Пачку желатина( 25 г) залить холодной кипяченой водой и оставить на час.


РАССОЛ:

3 л воды,
4 ст.л соли,
6 ст.л сахара,
4 лавровых листа.

Рассол прокипятить.

Разбухший желатин немного нагреть и вылить в рассол.
В литровые банки уложить кольца помидоров, переслаивая кольцами лука, положить немного перца горошком и залить рассолом.
Прикрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде минут 15-20.

Затем влить 6% столовый уксус-на 1 л банку- 2 ст.л и закатать.

ОЧЕНЬ ВКУСНО. В готовом виде получатся вкусные помидоры в слегка желированном рассоле.