ËÞÊÑÎÂÎÅ ÑÀËÎ Â ÄÓÕÎÂÊÅ
Ëþáèòåëè ñàëà îäíîçíà÷íî îöåíÿò íîâûé ðåöåïò! À òå, êòî åùå íå ðàñïðîáîâàë ýòîò ïðîäóêò, òî÷íî ñòàíóò åãî ïî÷èòàòåëÿìè.
Çàïå÷åííîå â ôîëüãå ñàëî ñ àðîìàòíûìè ñïåöèÿìè è ÷åñíîêîì ñòàíåò îáÿçàòåëüíîé çàêóñêîé êàæäîãî çàñòîëüÿ, íè ñ êàêîé ìàãàçèííîé íàðåçêîé íå ñðàâíèòü.
Äëÿ øèêàðíîãî ðåçóëüòàòà ïðåäïî÷òåíèå îòäàâàéòå ñàëó ñ ìÿñíîé ïðîñëîéêîé. Ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ãîòîâóþ ñìåñü ñïåöèé èëè ñîñòàâèòü áóêåò íà ñâîå óñìîòðåíèå. Ïàïðèêà, êîðèàíäð, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, èìáèðü, ëàâðîâûé ëèñò ïîäîéäóò èäåàëüíî.
Èíãðåäèåíòû
Ñàëî — 1,5 êã
×åñíîê — 7 çóá.
Ãîð÷èöà — 20 ã
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïðèïðàâà äëÿ ìÿñà — 2 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñàëî ðàçðåæüòå íà íåáîëüøèå êóñêè, ùåäðî íàøïèãóéòå ÷åñíîêîì, îáñûïüòå ñïåöèÿìè, çàòåì îáìàæüòå ãîð÷èöåé ñî âñåõ ñòîðîí.
Çàâåðíèòå ñàëî â ôîëüãó è ïîìåñòèòå â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü.
Íàóòðî äîñòàíüòå ñâåðòêè èç õîëîäèëüíèêà, ïîìåñòèòå èõ â äóõîâêó è çàïåêàéòå 30–40 ìèí. ïðè 200 ãðàäóñàõ. Çàòåì ðàçâåðíèòå ôîëüãó è ãîòîâüòå åùå 10 ìèíóò, ÷òîáû îáðàçîâàëàñü êðàñèâàÿ ðóìÿíàÿ êîðî÷êà.
Òàêàÿ çàêóñêà âêóñíà è â ãîðÿ÷åì, è â õîëîäíîì âèäå, ïðåêðàñíî õðàíèòñÿ â õîëîäèëüíèêå, íî âðÿä ëè åé ïðèäåòñÿ çàäåðæàòüñÿ òàì íàäîëãî…
Ñàëî ïîëó÷àåòñÿ íåîáû÷àéíî ìÿãêèì, êîæèöà ïðàêòè÷åñêè ñàìà îòõîäèò. Îáÿçàòåëüíî ïðèãîòîâüòå ýòî âåëèêîëåïíîå áëþäî è íå çàáóäüòå ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì ñ äðóçüÿìè!
http://coocook.me/28905