Æàðêîå â ãîðøî÷êàõ Îòëè÷íûé ðåöåïò
|
|
×åòâåðã, 17 Àâãóñòà 2017 ã. 07:56
+ â öèòàòíèê
Èíãðåäèåíòû:
Ñâèíèíà — 700 ã
Êàðòîôåëü — 5 øò.
Ëóê (êðóïíûé) — 1 øò.
Ìîðêîâü (êðóïíàÿ) — 1 øò.
Ïåðåö áîëãàðñêèé — 1-2 øò.
Ïîìèäîðû — 2-3 øò.
Ñìåòàíà — 200 ã
Ïðîâàíñêèå òðàâû — ïî âêóñó
Ïåðåö ÷åðíûé — ïî âêóñó
Ñîëü — ïî âêóñó
Ñûð — 200 ã
Çåëåíü — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìÿñî ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü èòàëüÿíñêèå òðàâû è îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ ìèíóò íà 30.
2. Ïîäãîòîâèòü îâîùè: êàðòîôåëü î÷èñòèòü è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè, ëóê èçìåëü÷èòü, ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ïåðåö íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè èëè áðóñî÷êàìè, à ïîìèäîðû íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè.
3. Âûëîæèòü âñå ñëîÿìè. Íà ñàìîå äíî ïîëîæèòü êàðòîôåëü, ÷óòü ïðèñîëèòü è íåìíîãî ñìàçàòü ñìåòàíîé èëè ìàéîíåçîì.
4. Ñëåäîì âûëîæèòü ñëîé ìîðêîâè.
5. Ïîêðûòü ñëîåì áîëãàðñêîãî ïåðöà.
6. Âûëîæèòü ïîìèäîðû, ïîñîëèòü.
7. Ïîêðûòü ëóêîì.
8. Âûëîæèòü ïîâåðõ ëóêà ìàðèíîâàííîå ìÿñî.
9. Â ñàìîì êîíöå îáèëüíî ñìàçàòü ñìåòàíîé.
10. Íàëèòü âîäû âðîâåíü ñ ïîñëåäíèì ñëîåì. Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 220 °C ïðèìåðíî 30-35 ìèíóò ñ çàêðûòûìè êðûøêàìè. Çàòåì ñíÿòü êðûøêè è ïðèñûïàòü òåðòûì ñûðîì, îòïðàâèòü ãîðøî÷êè áåç êðûøåê îáðàòíî â äóõîâêó íà 30 ìèíóò.
Ìåòêè:
ðåöåïò
æàðêîå
ãîðøî÷êè
Ïðîöèòèðîâàíî 9 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 4 ïîëüçîâàòåëÿì
-
4
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
9
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-