Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Блины на молоке, от любимой бабушки


Блинчики тонкие, кружевные, вкусные.

Состав:на 15 блинчиков

молоко- 500 мл
сметана- 50 гр. (2 столовые ложки)
яйца- 2 штуки
сахар- 1,5 столовые ложки
соль- 1/3 чайной ложки
сода- 0,5 чайной ложки без горки
мука- 200 гр. (7 столовых ложек с горкой)
растительное масло- 1 столовая ложка

Смешать яйца, сахар.Добавить сметану и соду, перемешать. Влить очень теплое молоко.
Взбить.Добавить просеянную муку и соль. Хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.
В последнюю очередь добавить растительное масло, перемешать. Выпекать блины на сильно разогретой сухой сковороде. Смазать маслом, только перед выпечкой первого блина.

http://kuh-nya.ru/