• -500 гр. клубники
• -500 гр. черники
• -500 гр. красной смородины
• -500 гр. черной смородины
• -500 гр. крыжовника
• -500 гр. малины
• -2 кг сахара
• -3 литра воды

Способ приготовления:

Все ягоды измельчить блендером или пропустить через мясорубку, поместить в бутыль для вина. В воде растворить сахар и этим сиропом залить ягоды, оставив вверху пустоту на 1\10 часть, размешать и поставить на неделю при комнатной температуре бродить. Каждый день смесь необходимо взбалтывать. Содержимое бутыли может увеличится. После того, как пройдет неделя, сок необходимо слить, чтобы ягоды остались в бутыли. Затем сок выливаем в другую бутыль, затыкаем ее пробкой с отверстием и трубкой, опущенной в воду и оставляем его тоже для брожения. В бутиле за это время выпадет осадок, вино должно быть прозрачное. Разливаем вино по банкам и выдерживаем не менее 3-х месяцев перед употреблением.

источник