Царский салат «Елизавета». к празднику

Среди праздничных салатов этот салат бывает действительно коронным блюдом на столе. От эффектного внешнего вида и такого же шикарного вкуса, родные и гости будут в восторге...

Ингредиенты

300 гр. куриной грудки

200 гр. консервированного ананаса

200 гр. чернослива, 1 киви

100 гр. грецких орехов, 5-7 зубчиков чеснока

Майонез. Соль, перец 

Салат с креветками и апельсином - рецепт интересного салата с морепродуктами от шеф-повара московского ресторана для праздничного стола может быть ещё и полезным...

Приготовление

Оказывается, совсем несложно сотворить кулинарный шедевр из простых ингредиентов. Так хочется иногда приготовить что-нибудь интересное и на первый взгляд непривычное. Морепродукты, авокадо, цитрусовые нотки - это еще и очень полезно. Заряд витаминов, энергии и настроения. А вы любите экспериментировать?

Листья салата помыть и обсушить сухим полотенцем. Выложить в салатник.

Не знаю как вы, а я не представляю себе зиму без солений и варений. Вот и приходится заготавливать множество угощений с различными овощами и фруктами. Предлагаю сегодня  рецепт маринованных невероятно вкусных томатов. Конечно, существует множество рецептов, но мне хочется сделать акцент именно на те, при которых данная закуска получается сладкой. Для этого лишь нужно положить в состав побольше сахара, соли, уксуса или лимонной кислоты, ну, и всевозможных специй. Ведь правильный маринад это залог вкусной заготовки. Опытные хозяйки это знают...

Консервированные помидоры, приготовленные по приведенному ниже рецепту, получаются великолепными, и исчезают с нашего стола за считанные минуты, когда они преподносятся с любым вторым горячим блюдом.  А мужчины обычно любят такие деликатесы употреблять под водочку.

Поэтому, как вы поняли, закрывать баночки с овощами нужно всегда, потому что на такие угощения есть спрос и во время праздничных застолий, и когда проходят домашние посиделки.

Сочный «манго» из тыквы на зиму

Блюда из тыквы очень популярны во всём мире. Из этого овоща варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в Австрии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву пекут, добавляют в плов, фаршируют рисом или кизилом с орехами, тушат с чечевицей. В Индии из нее делают отличную халву. У нее уйма полезных свойств и невысокая цена…

Предлагаю попробовать сделать заготовку из тыквы на зиму. Благодаря особому сладкому маринаду эта рыжая красавица по вкусу напоминает манго и уж точно зарядит вас и домочадцев холодной зимой хорошим настроением…

Довольно часто в выходные пеку шарлотку. Подруга прислала рецепт (сказала, что из кулинарного журнала), по которому тесто получается всегда рассыпчатым и удобным в обращении.  В  прошедшее воскресенье решила  новый для меня рецепт опробовать…  Получилось  ну очень вкусно!!! И действительно, пирог был душистый,нежный и рассыпчатый. Внучке и её подруге понравился…

Ингредиенты для теста

380 г муки, 2-3 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли,

170 г сливочного масла, 130 г маргарина,

60 мл  водки, 60 мл воды.

1.     Смешать 210 г муки, сахар и соль. Положить мелкие кусочки  холодного масла и маргарина на поверхность мучной смеси  (лучше, конечно, измельчить в кухонном комбайне до мелких крошек).

Знаменитая британская актриса, продюсер и писательница Джоан Коллинз (известная российскому зрителю по сериалу "Династия") в свои 60 лет выглядела на 30. Да и сейчас, когда ей уже за 80, она по-прежнему превосходно выглядит. Ведет активную творческую жизнь. В своих книгах она с удовольствием делится рецептами неувядающей молодости. Вот некоторые из них…

Джоан Коллинз рекомендует употреблять:

• брокколи. Это ее любимый овощ. В нем содержаться противораковые элементы, много железа;

• вино. Стакан вина в день улучшает кровообращение, работу сердца, общее самочувствие;

• лимоны. Лимонный сок, разведенный горячей водой, является прекрасным очищающим организм средством, кроме того, он стимулирует работу пищеварительной системы;

• мед. Он не заменим для снятия усталости, оказывает положительное влияние на сердце, цвет лица, печень;

Эту практику достаточно делать 1 раз в день вечером перед сном.

