêà ëåíòàìè
(8)
âÿçàíèå äåòÿì
(26)
äåêóïàæ
(13)
êîæà
(26)
øèòüå
(149)
ñòèëü è ìîäà
(47)
ñóìêè
(44)
Öâåòû
(30)
Ýòî èíòåðåñíî
(42)
þìîð
(21)
-
Ìóçûêà
Âñå (16)
Fausto Papetti - Íî÷íûå íåçíàêîìöû (çîëîòîé ñàêñîôîí)
Ñëóøàëè: 66488
Êîììåíòàðèè: 0
DJ Dado (Flavio Daddato) - Desert of Sadness
Ñëóøàëè: 14739
Êîììåíòàðèè: 0
Ôàóñòî Ïàïåòòè - Ìàëåíüêèé öâåòîê (çîëîòîé ñàêñîôîí)
Ñëóøàëè: 89369
Êîììåíòàðèè: 0
Òàê ïëà÷åò ñòàðûé ñàêñîôîí...
Ñëóøàëè: 30653
Êîììåíòàðèè: 0
Tanita Tikaram -Twist In My Sobriety
Ñëóøàëè: 3598
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 30.09.2010
Çàïèñåé: 1369
Êîììåíòàðèåâ: 76
Íàïèñàíî: 1739
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ÀËÅÊÑÀÍÄÐÈÉÑÊÈÉ ÊÓËÈ× - Î×ÅÍÜ ÂÊÓÑÍÛÉ È ÂÎÇÄÓØÍÛÉ !
Ïÿòíèöà, 31 Ìàðòà 2017 ã. 08:33
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
MonnA_KonstantA
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
ÀËÅÊÑÀÍÄÐÈÉÑÊÈÉ ÊÓËÈ× - Î×ÅÍÜ ÂÊÓÑÍÛÉ È ÂÎÇÄÓØÍÛÉ !
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ :
Íà 3 êóëè÷à â ôîðìå d=11-12 ñì, h=10 ñì :
Òîïë¸íîå ìîëîêî – 1 ñòàêàí ( 250 ìë)
Ñëèâ. ìàñëî – 125 ã
Ñàõàð – 230-250 ã
Ïðåññ. äðîææè – 35 ã
ßéöà (æåëòêîâ - 3 øò. áåëêîâ - 2 øò.)
Ìóêà – 600 ã
Ñîëü – 1/4 ÷. ë; âàíèëèí – 1/2 ïàêåòèêà;
Èçþì, öóêàòû.
ÄËß ÃËÀÇÓÐÈ :
1 áåëîê; ñàõàðíàÿ ïóäðà 150 ã; 1 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ :
Äåëàåì îïàðó. Îíà áóäåò áðîäèòü îêîëî 8-10 ÷àñîâ, ïîýòîìó ëó÷øå âñåãî ñòàâèòü åå íà íî÷ü. Áåðåì 3 æåëòêà è 2 áåëêà (1 áåëîê äëÿ ãëàçóðè). Äîáàâëÿåì ê íèì ñàõàð è âñå âçáèâàåì âåí÷èêîì.
Äîáàâëÿåì ê íèì ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ïåðåìåøèâàåì õîðîøî, ÷òîáû âñ¸ ðàñòâîðèëîñü.
Ïîäîãðåâàåì íåìíîãî òîïëåíîå ìîëîêî è äîáàâëÿåì ê íåìó äðîææè. Èõ ìîæíî íåìíîãî èçìåëü÷èòü, ÷òîáû îíè áûñòðåå ðàñòâîðèëèñü. Âñå ïåðåìåøèâàåì, ïîêà äðîææè ïîëíîñòüþ íå ðàçîéäóòñÿ â ìîëîêå.
Äîáàâëÿåì ìîëîêî ñ äðîææàìè ê ÿè÷íî-ñëèâî÷íîé ìàññå. Îïÿòü ïåðåìåøèâàåì. Äåëàòü âñå ýòî ëó÷øå âñåãî â ãëóáîêîé ìèñêå èëè äðóãîé åìêîñòè.
Íàêðûâàåì ïèùåâîé ïëåíêîé (â 2 ñëîÿ) è îñòàâëÿåì ñòîÿòü íà ñòîëå (ïðè êîìíàòíîé òåì-ðå) íà 8-10 ÷àñîâ. ß ñäåëàëà ýòó îïàðó â 10 âå÷åðà, à â 8 óòðà ïðîäîëæèëà ïðèãîòîâëåíèå.
 ìèñêó ñ îïàðîé äîáàâëÿåì ìóêó (åå ïðîñåÿòü), â êîòîðóþ óæå äîáàâëåíû ñîëü è âàíèëèí. Òùàòåëüíî è ñ ëþáîâüþ âûìåøèâàåì òåñòî.
