Ингредиенты

• Запеченные яблоки — 4 шт. 
• Масло растительное — 100 мл
• Соль — 1/2 ч. ложки
• Сахарный песок — 1 ч. ложка 
• Горчица — 1 ч. ложка
• Лимонный сок — 1/2 ч. ложки

Способ приготовления

Для начала нужно запечь яблоки в фольге в духовке. Думаю лучше взять кисловатые. 

После запекания яблоки остудить и взять с них только мякоть. 

Положить в емкость, добавить горчицу, соль, сахарный песок и взбить блендером.

Мякоть яблок, соль, сахарный песок, горчица

Затем, постепенно вливая масло, продолжить взбивать яблоки, пока они не превратятся в однородную массу.

Взбиваем с растительным маслом

Добавить лимонный сок и еще немного взбить.

Перекладываем майонез в банку

Переложить готовый майонез в банку и поставить в холодильник на 1-2 часа, майонез загустеет еще больше.

Приятного аппетита! Думаю стоит попробовать такой майонез.

Отсюда