После выполнения Тратака очень хорошо идет медитация, и снятся только хорошие сны. Тратак работает с Аджна-чакрой «Третий глаз», поэтому не только предотвращает болезни глаз, но и повышает интуицию (видение «насквозь» людей и динамики развития ситуаций), способствует оптимальному принятию решений, повышает качество сновидений.

Тратака – это попытка взять под контроль своё внимание и снизить уровень неконтролируемого мысленного шума. (Один из “побочных” эффектов тратаки – улучшение зрения.)

1. Выполняется созерцание свечи сидя с прямой спиной.

2. Свеча располагается так, чтобы пламя было на уровне глаз и на расстоянии вытянутой руки.

10 ПРОДУКТОВ,

КОТОРЫЕ ДЕЛАЮТ НАШИ КОСТИ КРЕПЧЕ

Хотя наш скелет не попадается нам на глаза, но терять его из виду никак нельзя – он стоит нашей заботы не меньше, чем мышцы или кожа. Без сильных и здоровых костей нечего и думать о комфортной жизни. И речь идет не только о борьбе с такими серьезными заболеваниями, как остеопороз, но и просто о риске переломов и трещин, которых все труднее избегать в возрастом. Всем известно, что костям нужен кальций, а кальция много в молочных продуктах. Но мало кто задумывается о здоровье костей в более широком смысле. Правда в том, что костям нужен не только кальций, но и множество других полезных веществ. Чтобы на всю жизнь сохранить скелет здоровым, не забывайте об этих десяти продуктах. Подборка может удивить, но именно в такой еде содержится весь комплекс веществ, необходимый костям.

Сардины
Рыбу обычно не называют в числе первых, когда речь идет о продуктах для укрепления костей. И это совершенно зря, потому что сардина – настоящий локомотив, везущий на себе львиную долю питания нашего скелета. Здоровые омега-3 жиры, которые есть в сардине, не только полезны при артрите, но и могут замедлить потерю костной ткани, которая происходит при остеопорозе и с возрастом. В сардине также есть витамин D, без которого польза от кальция практически равна нулю. Причем этот полезный витамин очень редко можно найти в пище – обычно он достается нам от воздействия солнечного света. Тем ценнее сардины – один из немногих продуктов, по-настоящему богатых таким полезным веществом. Съешьте пару тостов с сардинами на завтрак или сделайте на ужин салат с этой рыбой, травами и чесноком – и вот уже весь комплекс нужных костям витаминов попал к вам в организм.

Шпинат
Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, это природный растительный источник кальция. Но это еще не все. Природа умело смиксовала в шпинате множество полезных именно для костей питательных веществ – магний, витамин К, витамин С и фитонутриенты. Почти не упоминающийся витамин К здесь особенно важен, поскольку недавние эксперименты доказали – его недостаток способен вызвать потерю костной массы. Полпорции шпината обеспечит целых 500% суточной нормы витамина К, так что одной тарелки в неделю будет вполне достаточно, чтобы снизить риски переломов и остеопороза.

Тофу
Кто бы мог подумать, что этот веганский заменитель всего может быть так полезен. На самом деле основным составляющим соевых бобов, из которых делают тофу, как раз и является кальций. Тофу вообще универсален – в нем много белка и железа, марганца и фосфора. Словом, всего, без чего здоровья костей не добиться. А в сочетании с соевым молоком тофу станет отличным заменителем творога для тех, у кого непереносимость лактозы. Одна порция тофу содержит 832 мг кальция, при этом чашка обычного молока – лишь 304 мг. Сделайте на ужин ассорти из тофу и овощей, слегка обжаренных на сковороде, и обеспечьте себя ударным запасом полезных веществ на неделю.

Орехи
Орехи – это не только приятный перекус, но и удивительный объем питательных веществ при ничтожной массе самого продукта. Поэтому не удивительно, что для костной ткани орехи тоже незаменимый продукт. Например, в миндале огромное количество магния и кальция. Это сочетание делает миндальные орехи уникальным продуктом. В грецких орехах – существенный запас омега-3 жиров, которые помогают сохранять запас прочности костей. Витамина В6 много в фисташках, а именно это вещество регулирует уровень гомоцистеина, который помогает сохранять плотность костной ткани. Горсть орехового ассорти прекрасно заменит все витаминные комплексы для укрепления скелета.

Яйца
Еще один неожиданный источник немолочного кальция – это куриные яйца. В одном яйце содержится около 21 мг этого полезнейшего для костей вещества. Но более важно то, что в них много редкого витамина D, который вместе с кальцием составляет «костяное комбо». Только не забудьте, что получить его можно, только съедая желток. По мнению ученых, даже 6 яиц в день – безопасная порция для каждого, включая тех, у кого повышен холестерин. Так что смело готовьте омлет и ешьте его со шпинатом.

Грейпфрут
Этот богатый витамином С цитрусовый занимает большое место в процессе формировании костной ткани. Дело в том, что витамин С играет важную роль в образовании коллагена, важного компонента костей. С годами его становится все меньше в нашем организме, поэтому важно наращивать полезное вещество с помощью любви к цитрусовым. Один грейпфрут обеспечивает 120% суточной нормы витамина С, а также является источником антиоксиданта ликопена, который уменьшает активность свободных радикалов. В других цитрусовых такого антиоксиданта нет, именно поэтому они не горчат, как грейпфрут.

Чернослив
Недавнее исследование, проведенное в Университете Флориды, показало удивительное влияние чернослива на здоровье костей. В ходе эксперимента две группы женщин в состоянии менопаузы ели соответственно яблоки и чернослив. У второй группы были замечены существенные положительные изменения в плотности костей. Такой эффект связан с наличием в этом продукте определенного вида антиоксидантов – полифенолов. Они помогают замедлить возрастную потерю костной ткани, которая неизбежно происходит с каждым из нас по достижении определенного возраста. Добавляйте немного чернослива в вашу утреннюю кашу каждый день и сможете застраховаться от возрастных переломов.

Тхина
Этот соус, принадлежащий восточной кухне и сделанный из семян кунжута, — настоящий взрыв витаминов и питательных веществ. По вкусу тхина похожа на ореховое масло. Она богата полезными жирами и идеальна для бутербродов и салатов. Одна столовая ложка этого чудо-угощения содержит 66 мг кальция, при этом в тхине нет ни молока, ни сои – основных природных источников кальция. Зато в ней много витаминов группы В, магния и белка. Тхина – хорошее напоминание о том, что кальций и белок можно найти в непопулярных, но очень вкусных продуктах. К тому же она подойдет и вегетарианцам.

Лук
Благодаря определенному типу полифенола, который содержится в луке, этот продукт можно записать в список самой полезной еды для костей. На целых 5% может увеличить костную массу употребление лука ежедневно в качестве добавки к любимым блюдам. Риск перелома шейки бедра снижается на 20% у тех, кто регулярно ест лук хотя бы раз в день. И не надо зацикливаться на белом луке – экспериментируйте с разными сортами и с разными видами обработки этого удивительного овоща.

Лосось
Наряду с сардиной лосось является еще одним видом жирной рыбы, которая поможет вам навсегда укрепить кости. Вообще, с улучшением здоровья скелета коррелирует употребление практически любых морепродуктов, но именно лосось с помощью сочетания омега-3 жиров и витамина D оказывает самое сильное положительное воздействие на наш скелет.

Источник

дневник Халидуша 

Этот вкусный напиток заряжает энергией и способен защитить от вирусов и инфекций.

Чашка какао с утра улучшит настроение и повысит жизненный тонус. Он содержит вещества, которые улучшают память и стимулируют работу головного мозга, а также нормализуют в крови уровень холестерина.

Вчера  была в одном из районов области, где живет дальняя родственница.  Увидела, что у неё запущенный варикоз с признаками тромбофлебита... Врач ей ничего не посоветовал, сказал, что  лекарствами уже не поможешь. Неужели не знал, что существуют и народные средства для устранения этой болячки?!  Кое-что посоветовала для срочного лечения,а вернувшись, перерыла кучу всяких справочников, медицинских газет и Инет, чтобы передать её дочери как можно больше эффективных рецептов по преодолению болезни. Делюсь этими рецептами и вами. Возможно кому-то и пригодятся...

Тромбофлебит  – заболевание, вызываемое воспалением и образованием мелких тромбов в венах, проходящих в эластичной ткани мышц, а также в подкожных венах. Как правило, тромбофлебит локализуется в нижних конечностях.