Èçþì è öóêàòû ìîåì è îáñóøèâàåì. Åñëè åñòü íåîáõîäèìîñòü, ìîæíî èõ âíà÷àëå çàìî÷èòü â êèïÿòêå íà 10 ìèíóò. Âûñóøèòü è çàòåì ñëåãêà îáâàëÿòü â ìóêå. Äîáàâëÿåì èçþì è öóêàòû â òåñòî è ïåðåìåøèâàåì åãî.
Íàêðûâàåì ïîëó÷åííîå òåñòî äâîéíîé ïèùåâîé ïëåíêîé è ñòàâèì ìèñêó ñ íèì â òåïëîå ìåñòî . Ïîäõîäèòü îíî äîëæíî ãäå-òî 1,5 ÷àñà. Ïîñëå ýòîãî äîñòàåì åãî.
Ôîðìû äëÿ êóëè÷åé (ó ìåíÿ íåáîëüøèå, ðàçìåð èõ óêàçàí â ïåðå÷íå èíãðåäèåíòîâ â ñàìîì âåðõó) çàñòèëàåì ïåêàðñêîé áóìàãîé (âûðåçàåì åå ïî ðàçìåðàì, íî áîðòèêè äåëàåì âûøå ãäå-òî íà 5 ñì). Ñìàçûâàåì áóìàãó ñîâñåì íåìíîæêî ðàñò-ûì ìàñëîì (îñîáåííî òó, ÷òî èäåò íà äíî). Ïîìåùàåì åå â ôîðìû. Òåñòî îáìèíàåì àêêóðàòíî, äåëèì íà ÷àñòè è ðàñêëàäûâàåì ïî ïîäãîòîâëåííûì ôîðìàì. Îíî äîëæíî çàíèìàòü òîëüêî èõ ïîëîâèíó (è íå áîëüøå!). Èíà÷å òåñòî ìîæåò âûâàëèòüñÿ çà êðàé âî âðåìÿ âûïåêàíèÿ. Îñòàâëÿåì òåñòî â ôîðìàõ ïîäõîäèòü åùå îäèí ðàç (1-1,5 ÷àñà). Ïîñëå òîãî, êàê òåñòî õîðîøî ïîäíèìåòñÿ, ñòàâèì âñå â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äóõîâêó è âûïåêàåì äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè êóëè÷åé.
ß âíà÷àëå ñäåëàëà òåìïåðàòóðó 160 ãðàäóñîâ, à ÷åðåç 15 ìèíóò óâåëè÷èëà äî 180 ãðàäóñîâ è âûïåêàëà òàê åùå 15 ìèíóò. Ïîòîì âûêëþ÷èëà äóõîâêó, îñòàâèâ â íåé ñòîÿòü êóëè÷è ïðèìåðíî 10 ìèíóò.
Äîñòàåì ãîòîâûå àðîìàòíûå ïàñõàëüíûå êóëè÷è è äàåì èì îñòûòü. Äåëàåì ãëàçóðü äëÿ íèõ. Äëÿ ýòîãî âçáèâàåì 1 áåëîê ñ ñàõàðíîé ïóäðîé, äîáàâèâ ïðè ýòîì ñîê ëèìîíà. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ìàãàçèííóþ ñóõóþ ñìåñü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãëàçóðè (èíñòðóêöèÿ ê íåé åñòü íà óïàêîâêå). Ïîêðûâàåì Àëåêñàíäðèéñêèå êóëè÷è ãëàçóðüþ è óêðàøàåì èõ ñ ïîìîùüþ öâåòíîé ïîñûïêè.
Ðóáðèêè:
âêóñíÿøêè
ãîòîâèì äîìà
Ìåòêè:
âûïå÷êà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/vitalina777/post412297773/">�ЛЕКС��ДРИЙСКИЙ КУЛИЧ - ОЧЕ�Ь ВКУС�ЫЙ И ВОЗДУШ�ЫЙ !</a><br/>�ЛЕКС��ДРИЙСКИЙ КУЛИЧ - ОЧЕ�Ь ВКУС�ЫЙ И ВОЗДУШ�ЫЙ ! И�ГРЕДИЕ�ТЫ : �а 3 кулича в форме d=11-12 �м, h=10 �м : Топлёное молоко – 1 �такан ( 250 мл) Слив. ма�ло – 125 г Сахар – 230-250 г Пре��. дрожжи – 35 г Яйца (желтков - 3 шт. белков - 2 шт.) Мука – 600 г Соль – 1/4 ч. л; ванилин – 1/2 пакетика; Изюм, цукаты. ДЛЯ ГЛ�ЗУРИ : 1 белок; �ахарна� пудра 150 г; 1 �т. л. лимонного �ока ПРИГОТОВЛЕ�ИЕ : Делаем опару. Она будет бродить около 8-10 ча�ов, по�тому лучше в�его �тавить ее на ночь. Берем 3 желтка и 2 белка (1 белок дл� глазури). Добавл�ем к ним �ахар и в�е взбивае... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/vitalina777/post412297773/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè