Ñðåäà, 18 Îêòÿáðÿ 2017 ã. 08:29
+ â öèòàòíèê
Êóðèöà â ãîð÷è÷íîì ñîóñå

Èíãðåäèåíòû:
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 30 ã
îëèâêîâîå ìàñëî — 10 ã
ãîëåíü êóðèöû — 6 øò.
ãðèáû — 150 ã
÷åñíîê — 3 çóá÷èêà
ãîð÷èöà — 2 ñò. ë.
ñëèâêè 20 % — 80 ìë
òèìüÿí
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íà õîðîøî ïðîãðåòîé ñêîâîðîäå ðàñòàïëèâàåì ñëèâî÷íîå ìàñëî è äîáàâëÿåì îëèâêîâîå.
Êóðèöó îáòèðàåì áóìàæíûì ïîëîòåíöåì, ÷òîáû êîðî÷êà áûëà âêóñíåå. Êëàäåì â ñêîâîðîäó è îáæàðèâàåì äî ïîÿâëåíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Ðåæåì êðóïíî øàìïèíüîíû. Îáæàðèâàåì ãðèáû â òîé æå ñêîâîðîäå. Äîáàâëÿåì òðè çóá÷èêà ÷åñíîêà.
Íàëèâàåì ïîëñòàêàíà âîäû è äîáàâëÿåì ïàðó ëîæåê ãîð÷èöû.
Äîâîäèì äî êèïåíèÿ è äîáàâëÿåì ñëèâêè. Ãîòîâèì ñîóñ ìèíóò 10–15, ÷òîáû îí ñëåãêà çàãóñòåë. Íà ýòîì ýòàïå äîáàâëÿåì ïåðåö è ñîëü.
Ïåðåëèâàåì ñîóñ â ôîðìó, îæèäàÿ çàïåêàíèÿ. Àêêóðàòíî óêëàäûâàåì ãîëåíè êðàñèâîé êîðî÷êîé ââåðõ. Ñòàâèì â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 180 °Ñ, è ãîòîâèì ìèíóò 15–20.
Äîñòàåì êóðèöó èç äóõîâêè, ïîñûïàåì ëèñòèêàìè òèìüÿíà.
Ìåòêè:
ðåöåïò
êóðèöà
Ïðîöèòèðîâàíî 25 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 7 ïîëüçîâàòåëÿì
-
7
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
25
Ïðîöèòèðîâàëè
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0
Ñîõðàíèëè
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