Данный недуг представляет серьезную опасность из-за возможности серьезных осложнений, часто опасных для жизни: тромбоэмболии легочной артерии, синдрома оторвавшегося тромба и, как следствие, инфаркта и инсульта.

Симптомы

Наиболее важные симптомы тромбофлебита  – это боль и отек конечностей (часто несимметричный). В большинстве случаев эти «тревожные звоночки» возникают внезапно, и в течение нескольких дней развивается тромбоз. Вы должны начать волноваться уже тогда, когда заметили небольшие сосудистые звездочки на ногах, так как это – вовсе не косметический дефект, а сигнал того, что кровообращение нарушено. Оно-то и может привести к серьезным осложнениям и, даже  как уже сказано,  обусловить смертельный исход.

Занимайтесь своим здоровьем, будьте в этом последовательны.  Наше здоровье в наших руках...

Такая вот довольно странная маска для глаз. Можно даже сказать, что не просто маска для глаз,

а средство "два-в-одном": и маска, и компресс. Особенно она хороша для так называемых компьютерных глаз.

Состав маски:

1 ст. ложка тертого сырого картофеля,

2 ч. ложки жирных сливок,

2 пакетика черного чая. 

7 «вредных» продуктов, которые на самом деле приносят пользу

Любимая многими жареная картошка, мороженое, кетчуп, без которого даже самые вкусные сосиски кажутся не такими ароматными... Сегодня многие поборники здорового питания стремятся отказаться от этих продуктов. Но на самом деле всё не так плохо. Эти продукты не только вкусные, но и полезные. Однако, важно знать некоторые секреты...

1. Сало: сила и крепкий иммунитет

Многие ставят под сомнение пользу сала, но на самом деле его уникальные свойства позволяют справляться с многими недугами, ведь свиное сало содержит множество необходимых организму веществ. Ещё Гиппократ считал, что «противоположное надо лечить противоположным», а сегодня многие врачи советуют своим пациентам, страдающим от «плохого» холестерина, съедать ежедневно небольшой кусочек сала, чтобы нормализовать его уровень в крови. Усиливает благотворный эффект употребление сала с чесноком.

                                         Это магический чай  кельтских магов. Его рецепт ко мне попал совершенно случайно – мне его дала моя знакомая, которая с его помощью  наладила очень сложную ситуацию в своей жизни.  Она мне рассказала, что этим рецептом пользовались и её подруги – эффект просто чудодейственный. Чай приносит удачу, разрешает сложные жизненные ситуации.

Утром, ещё не умываясь, подойдите к зеркалу, улыбнитесь себе  и скажите: " Я желаю себе здоровья, радости и успеха!". Потом  взять в равных частях высушенные  плоды шиповника, малины, травы мелиссы, мяты перечной, чабреца, эхинацеи.  Заваривать их крутым кипятком и настоять 7-10 минут.

Ягоды калины (которые раньше называли царскими) уже давным-давно покраснели, но начинать сбор можно лишь после первых заморозков: прихваченные морозцем ягоды теряют горечь и накапливают максимум полезных веществ.

Зачем есть калину?

Чтобы не простужаться... Горьковатые ягоды калины содержат много витамина С (в полтора раза больше, чем лимоны), а также витамина Р, необходимого для того, чтобы организм полностью усвоил аскорбиновую кислоту. Благодаря этому калину часто используют для лечения простуды, а также в качестве профилактического средства в разгар эпидемии гриппа и ОРЗ. К тому же в калине много органических кислот, которые превращают ягоды в натуральный антисептик. Так что, если разболелось горло, полощите его соком или отваром калины.

Не всем известен тот факт, что на протяжении часа из головы выпадает более 3—4 волосинок. В современном ритме жизни такие изменения практически неуловимы.

Однако многие люди теряют волосы пучками, вследствие чего на голове появляются крупные залысины. При массовом выпадении необходимо в корне пересмотреть базовый уход за шевелюрой, жизненные привычки и питание. Не лишним станет обращение к трихологу, специалист выпишет курсовую терапию витаминами и добавками.

А здесь приведу замечательную маску, которая действительно работает и помогает  если волосы начинают редеть, как у женщин, так и у мужчин...